_ by Abdennour Benhanniche _ عبد النور بن حنيش
Category
📺
TVTranscript
00:00مرحبا بكم في هذه الحلقة من حصة زينوهما
00:05أعزائي المشاهدين السلام عليكم و مرحبا بكم معنا في هذه الحصة من حصة زينوهما
00:11كما تعودتم في كل حصة من زينوهما لدينا حلوة جديدة
00:15خيرت لكم اليوم لنا قطع سهل
00:18فيه قليل من العجينة و قليل من اللوز
00:20والذي هو لفوجاق
00:21قمنا بعمله على حساب النبتات على فوجاق
00:23سوف نفرمه على شكل قرن أو يكون قليلا طويل
00:27ثم نقشه
00:30سوف نرى مقادير العجينة
00:32250 غرام مرقارين طري
00:36500 غرام فارين
00:383 صفر بيض
00:40ملون غذائي خضر
00:43قرصة ملح
00:44نصف باقي خميرة كيميائية حوالي 5 غرام
00:48زج مغارف كبار تعمل على سكر ناعم
00:52هذه هي العجينة
00:54ثلاثة كيلوغرام تعلوز متوسط
00:57ثلاثة كيلوغرام سكر عادي
00:59نطمئنهم بالمظهر
01:01وللديكوراسيون
01:02عندما يطيب الحلوة
01:05سوف نعسلها بالعسل الذي سخنته و دعته يبرد
01:08لدي هنا قليل من البستاش
01:10والحب الملوك
01:12سوف نرى كيفية تحضير العجينة
01:16نضعها في مقبول
01:18نضع مقبول آخر
01:22سوف نوزن فيه 500 غرام من الفارين
01:37نوزن إلى هنا 500 غرام من الفارين
01:45نوزن إلى هنا 500 غرام من الفارين
01:56نضيف قليل من الفارين
02:07سوف نضيف كما قلت لكم زوج مغارف كبار تعمل على سكر ناعم
02:16نصف كيس خميرة كيميائية
02:19وهي 5 غرام
02:21مع قرصة الملح
02:28نوزن إلى هنا زوج مغارف كبار تعمل على سكر ناعم
02:34وخميرة كيميائية 5 غرام
02:45نضيف كما قلت لكم زوج مغارف كبار تعمل على سكر ناعم
03:02نصير كامل الفارين 500 غرام
03:07مع زوج مغارف كبار تعمل على سكر ناعم
03:11وخميرة كيميائية 5 غرام
03:16مع قرصة الملح
03:28نضيف 250 غرام من المرقارين
03:33نضيف المرقارين
03:40نضيف المرقارين
03:47نضيف ملح
04:03نتركها طهية لأشياء أخرى
04:05ما أن تكون المارقارين ضريعة
04:07نخرجها من الفرج
04:09و ماذا لو كنت تحتاج إلى تصويرها
04:11تبقيها في الفرج
04:13حسب وقت بعد
04:15و ماذا لو كنت تحتاج إلى تصويرها
04:17تقوم بعملها ديرك تيمو
04:19و لاحبتم دوبها لمارقارين
04:21تعمل كلها
04:23مع هذه السكر
04:25و رطل الفارينة
04:33نضيف ملح
04:40نضيف الفارينة
04:50نضيف الملح
04:57نضيف الملح
05:04نضيف الملح
05:09نضيف الملح
05:16نضيف القليل من الحلوار
05:26نضيف القليل من العسل
05:31نضيف القليل من الأخضر
05:41نضيف القليل من الزيت
05:51نضيف القليل من الكولوغون
06:01نضيف القليل من البيض
06:26نضيف القليل من الصفر
06:36نضيف القليل من الماء
06:46نضيف القليل من الصفر
07:06نضيف القليل من الفارينة
07:16نضيف القليل من الماء
07:26نضيف القليل من الماء
07:46نضيف القليل من الفارينة
08:06نضيف القليل من الزيت
08:16نضيف القليل من الزيت
08:26نضيف القليل من الماء
08:36نضيف القليل من الماء
08:46نضيف الملون
08:56نضيف الملون
09:06نضيف الملون
09:26نضيف القليل من اللوز
09:36نضيف القليل من السكر
09:46نضيف القليل من السكر
10:06نضيف القليل من الماء
10:26نضيف القليل من السكر
10:56نضيف القليل من الزيت
11:16نضيف القليل من اللوز
11:36نضيف القليل من اللوز
11:46نضيف القليل من اللوز
11:56نضيف القليل من اللوز
12:06نضيف القليل من اللوز
12:16نضيف القليل من اللوز
12:26نضيف القليل من اللوز
12:36نضيف القليل من اللوز
12:46نضيف القليل من اللوز
12:56نضيف القليل من اللوز
13:06نضيف القليل من اللوز
13:16نضيف القليل من اللوز
13:26نضيف القليل من اللوز
13:36نضيف القليل من اللوز
13:46نضيف القليل من اللوز
13:56نضيف القليل من اللوز
14:06نضيف القليل من اللوز
14:16نضيف القليل من اللوز
14:26نضيف القليل من اللوز
14:36نضيف القليل من اللوز
14:46نضيف القليل من اللوز
14:56نضيف القليل من اللوز
15:06نضيف القليل من اللوز
15:16نضيف القليل من اللوز
15:26نضيف القليل من اللوز
15:36نضيف القليل من اللوز
15:46نضيف القليل من اللوز
15:56نضيف القليل من اللوز
16:06نضيف القليل من اللوز
16:16ننقش
16:36ننقش
17:06ننقش
17:26ننقش
17:36ننقش
17:46ننقش
17:56ننقش
18:06ننقش
18:16ننقش
18:26ننقش
18:36ننقش
18:46ننقش
18:56ننقش
19:06ننقش
19:16ننقش
19:26ننقش
19:36ننقش
19:46نقش
19:56نقش
20:06نقش
20:16نقش
20:26نقش
20:36نقش
20:46ننقش
20:56ننقش
21:06ننقش
21:26ننقش
21:46ننقش
22:16ننقش