Sauté de légumes au porc

Voilà un plat à géométrie variable ! Entendez par là que ce type de sauté au wok est capable d'évoluer à la fortune du pot, à savoir ce qu'il y a dans votre réfrigérateur...Pour cette semaine, des légumes de printemps, tels des carottes, navets...mais également, la saison bat son plein, de belles asperges. Un panaché de légumes associé à une viande, comme le porc, car vous pouvez utiliser aussi un autre ingrédient comme un fruit de mer, entre autres, l'essentiel étant de proposer la saveur des crudités croquantes mais cuites avec une sauce apportant un goût subtil, très agréable, la sauce d'huitres.
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http://www.canardumekong.com/2009/04/saute-de-legumes-au-porc.html