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00:00mais également avec les journalistes et les animateurs d'Europe 1 parce que
00:04bien sûr que nous prenons beaucoup de plaisir comme vous lorsque vous jouez sur scène, mais vous travaillez et donc nous on prend beaucoup de
00:08plaisir d'être dans le studio Coluche à Europe 1, mais nous travaillons et donc nous appelons
00:12les journalistes et les animateurs d'Europe 1 qui sont en vacances.
00:16On aime bien les embêter, on aime bien savoir ce qu'ils font en vacances, voilà, et on
00:20on va essayer de passer un coup de fil à Yves Candeborde.
00:24Oui allô ? Oui bonjour Yves Candeborde.
00:32Bonjour. Bonjour, je suis en Blinroche, le club de l'été d'Europe 1. Vous êtes en direct, nous sommes dans le studio Coluche et nous avons eu envie
00:40d'aller voir un petit peu ce que vous faites pendant vos vacances, cher Yves.
00:45Vous êtes où ? Vous êtes où ?
00:47Et bien comme vous l'entendez je pense, je suis au milieu des cigales.
00:50Vous êtes au soleil, vous êtes au soleil, vous êtes dans le Vaucluse ?
00:55Oui, je suis dans le Vaucluse, je suis à côté de
00:57Cavaillon avec ses fameux melons, et on est en pleine saison des melons de Cavaillon, donc je me régale de melons.
01:04Bon, il est 10h26, on ne vous a pas
01:07sauté du lit, vous vous réveillez tranquillement depuis un petit moment déjà ?
01:12Vous savez, ici en vacances dans le Vaucluse, il faut se lever de très tôt parce qu'à partir de
01:17vers 11h, 11h30, on se met aux abris.
01:21Pratiquement on arrive à 40 degrés, donc on passe les après-midi à la sieste.
01:25Après c'est la sieste. Est-ce que c'est une région que vous connaissez bien ?
01:30Oui, oui, je la connais très très bien parce que j'y vis à 80% du temps, depuis maintenant bon nombre d'années.
01:36Donc c'est une région que j'apprécie particulièrement parce que c'est le côté bas du Vaucluse, on est à la limite des Bouches-du-Rhône.
01:42On est sur la vallée de l'Adurance, c'est une vallée exceptionnelle en production de
01:46maraîchères qui est assez extraordinaire, donc j'ai la chance d'avoir des produits de fruits et légumes fabuleux.
01:51Je m'y retrouve et je me sens très à l'aise ici.
01:53Qu'est-ce qu'on mange à la table de Yves Kornbord ?
01:56Les thés comme ça ? En plus des melons ?
01:58Oui, on mange beaucoup de melons.
02:00Il y a des melons soit en entrée, soit en plat.
02:02Une recette vite faite.
02:04Vous faites un petit jus de citron vert, vous y rajoutez des petits morceaux de gingembre cru.
02:10Vous faites chauffer légèrement, vous mettez du miel et vous refroidissez.
02:13Vous taillez des morceaux de melons, on peut n'importe comment, on peut n'importe la taille.
02:17Vous roulez les morceaux de melons dans ce petit jus-là, citron vert, gingembre et miel.
02:21Et ça vous fait soit en entrée très glacé, soit en dessert, ça vous fait un petit plat.
02:26Quand il fait chaud, on salue Yves !
02:28Avec beaucoup de caractère.
02:30Merci Yves !
02:32Le melon, bien sûr, en entrée, en dessert tout le temps, tout l'été.
02:37Rapide Yves, sur ce que vous aimez visiter, peut-être pas loin de chez vous ?
02:41Oui, j'ai la chance d'avoir beaucoup de producteurs avec qui je suis très intime.
02:46Et j'adore aller voir une vigneronne qui est une dame extraordinaire.
02:50Dominique Ovette, qui a été meilleure sommelière, meilleure vigneronne du monde il y a quelques années.
02:54Qui est aux Alpies, et pour moi qui fait l'un des plus grands vins du sud de la France.
03:00Si vous avez la chance et la possibilité de passer au bout de Provence,
03:05remettez-vous chez Dominique Ovette.
03:07Elle vous vend des bouteilles déjà, vous êtes chanceux.
03:10Mais la rencontrer, c'est assez extraordinaire.
03:12Et les goûters c'est encore mieux.
03:14Avec modération, toujours.
03:17Merci beaucoup Yves Candeborde.
03:19Je rappelle qu'on vous retrouvera à la rentrée à la table des bons vivants,
03:22aux côtés de Laurent Mariotte, tous les samedis de 11h à 13h.
03:26Avec une demi-heure supplémentaire d'ailleurs à la rentrée.
03:2811h-13h pour cette nouvelle saison.
03:30Je vous souhaite un très bel été, d'excellentes vacances dans le Vaucluse, et à très vite !
03:35Je vous remercie et à vous.
03:36Malheureusement, je ne peux pas vous souhaiter de bonnes vacances,
03:38mais continuez à animer la radio parce que c'est super intéressant.
03:42Je vous remercie, merci beaucoup.
03:44Au garde la maison alors, merci beaucoup.
03:46Et vous restez avec nous, le Club de l'été se poursuit.