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En medio de un nuevo reto de eliminación, Dominica Duque no ocultó su preocupación por el desempeño de Alejandro Estrada en la cocina y la posibilidad de que abandone la competencia.
En medio de un nuevo reto de eliminación, Dominica Duque no ocultó su preocupación por el desempeño de Alejandro Estrada en la cocina y la posibilidad de que abandone la competencia.
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00:00¿Qué viste, Adri?
00:01Híjole, Paola avanzada.
00:02O sea, tiene ahí...
00:04Tiene el bizcocho horneado, tiene ya una crema de mascarpone.
00:07Me dijo que iba a preparar un mousse o crema con café.
00:11Así es que se está yendo ahí por los sabores del tiramisú.
00:13Puede ser porque algo de licor y demás.
00:16A Paola, que no le vaya a fallar la sazón.
00:19Viene ahí como cogiendo con el gustico, con la sazón.
00:22Sí, de acuerdo.
00:23Metiéndole nota a la comida.
00:25Muy bonita.
00:26Todo bien presentadito, pero ojalá le salga con potencia.
00:29Ojalá que sea por lo alto.
00:31Ojalá.
00:32Cuatro grandes cocineros, vamos a ver quién se nos va.
00:38¿Marti te avisó alguna hora?
00:41No sé hace cuánto lo metí.
00:42Yo estoy muy tranquila por Martina.
00:44Ella estuvo antes en un show de repostería y aprendió un montón.
00:49¿Cómo se hace el frosting?
00:50Atrás está.
00:51¿Qué?
00:52Que eso crema de azúcar, que la espero.
00:54Atrás, la explicación está abajo, nene.
00:56La presión es que ella, digamos, como Paola,
00:59que han dejado siempre su marca, digamos, aquí,
01:03pues siempre se les va a pedir la marca más arriba.
01:06Voy, voy, voy.
01:07Me quemé.
01:09Agua, agua, agua.
01:10No, todo bien, todo bien.
01:11No tengo tiempo para eso.
01:13Me quemé la uña.
01:15Eso es posible.
01:16Es que me pasan unas cosas raras.
01:17Me echo gotas que no son en el ojo, me quemó la uña.
01:23Me lejos también sucede ese maracuyá.
01:25Alejo, ¿tiene pepas?
01:27Espera, espera, espera.
01:28¿Tiene pepas?
01:29Tamiza lo primero.
01:30¿Tamiza lo primero?
01:31Por supuesto que la primera dama está pendiente
01:34del novio de Colombia.
01:36¿Cómo no?
01:37A ver.
01:38Alejo acaba de tener un reto en el que sus papilas gustativas
01:41no le jugaron a favor.
01:43Entonces necesitábamos ponerle control.
01:45¿Será?
01:46¿Cómo lo haces tanto?
01:48Porque es que las pepas le dan un amargo.
01:49Le dan un amargo.
01:50Ella estaba nerviosísima, pendiente de que no se equivocara.
01:53O sea, yo nunca la había visto así, pues tan nerviosa.
01:56Estaba muy metida.
01:57O sino el mixer un segundito y ya.
02:01Y agradezco mucho el apoyo de ella desde el balcón.
02:04Ay, Dios mío, bueno, pues gracias.
02:10O sea, faltan todavía 15 minutos y ya están platando.
02:15Se ve algo muy bonito que se ve con tiempo.
02:19O sea, ya está montando y todavía falta tiempo.
02:22Eso que uno hace así y cuando uno vuelve ya tiene un ponqueo.
02:27Perfectamente.
02:28O sea, no tienes tan platado.
02:29Es como...
02:30¿Cómo lo hace?
02:32Pero sin nada.
02:33Perfección, de verdad.
02:35Con Raúl, yo personalmente me siento muy bien y hoy en el balcón
02:39porque es que él es muy ácido, tiene un sentido del humor.
02:42Eso es...
02:43¿Qué opinan de que sea una eliminación tan dura composta?
02:46Muy dura.
02:47Muy dura.
02:48Es muy duro, doblemente duro.
02:50Es doblemente duro, me parece.
02:52Uf, pues, pocha.
02:54Cuatro bien buenos y con un reto de dulce más duro todavía.
02:58O sea, por donde lo mires es duro este reto.
03:01Eso fue un pedido de Claudia.
03:04Que ese reto se lo inventó Claudia.
03:06No tan dulce, Claudia.
03:08Se va uno bueno.
03:09Sí.
03:11¿Y las otras veces se ven unos malos o qué?
03:14Hay veces se ven unos muy malos, sí.
03:16Pero todavía hay por ahí.
03:21Todos hicimos así, es que hoy...
03:24Yo cada vez que él habla me río, la verdad.
03:26Excepto cuando me critica, a ese no me da recintas.
03:29¿A quién le tienen menos fe hoy?
03:33Está duro este reto.
03:34Sí, está estresante.
03:35Estresante.
03:36Pao y Marti, pues, están más fuertes, casi siempre saben lo que hacen.
03:44Haciéndole fuercita a Víctor también, obviamente que sí.
03:47Súper complicado cuando hay cuatro cocineros y cuatro cocineros buenos.
03:54Cocineros, quedan cinco minutos.
04:00Bien, Alejo, bien.
04:11Necesito ayuda, estoy bloqueada.
04:12No cuajo el coso por los aguacates.
04:15Cuando yo saco del refrigerador la mousse, es terror,
04:18porque lo primero que veo es que se forma encima una costra.
04:22Por culpa de los aguacates.
04:24Entonces se ve la nata y se ve fraccionada,
04:27entonces se ve que no está cuajada.
04:30Y ahí me aterré.
04:32Tiene que estar casi sólido, ¿qué hago aquí?
04:34Pues, Adriame.
04:35¿Una sopa de chocolate?
04:36Por culpa de los aguacates.
04:38Me dice Adriame, vuélvele a una sopa de chocolate.
04:41También puede ser.
04:42A mí no me gustan los postres tanto en copa,
04:44a menos de que tengan altura y movimiento.
04:46Sí, pero...
04:47No, yo digo el de la sopa.
04:48El de la sopa.
04:50A ver, véngase.
04:51No, pero es que si no tengo la consistencia para hacerle...
04:54No, pero lo puede poner aquí abajo y va haciendo sus capas,
04:57pero no que sea capa completa, sino que tenga movimiento.
05:00Yo lo hubiese hecho a un lado y me busco otra receta.
05:12¡Nueve!
05:13¡Nueve el merengue!
05:15Sí lo probó, ¿estás seguro de que lo probó?
05:17El horno, la torta, la salsa.
05:21¡Implante bien!
05:22¿Tiene azúcar?
05:23Se siente un triste.
05:26Nada, va a adornar la linda como vos sabes.
05:32Recuerden que cada bocado debe de estar delicioso.
05:35Ya no será una mousse, va a ser un fudge de chocolate.
05:40No, yo ni sé qué es eso,
05:41pero una tía mía hacía y era muy parecido.
05:46El dedito no está tan claro visualmente.
05:51Como que hice así y iba haciendo la masa.
05:54Volví, hice así, ya tenía una torta en la mesoficía.
05:57¿A qué horas?
05:58Terminó como 35 minutos antes.
06:01Ya había emplatado.
06:02Hasta el último segundo estuve usando en la cocina de Masterchef.
06:08Como en la parte de la torta o encima de todo.
06:10Lo pondría encima o en la crema.
06:12En la crema.
06:13Ahí, ahí.
06:16Este plato es para mi esposito.
06:19Mírame un segundo, espera.
06:20Cuando lo vayas a echar,
06:21échale primero en un plato en el que no esté la torta
06:23que no vaya a estar tan líquido que te dañe la emplatada.
06:26Espera.
06:27Es que Alejo es el único que se deja ayudar de mí.
06:30Los demás me tienen pánico.
06:33Practica ahí.
06:34Calma.
06:36Eso ya, listo.
06:37Listo.
06:39¡30 segundos!
06:40¡30 segundos, Pau!
06:44Le pido adiós siempre, en cada reto, en cada ensayo,
06:47en cada cosa a la que me enfrento.
06:49También siempre procuro tener presente a mi mamá.
06:54A los seres de los que me ayuden y que me den la sabiduría
06:57para hacer lo que debo hacer.
06:59¡10, 9, 8, 7, 6, 5, 4,
07:07¡está hermoso, está hermoso!
07:08¡3, 2, 1, manos arriba!
07:16¡Bien!
07:19Me gusta el emplatado,
07:20me gusta que está la proporción allá abajo.
07:25Uno no le quita la mirada al plato, entonces,
07:28¡2, 1!
07:29Y uno sigue ahí mirando a su plato.
07:30Muy arriba, manos arriba.
07:32Pues nada, traté de dejar como plasmado mi personalidad.
07:37Estoy contenta con el resultado.
07:40Bueno, cocineros, les deseo toda la suerte.
07:43Sé que es un reto difícil, es una noche difícil,
07:46pero al final alguien se tiene que ir.
07:48¡Ay, no más!
07:49En esta eliminación van a estar midiendo pequeños detalles,
07:54porque si uno bebe desde arriba, todos los postres se ven brutales.
07:58Que se quede el que menos errores cometa, como dicen los jueces.
08:02Más que de presentación e ideas,
08:05va a depender de los sabores.