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00:00Je vous ai demandé il n'y a pas longtemps si vous consommiez du tofu.
00:02Et pour la plupart, vous savez pas comment le cuisiner.
00:04Donc voici mes 3 tofu préférés avec 3 idées de recettes.
00:06Première recette dans laquelle je vais venir mettre du tofu fumé,
00:08c'est le dalle de lentilles corail.
00:09Pour ça, rien de plus simple.
00:10Il suffit de faire cuire à l'eau des lentilles corail.
00:12Dans une poêle, je vais faire revenir de l'ail, des tomates fraîches,
00:14un peu de pulpe de tomate.
00:16Je vais aussi rajouter de la crème végétale
00:17et pour les protéines, le fameux tofu fumé.
00:19Celui-ci contient des petits morceaux d'amandes et de sésame, c'est un délice.
00:22Je vais juste venir le découper en petits morceaux
00:23avant de l'ajouter à la préparation.
00:24Par-dessus, j'ajoute les lentilles corail et quelques épices
00:27comme du paprika, du curry ou du piment.
00:28Et voilà pour ce premier plat parfumé et protéiné.
00:31Pour la deuxième recette, on va utiliser le tofu à l'ail des ours.
00:33Celui-ci, je le consomme en le coupant en tranches
00:35puis en deux pour en faire des petits morceaux.
00:36À côté, je vais venir mettre des pâtes à cuire
00:38et je fais revenir mon tofu à la poêle avec un peu d'échalote.
00:40Une fois que les pâtes sont cuites,
00:41je les ajoute avec une bonne dose de pesto.
00:43Je remue le tout, un peu de fromage râpé et c'est déjà prêt.
00:45Ça, c'est la recette que j'emmène souvent dans mes lunchbox
00:48mais vous pouvez y inclure des légumes.
00:49Et pour la dernière recette, on va venir faire un wok
00:51avec du tofu à la japonaise.
00:52Je vais mincer oignons et carottes
00:53avant de les mettre dans un wok bien chaud.
00:54Ensuite, je vais découper mon tofu à la japonaise
00:56directement en lamelles
00:57puis je vais l'ajouter directement aux légumes.
00:59À côté, je vais faire cuire des tagliatelle de riz
01:00et une fois qu'elles sont cuites, je vais les ajouter au wok.
01:02Par-dessus, j'ajoute de la sauce pour pâtes thaï.
01:04Je remue une dernière fois et c'est prêt.
01:05Ça te fait un petit wok façon pâtes thaï et riche en protéines.
01:08Et voilà pour mes 3 recettes avec du tofu.
01:10Plus d'excuses pour manger un peu plus végétal.