Le secteur agricole ne va pas bien et le maraicher Pierre Bourdages propose un projet de société agricole pour améliorer la santé, pallier la crise de la main-d’œuvre et protéger le prix du panier d’épicerie, qui selon lui, pourrait doubler dans dix ans si rien ne change.
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00:00Selon Pierre Bourdage, le Québec a besoin d'un projet de société
00:03où l'agriculture est au centre.
00:05Il croit que des investissements massifs en recherche
00:08amélioreront la qualité des produits et, naturellement,
00:11la santé des Québécois.
00:12Travailler pour développer des produits agricoles, des produits
00:15biologiques, des produits qui vont faire en sorte qu'on va
00:18améliorer la santé. Ça fait que surtout supporter ces facteurs-là
00:21qui vont faire en sorte qu'on va avoir une agriculture plus saine,
00:23qui va faire en sorte qu'on va avoir des gens qui vont être
00:26beaucoup plus en santé.
00:28Pierre Bourdage juge que les produits importés d'autres pays
00:30doivent avoir les mêmes normes en termes de qualité,
00:33autant pour la santé du consommateur que pour
00:35la viabilité du producteur.
00:37L'innocuité alimentaire, c'est primordial. Le MAPAQ, tout ça,
00:40c'est bon, ces programmes-là.
00:41Mais qu'est-ce qui rentre aux frontières? Il n'y a aucune
00:44norme et presque pas de normes.
00:46C'est pas vérifié.
00:47Par ailleurs, il réclame des changements importants pour
00:50inciter les retraités, les jeunes et les chômeurs à
00:53travailler la terre.
00:54Il estime que le milieu carcéral devrait aussi mettre en place
00:57l'épaule à la roue pour régler la crise de la main-d'oeuvre.
01:00Si on va chercher, dans tout ce beau monde-là, 25 000 personnes
01:03par année pour disponibiliser dans toutes les entreprises,
01:06avec des incitatifs, avec des programmes gouvernementaux qui
01:09favoriseraient ça, bien, je pense qu'on est gagnant comme société.
01:12La crise alimentaire mondiale a déjà commencé et les sécheresses
01:15détruisent les terres du monde entier. Pendant ce temps,
01:18les pays asiatiques brandissent des offres d'achats aux
01:21entreprises agricoles québécoises déficitaires.
01:24Il va y avoir une crise du revenu, pas du revenu, mais une
01:27crise alimentaire. Les produits vont être vendus ailleurs.
01:30On va compétitionner. On n'aura plus le moyen d'acheter ces
01:33produits-là, éventuellement.
01:35Dans l'ère des conditions climatiques extrêmes, Pierre
01:38Bourdage croit que le Canada doit tirer son épingle du jeu
01:41avec de l'agriculture de proximité et en protégeant
01:43l'or bleu bientôt au coeur de la guerre économique,
01:46à l'instar du choc pétrolier des années 70.
01:48Félix Côté, CHU TVA, à Saint-Simeon-de-Bonaventure.
01:54Sous-titrage Société Radio-Canada