Conseil de nutritionniste
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00:00Bonjour. Aujourd'hui, on va parler d'alimentation du troupeau.
00:11Yann, toi qui es nutritionniste, tu en as calculé plein, des rations.
00:15Du coup, quels sont les 10 points clés pour réussir sa ration ?
00:19On va essayer de faire tenir en une dizaine de points, en tout cas les plus essentiels.
00:24La première chose, c'est que quand on va faire une ration,
00:27si on la calcule sur un ordinateur, il faut qu'on ait des analyses de fourrage.
00:30Si vous n'avez pas d'analyse de fourrage, on va perdre le temps à le faire à l'ordinateur.
00:34Pour le coup, analyse en verre ou sur du fermenté ?
00:37Si on a le temps de laisser fermenter le silo, on va plutôt préférer du fermenté qui est un peu plus précis.
00:42Mais si vous rentrez rapidement dans votre silo, il vaut mieux le faire en verre.
00:45Au moins, vous savez à quoi vous avez affaire quand vous commencez à manger vos animaux.
00:48Après, on va essayer de bien choisir les ingrédients.
00:51Quand vous allez avoir fait vos analyses de fourrage, on va essayer de mettre des ingrédients qui se combinent bien avec votre fourrage.
00:56Typiquement, si j'ai un ancillage de maïs très sec, plutôt un amidon un peu avancé,
01:00je vais plutôt mettre une céréale rapide comme énergie parce que ça va bien venir s'emboîter.
01:04Si j'ai fait une analyse de fourrage, je suis capable de le faire et de le maîtriser.
01:08On adapte vraiment les aliments complémentaires au fourrage ?
01:11Oui, tout à fait. Sur les tourteaux, c'est un peu plus simple, mais sur l'énergie, c'est vraiment important.
01:15D'accord. Les deux premiers points.
01:17C'est un point important. Après, on va essayer de faire un calcul de ration qui soit juste et efficace.
01:22Je rajouterais comme critère réaliste. Souvent, quand on commence un calcul de ration en discutant avec un éleveur,
01:28on a des fois des ambitions qui sont un peu différentes de ce qu'est capable de faire soit le troupeau,
01:33soit les fourrages qu'on a disponibles.
01:35Il faut aussi savoir se dire que cette année, l'objectif réaliste, c'est 28 litres et pas 30,
01:40en le faisant dans des bonnes conditions.
01:42Ensuite, on va bien sûr mettre un point très important, c'est de peser.
01:46Si vous avez analysé votre fourrage, mais que vous ne pesez pas ce que vous donnez à manger,
01:50ça ne va pas servir à grand chose d'analyser.
01:52Mais si on n'a pas de mélangeuse pour peser ?
01:55Si vous avez une dessileuse, le matin, quand vous dessilez votre fourrage,
01:59je viens avec un grand sac de course, un peson, et avant que les vaches commencent à manger,
02:04devant 4 à 5 cornadis pour avoir quelque chose d'un peu linéaire,
02:07vous pesez la quantité de fourrage que vous leur avez mis à disposition.
02:10Vous allez être sur quelque chose de très précis qui va vous permettre de travailler la ration après.
02:14Ça permet d'avoir une idée de ce qu'on distribue, c'est important.
02:17On va être à 90% de ce qui va bien.
02:21Après, si on prépare à manger à une vache, on va toujours essayer de bien gérer l'ordre d'incorporation.
02:27Si c'est dans une mélangeuse, que vous l'avez en tête, c'est fourrage concentré,
02:32fourrage long, donc plutôt la fibre, concentré, et ensilage d'herbe, ensilage de maïs.
02:37C'est l'ordre idéal.
02:39Mais si je suis en dessileuse, c'est aussi important de travailler mon ordre.
02:42Je vais plutôt dérouler le foin le matin sur un béton qui est propre.
02:46Je vais leur laisser manger pendant une bonne heure, par exemple, le foin, en étant bloqué au cornadis.
02:50Ensuite, je vais proposer mes fourrages.
02:53Et dessus, je vais venir mettre mon concentré qui va un peu coller comme ça sur les ensilages.
02:56Donc la boîte de foin dans un coin, on oublie ?
02:59On oublie. Ce n'est pas la meilleure méthode.
03:02On va bien sûr essayer de proposer quelque chose qui est très appétant.
03:06Un bon fourrage, c'est une bonne analyse, mais c'est aussi une bonne conservation.
03:09On va essayer vraiment de faire tout ce qu'il faut pour que le fourrage qui arrive dans ma vache soit appétant,
03:14qu'elle ait envie de le manger dans de bonnes conditions.
03:16Et si on a des problèmes de conservation, on peut y remédier ou c'est foutu ?
03:20Si c'est le silo qui est vraiment en train de chauffer beaucoup,
03:23on peut venir mettre un peu d'acide propionique sur le front d'attaque.
03:26Ça va aider.
03:28Si vous êtes sur un silo d'été où tous les ans vous êtes embêtés,
03:31ça vaut peut-être le coup de mettre 50 à 60 euros, 80 euros de l'hectare
03:34pour mettre un conservateur dans le silo d'été.
03:36Ça va vous aider.
03:38Ensuite, on va essayer de faire une ration qui n'est ni trop sèche, ni trop humide.
03:43Là, c'est plus facile à faire à la mélangeuse qu'à la dessileuse.
03:46L'idée, c'est que si c'est très humide, l'animal va se bourrer le ventre d'eau.
03:50Ça va l'encombrer, comme vous qui buvez un litre d'eau avant d'aller déjeuner.
03:54Et si c'est très sec, quand elle va remuer le museau dedans,
03:57elle va réussir à attraper les concentrés avant de manger la fibre.
04:00Et donc, elle va contrarier un peu le plan de départ de la ration.
04:03Ration humide, je pense que c'est des choses qu'il faudra qu'on voit un peu plus en détail
04:08parce qu'il y a des questions qui se posent là-dessus.
04:10C'est un grand sujet en ce moment, un grand débat.
04:13Ensuite, on va essayer de mettre une fibre de bonne qualité.
04:16Et si elle est mise dans une mélangeuse, on va essayer de la couper suffisamment
04:19pour que l'animal ne puisse pas la trier.
04:21Et pas trop, pour que ça ne soit pas de la purée.
04:23Donc là, pareil, on pourrait reprendre les normes,
04:25mais les grandes lignes s'accordent à 4 à 5 centimètres de long.
04:28Ça donne une bonne idée.
04:30On va vérifier que la ration soit bien homogène.
04:33Début, milieu et fin d'auge.
04:35C'est un grand classique, ça, des mélangeuses surchargées.
04:38On a une ration à 16 de protéines à un bout de la stabu
04:41et à l'autre bout de la stabu, la ration est à 10 de protéines.
04:43En général, les maîtresses de vaches sont sur le bout à 16
04:46parce qu'à ça, il y a le concentré.
04:48Donc là, on va aller vérifier ça et on peut même faire un petit test
04:50pour voir un petit peu ce que ça donne.
04:52Et ça, quel que soit l'outil, pour le coup,
04:54qu'on soit en mélangeuse ou avec un autre outil ?
04:56En dessileuse, visuellement, vous vous en rendrez mieux compte
04:58parce qu'on fait souvent des couches.
05:00En mélangeuse, ce n'est pas toujours facile.
05:02Moi, je fais un petit test avec des fraises tagada.
05:04Je mets deux sacs de fraises tagada dans la mélangeuse
05:06au moment où on met les concentrés.
05:08Après, vous allez regarder au cornadis s'il y a des fraises tagada
05:10à peu près partout. Ça donne une bonne idée.
05:12C'est assez original. Et après, tu les manges ?
05:14Non, les vaches, je les mange. Elles aiment bien les fraises tagada.
05:16OK. Alors, dernier point.
05:18C'était à ton dixième point.
05:20Le dernier point, ça va être de maîtriser le refus.
05:22Si vous faites une ration avec énormément de refus,
05:24vous donnez l'occasion à votre animal de trier,
05:26comme un enfant gâté qui a largement trop à manger.
05:28On va essayer de gérer un refus
05:30entre 4-5 %,
05:32qui était un peu la vieille norme.
05:34Aujourd'hui, on a tendance à réduire
05:36un peu ça, entre autres, avec les outils
05:38qui repoussent la ration.
05:40Justement, sur les repousses fourrage, il faut repousser
05:42combien de fois dans l'optimum ?
05:44Si on écoute les gens qui les proposent,
05:4620 fois.
05:48Je considère que dans la journée de lavage,
05:50si déjà vous avez repoussé comme il faut,
05:523 à 4 fois, c'est déjà très très bien.
05:54Moi, je dis 3 fois.
05:56Surtout si on n'est pas équipé.
05:58Si vous le faites à la pelle ou au balai, c'est long.
06:00On va dire 2 à 3 fois, c'est parfait.
06:02Déjà, c'est très bien qu'elle ait à manger tout le temps devant le nez.
06:04Avec des outils spécifiques,
06:06qu'on appelle les repousses fourrage automatiques,
06:08on va essentiellement s'occuper
06:10de la nuit, puisque c'est surtout la nuit où les animaux
06:12n'ont pas forcément à manger,
06:14accessibles à l'auche, car ils n'ont pas accès
06:16à ce qui reste.
06:18Vous allez souvent programmer vers 2h et 4-5h du matin,
06:202 repasses
06:22qui vont repousser.
06:24Sur des systèmes robotisés, par exemple, ça va permettre
06:26de lisser la fréquentation des animaux
06:28en remettant de l'activité dans le bâtiment.
06:30Merci pour ces 10 points.
06:32Une petite conclusion ?
06:34Une petite conclusion qu'on répète souvent en formation,
06:36c'est qu'on veut que la ration que vous avez calculée
06:38soit bien la ration que vous avez réellement
06:40distribuée. C'est bien la ration que vos vaches
06:42ont ingérée et idéalement,
06:44c'est bien ça qu'elles auront digéré.
06:46Merci pour ces précieux conseils.
06:48Retrouvez bien d'autres conseils
06:50de Yann Mathieu, puisqu'il est partenaire
06:52de Webagri.
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