SABORES BOLIVIANOS 08-07-2024

Name: SABORES BOLIVIANOS 08-07-2024
Uploaded: 2024-07-08T16:31:08+00:00
Duration: 2 h 25 min 16 s
Channel: Red Uno
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Red Uno

hace 5 meses

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00:00:00en la cocina. Estás en compañía

00:00:09de Red Uno. Sabores bolivianos

00:00:11es presentado por Coca-Cola

00:00:13Retornable, menos para el mundo

00:00:15más para ti. Prueba yape ya.

00:00:18Recarga crédito y yapea tus

00:00:21servicios sin comisiones.

00:00:24Señoras y señores, bienvenidos

00:00:28Sabores bolivianos. Dios mío, qué

00:00:42frío en Santa Cruz. Para algunos,

00:00:45para los otros, para la gente

00:00:47normal. Para los que están más

00:00:49allá. Está haciendo mucho frío,

00:00:51mucho. Afuera, pero ya dejé mi

00:00:53chamarrito ahí. O sea, pero no

00:00:55has tocado tus manos, ahorita que

00:00:57te has tocado tus manos, ahora

00:00:59que te has tocado las manos,

00:01:01ahora que te has tocado las

00:01:03manos. Es que ya está chichi

00:01:05practicando para hacer congelado

00:01:07ya. En un cuerpo caliente, mano

00:01:09fría. Ay, sí, helados. Tus pies

00:01:11deben ser helados también.

00:01:13Bueno, en Santa Cruz está muy,

00:01:15muy frío, coméntenos. He estado

00:01:17viendo que en otros departamentos

00:01:19del país también, pero, por

00:01:21ejemplo, ¿cómo estará Fando?

00:01:23Fando debe estar con calor.

00:01:25Mira, si en Fando está haciendo un poco

00:01:27de frío, ya quiere decir que Bolivia entera

00:01:29debe estar con calor. Pero, ¿sabes qué me preocupa?

00:01:31¿Cuántos grados será frío para ellos?

00:01:33Sí, normalmente 50 grados.

00:01:35Claro, debe ser. O sea, aquí

00:01:3713, 14 es helado,

00:01:39allá debe ser 17,

00:01:4118, debe ser frío.

00:01:43No sé. Pero igual vamos a tener

00:01:45contacto con la ciudad de La Paz para saber

00:01:47cómo está el clima, Cochabamba, y también,

00:01:49por supuesto, nos puede describir en la transmisión de TikTok,

00:01:51cuéntenos, queremos saberlo todo,

00:01:53cuéntenos todo, ¿no?

00:01:55¿Qué tal el fin de semana? ¿Qué han hecho? ¿Qué no han hecho?

00:01:57Y si no lo han hecho, ¿por qué no lo han hecho?

00:01:59¿Qué han hecho?

00:02:01He descansado.

00:02:03El sábado me quiero acordar.

00:02:05He descansado bien. Es que deporte

00:02:07montado, pero he descansado.

00:02:09Yo no iba a salir sábado ni domingo, pero

00:02:11me llamó una amiga.

00:02:13Si iba a vencer mi Fernet, entonces.

00:02:15No, dime unas vueltitas, fuimos a bailar,

00:02:17así, tranqui.

00:02:19¿A bailar, dijiste?

00:02:21A bailar.

00:02:23A bailar, tranqui.

00:02:25O sea, hay que estar así.

00:02:27A ver, ¿qué dice Alejandro? Tiene una pregunta.

00:02:29¿Su amiga es tu ex?

00:02:31No. ¿Otra? No, también salí el jueves

00:02:33al cine.

00:02:35Este hombre no se quiere, yo lo mato.

00:02:37No, más bien creo yo

00:02:39que es vivísimo.

00:02:41¿Por qué?

00:02:43¿Qué iba a decir? Bisexual.

00:02:45¿Qué?

00:02:47Vivísimo.

00:02:49Es que mira, jueves con la ex.

00:02:51Ya.

00:02:53Que el regalito, el cine, la cosa.

00:02:55Entonces, una queda medio ilusionada.

00:02:57Sin querer, queriendo, ¿no?

00:02:59Y ya el viernes

00:03:01con otra amiga, o sea,

00:03:03el sábado con otra amiga, a todas al final

00:03:05las tiene como amigas,

00:03:07pero a todas deja ahí su aire de

00:03:09conquistador.

00:03:11Pero lo malo, o sea, lo malo es que...

00:03:13Mira, ¿eh?

00:03:15¿Por qué es raro que un amigo te diga vamos a bailar?

00:03:17Es raro.

00:03:19Oye, voy a hacerme una polera.

00:03:21El coqueto, no concreto.

00:03:23Ajá, pero va picando,

00:03:25picando en todos los gallineros.

00:03:27Ya sé quién es, amiga.

00:03:29¿Quién? La cantante

00:03:31de La Noche de la Gris. ¿Qué se llamaba?

00:03:33¿Natalia? Sí.

00:03:35Eso, amiga, porque ya la vi en su historia.

00:03:37Mira este.

00:03:39Ella tiene novio, nada que ver.

00:03:41Ay, ¿el novio sabe que va a bailar con vos?

00:03:43Pero no importa.

00:03:45No hay que ser tan confiado en la vida.

00:03:47Amigo, yo no soy peligroso.

00:03:49Soy respetuoso.

00:03:51Todas las chicas del mundo, pero Chicho es como el té

00:03:53de manzanilla. A todos cae bien,

00:03:55pero no hace nada.

00:03:57¿De qué sirve

00:03:59quedar con 20 chicas, incluyendo

00:04:01la ex, si no hace nada?

00:04:03Pero uno no puede salir con las amistades.

00:04:05A quedarme en mi casa ahí encerrada.

00:04:07Nunca te he visto venir livianita.

00:04:09Me va a llevar el viento. Nunca.

00:04:11Yo soy el otro extremo, yo me quedo encerrada en mi casa.

00:04:13Me odio con nadie.

00:04:15Más aburrida yo también.

00:04:17Y con el mismo pijama ya estaba ediendo.

00:04:19Esa pija se paga ya.

00:04:21Su pijama de grisera.

00:04:23Ay, yo también me vendo

00:04:25de la peor manera también.

00:04:27Se movió un poco el pijama y salió un vago.

00:04:29Estoy bien perfumadita por acá.

00:04:31El domingo, digo, el domingo.

00:04:33Sí, sí, yo no he hecho nada.

00:04:35Quiero renegar con mi computadora nomás.

00:04:37Él trabajando, estresando.

00:04:39El viernes estábamos haciendo una transmisión.

00:04:41Fañaron todos sus videos.

00:04:43Como nunca.

00:04:45Por Facebook se escuchaba perfecto, pero la cosa era TikTok.

00:04:47Hablábamos como robot.

00:04:49Pero debiste decirle a la gente, vayan a Facebook.

00:04:51Voy a transmitir solo en Facebook.

00:04:53Y la gente de ahora, ¿qué es Facebook?

00:04:55No sabía.

00:04:57Como salga nomás.

00:04:59Pero ya estuve configurando algunas cosas.

00:05:01Voy a hacer la prueba entre mañana

00:05:03o miércoles para ver qué tal sale.

00:05:05Pero la típica que no sabe de tecnología.

00:05:07Y si lo apagamos,

00:05:09lo apagamos y lo volvemos a encender.

00:05:11Y lo reinicia.

00:05:13Si lo apagamos, nos pedimos una pizza.

00:05:15Y si lo apagamos, la película.

00:05:17Pero se arregló así.

00:05:19Fuimos a almorzar donde mi papá.

00:05:21Venga, Ma, voy a hacer un delicioso chicharrón de surubí.

00:05:23Que había comprado surubí.

00:05:25No nos invitaste.

00:05:27Tan engañado un surubí asqueroso.

00:05:29Todo, al final ya me voy a comer muy ligoso.

00:05:31Así que hemos tomado nomás la sopita.

00:05:33Más bien había sopita.

00:05:35Y de ahí descansar.

00:05:37A todo lo que montar en la mañana.

00:05:39Helado.

00:05:41Me arrepentí pero ya era tarde.

00:05:43Así estaba, el viento.

00:05:45Y después,

00:05:47todo el día ver mis series coreanas.

00:05:51Y comer.

00:05:53Como que una chichería rara.

00:05:55El pollito que ustedes saben que me gusta.

00:05:57Ese calientito.

00:06:01Bañado en sal.

00:06:03Hermoso.

00:06:05¿Y Alan qué hizo?

00:06:07Estamos todos renovados.

00:06:09Como yo.

00:06:11A mí ni me llamen.

00:06:13Yo me muero los días.

00:06:15Yo tal cual.

00:06:17Si no es importante y algo mío se está quemando.

00:06:19Yo también yo soy tal cual.

00:06:21Odio que suene el teléfono un sábado.

00:06:23Hola.

00:06:25Hola bro, ¿qué haces?

00:06:27¿Qué te importa?

00:06:29Nosotros nos amamos, adiós.

00:06:31Yo para mi familia nomás salgo el sábado.

00:06:33Yo digo ya que los veo.

00:06:35El viernes en la noche.

00:06:37Lo importante es que nadie se ha desvelado.

00:06:39Estamos renovados.

00:06:41No, pero hace mucho.

00:06:43¿Estás desvelado ayer?

00:06:45No, todo el día Yellowstone y mi fideito picante.

00:06:49Y usted cuéntenos,

00:06:51¿qué hizo el fin de semana?

00:06:53¿Fue parecido al nuestro?

00:06:55¿O tal vez se desveló fieste?

00:06:57Cuéntenos, vamos a estar leyendo sus mensajes.

00:06:59Oye, y el fin de semana hubo un campeonato de fútbol.

00:07:01¿Quién ganó?

00:07:03No sé, yo los veo.

00:07:09¿Cómo se dividían los equipos de fútbol?

00:07:11¿Por ejemplo había de sabores?

00:07:13Entre gordos y flacos.

00:07:15No, así no.

00:07:17Flaco era el árbitro.

00:07:21No, es la censura.

00:07:23Era por área.

00:07:25Por área.

00:07:27Estudio 24.

00:07:29¿Ganaron Pro Producción?

00:07:31¿Con qué área?

00:07:33Operación.

00:07:35¿7-0?

00:07:37¿Contra quién?

00:07:39¿Jugaban contra Bolivia?

00:07:45¿7-0?

00:07:47¿Contra quién jugaban?

00:07:49¿Contra nuestra selección?

00:07:51¿Quién fue el que llevaste vos golazos?

00:07:53Peor, digamos.

00:07:55Fernando.

00:07:57Sanqui.

00:07:59Sanqui metió un gol.

00:08:01Apenas.

00:08:03Copa Red 1 se llama, ¿no?

00:08:05¿La gente puede ir a verlos jugar?

00:08:07¿Cuándo es el próximo partido?

00:08:09¿Sábado dónde?

00:08:11¿Dos de la tarde, sábado dónde?

00:08:13No nos llamen.

00:08:15Cesta, Niño y Beni, hay una cancha ahí.

00:08:17Si usted quiere ir a verlos, conocerlo a Sanqui.

00:08:19Sacarse fotos con Sanqui.

00:08:21Oye, es la cancha que está al lado de...

00:08:23No, ese es otro.

00:08:25Al lado de la barraca, ¿no ves?

00:08:27No, ese es el sexto Niño Banzer.

00:08:29Este está en la Beni.

00:08:31Este pregunta porque hay una barraca

00:08:33ahí donde uno va a cerruchar.

00:08:35Sí, él va a cerruchar a esta barraca,

00:08:37por lo visto.

00:08:39Cerrucha bien, por lo visto, ¿no?

00:08:41En esta barraca.

00:08:43Somos como un tronón, boludo.

00:08:45Oye, y el que jugó y está fracturado

00:08:47esta patichi es Sebastián.

00:08:49¿Qué pasó?

00:08:51Sebastián está patichi, así entró.

00:08:53¿Por qué vas a con León?

00:08:57¿Está prendido?

00:08:59Ya, está el amarillo.

00:09:01¿Qué ha pasado, papito? ¿Por qué estás tan triste?

00:09:03No, no, nos bolearon.

00:09:05¿Nos bolearon?

00:09:07¿Dónde estás en el equipo de digital?

00:09:09¿Quién era el arquero?

00:09:11Rubén.

00:09:13Con razón, Rubén.

00:09:15Ah, Rubén.

00:09:17Y él ha sido arquero

00:09:19antes o era porque le tocó así

00:09:21che, vos arquero, así.

00:09:23No, supuestamente ya sabía, pero bueno, bueno.

00:09:25Supuestamente.

00:09:27Bueno, bueno, bueno.

00:09:29Bien, bien, amigo, porque es su jefe.

00:09:31¿Cuántos goles le metieron al buen arquero Rubén?

00:09:336-0.

00:09:39No agarra ni refrios.

00:09:41¿Qué bullying que le vamos a hacer cuando venga?

00:09:43Vamos a grabar Coca-Cola, grabar bullying.

00:09:45Le vamos a hacer bullying.

00:09:47Le damos a la salteña, mira,

00:09:496 pa' nosotros, 0 pa' vos, Rubén.

00:09:53Bueno, ahí está, lo importante es

00:09:55compartir, lo importante es hacer

00:09:57amistad, en el fútbol

00:09:59se hacen más amigos, eso es lo importante.

00:10:01O enemigo, yo creo que enemigo.

00:10:03Como jugó nuestro jefe, porque lo vi en la foto de un equipo.

00:10:05No es un equipo, aquí ninguno se ofenda.

00:10:07O no jugaba.

00:10:09Ah, ya, pero su equipo ganó, ya, bien.

00:10:11Yo quiero ir como el jefe, yo quiero ir

00:10:13solo para mí.

00:10:15Más nos valen que ganen.

00:10:21Jefecito, muy bien, papito.

00:10:26Rubén, déjate meter el gol, Rubén.

00:10:28Bueno, ahí están entonces

00:10:30las locuras del fin de semana, continuemos.

00:10:32Nos vamos hasta la ciudad de La Paz

00:10:34para ver cómo amanece.

00:10:36Hola, gatito, buen día.

00:10:42Chachos, familia, buen día de Dios.

00:10:44Saludamos a toda Bolivia, a todos los rinconcitos

00:10:46de nuestro hermoso país.

00:10:48Pues aquí estamos iniciando con todo el lunes

00:10:50con un solcito radiante que quiero

00:10:52que vean. El cielo totalmente despejado.

00:10:54Estamos a 8 grados, pues sí.

00:10:56Se siente un poquito de frío, pero según

00:10:58el pronóstico vamos a llegar a un máximo de 19 grados

00:11:00y todo el día va a ser sol.

00:11:02Ahí podemos ver el alto, vean ahí

00:11:04todas las casas, que obviamente

00:11:06es la zona de satélite, en realidad todo lo de allá arriba

00:11:08el solcito también ya le está llegando

00:11:10a la ciudad del alto y a la ciudad de La Paz.

00:11:12Como les decía, según el pronóstico el día de hoy

00:11:14no va a llover, no va a estar nublado, así que hay que aprovechar

00:11:16este día tan hermoso.

00:11:18Y bueno, el fin de semana

00:11:20nosotros, sabores bolivianos, nos fuimos

00:11:22a Coroico. El viernes un programa

00:11:24en vivo, muchísimas gracias de verdad a toda la

00:11:26gente por el cariño, a las

00:11:28caseritas del mercado, a la alcaldía por

00:11:30recibirnos tan bonito, también al restaurante

00:11:32Hamachi, en el cual hemos almorzado.

00:11:34Y el fin de semana, aprovechando, pues

00:11:36nos quedamos. Hemos ido a piscinear,

00:11:38hemos comido sabroso.

00:11:41De verdad que Coroico, solo dos horitas de la ciudad

00:11:43de La Paz, es algo increíble para

00:11:45que ustedes lo puedan visitar.

00:11:47Damos la bienvenida a todas las personas que están conectando el TikTok

00:11:49para poder estar leyendo sus mensajitos que han hecho el fin de

00:11:51semana, por favor, cuéntenos,

00:11:53chismenos, pero bueno.

00:11:55Me encuentro en la zona de Tembladerán

00:11:57y por allá

00:11:59está el Estadio Bolívar, es más o menos para que no se pierdan.

00:12:01Muy bien, se acercan

00:12:03por acá y aquí tenemos unos desayunos

00:12:05que son bastante, pero

00:12:07bastante conocidos, más que todo

00:12:09por los que se dedican a lo que es el transporte

00:12:11público. Ahí tenemos a las caseritas,

00:12:13muy bien, por favor, vamos a entrar.

00:12:17A la gente que

00:12:19nos está sintonizando por la red 1,

00:12:21¿no? Vamos a entrar donde mi casa.

00:12:23Buen día, buen día.

00:12:25Hay gente que ya ha estado ahí, también están

00:12:27esperando su desayunito, bastante temprano.

00:12:29Vean ahí, ¡salude!

00:12:31Ay, están

00:12:33esperando el desayuno.

00:12:35¿Cómo estás, mi caserita? Buen día, ¿de Dios? ¿Todo bien?

00:12:37Todo bien, gracias al Señor, todo bien.

00:12:39Preparando los desayunitos. Los desayunos éxitos, muy buenos días.

00:12:41¿Qué está preparando ahorita?

00:12:43Ahora el desayuno éxito, carne, salchicha, huevo.

00:12:45No, de todo. A ver, le vamos a dejar preparar

00:12:47para ver si me convence

00:12:49para poder pedirme yo también eso.

00:12:51Ahí miren la caserita, el desayuno

00:12:53éxito, bien, buen nombre.

00:12:55¿Qué opina la gente? Vamos a leer,

00:12:57vamos a leer. A ver, hay que ponernos pilas, es lunes,

00:12:59sé que hoy venimos un poco bajoneados de viajar,

00:13:01de disfrutar, de fiestear,

00:13:03pero bueno, a ponernos pilas.

00:13:05Buenos días, Gatito, saludos desde Santa Cruz.

00:13:07Rosa Celada dice, hola, chicos,

00:13:09estaba en mi casa mirando,

00:13:11qué drama, dice. Hola,

00:13:13Gatito, dice. Ahí

00:13:15vamos a estar. Buen día, Alan, Chichi, Alejandro

00:13:17y nuestra querida Grisel, dice nuestra querida Pura Riveros.

00:13:19Yo estaba en Coroico, dice

00:13:21Joana, uy, y nos hemos conocido,

00:13:23Joanita. Hola, Gatito, esa es mi zona,

00:13:25dice Oli. Mi querida Oli,

00:13:27dime si son los mejores desayunos

00:13:29que hemos tenido. Bastante me lo

00:13:31recomendaron, así que por eso me vi en directo acá.

00:13:33Hola, Gatito, buen día, hoy es el inicio de semana.

00:13:37Los mando un saludo.

00:13:42Vamos a estar

00:13:44tanto la llama

00:13:46del desayuno éxito.

00:13:48Sí, sí.

00:13:54Se ha muerto el gato.

00:13:56Le había dado un gran lacrimógeno.

00:13:58Algo normal que te puede pasar

00:14:00en la paz, ¿no ves? Justo estaban bloqueando

00:14:02por ahí y se llega un gato.

00:14:04Ya es obvio eso.

00:14:06Si no, vamos a recuperar la señal en breve.

00:14:08Bueno, pero por lo vimos, por lo que vimos

00:14:10había, por lo vimos.

00:14:12Por lo que vivimos, salud.

00:14:14Bien.

00:14:16Ay, mis hijos.

00:14:18Comencemos por este clima, hay una

00:14:20propuesta ahí, una propuesta,

00:14:22pues, señora propuesta. Doña propuesta.

00:14:24Doña propuesta. En honor

00:14:26a la paz que estábamos justo cabalita

00:14:28ahorita ahí, ya es de la casa,

00:14:30él viene siempre. Quiere mostrar

00:14:32que su especialidad no solamente

00:14:34es el fricassé. Ni el chicharrón.

00:14:36Ni el chicharrón, porque sabemos que

00:14:38él es el rey de los fricaseses.

00:14:40Exactamente. De los fricases, pero

00:14:42hoy nos va a preparar un plato típico

00:14:44paseo. Exacto. Para el frío.

00:14:46Al frío, ¿no? Para el frío, para el calor,

00:14:48para cualquier momento, mientras tenga

00:14:50todos los ingredientes que tiene que ser.

00:14:52Esto es un plato valoradísimo.

00:14:54¿De quién estamos hablando entonces?

00:14:56Señoras y señores, en la mesada

00:14:58número uno, hoy está con nosotros

00:15:00¡Daniel Quintero!

00:15:02¡Hola Daniel!

00:15:04Llorarás y llorarás

00:15:06sin alguien

00:15:08que te consuele

00:15:10así te darás de cuenta

00:15:12que si te engañan

00:15:14duele

00:15:22Fuira como yo

00:15:28¡Daniel Han!

00:15:30¡Buen día! ¡Bienvenido!

00:15:32¡Uy! Siempre te trae unos platos.

00:15:34Vamos a degustar, a ver

00:15:36este chayito.

00:15:38A ver, a ver.

00:15:40¡Qué frío que hace en Santa Cruz!

00:15:42¡Se aguanta!

00:15:46Yo lo agradezco, a mí me encanta.

00:15:48Bien encolchadito.

00:15:50¡Ahí va!

00:15:52¡Mmm!

00:15:54Si lo voy a hacer primero, entonces

00:15:56¡Vamos!

00:16:06¡Puñahua!

00:16:08Un poquito

00:16:10para que caliente el cuerpo.

00:16:14¡Ay!

00:16:16¡Un tópico!

00:16:18¡Daniel!

00:16:20¡Hoy no me pierdo esto!

00:16:22¡Viene con charquecito!

00:16:24¡Daniel!

00:16:26¡Gracias!

00:16:28¡Ahorita volvemos con usted!

00:16:30¡Oye!

00:16:32¡Hola!

00:16:34¿Qué tal?

00:16:36¿Bien hecho? ¿Delicioso?

00:16:38¡Daniel!

00:16:40En la mesada 2 yo creo que vamos a querer ir todos.

00:16:42¡Claro!

00:16:44Como somos hambrientos, vamos a matarnos para ir a la mesada 2.

00:16:48También un plato rico

00:16:50perdón, una comida rica también

00:16:52para cualquier clima si este

00:16:54este si que en cualquier clima

00:16:56¿Hace calor? ¿No quiere salir?

00:16:58Para el clima cuando hay dinerito

00:17:00cuando hay dinerito

00:17:02cuando lo comes se siente light

00:17:04Sí, sí, sí, riquísimo

00:17:06y él también el capísimo de los sushi

00:17:08¡Claro!

00:17:10En la mesada número 2 tenemos a

00:17:12¡Francisco!

00:17:14¡Hola!

00:17:22Cuando me veas llegar

00:17:24voy, voy a verte de nuevo

00:17:26voy a alegrar

00:17:28tus tristizas

00:17:30vamos a hacer una fiesta

00:17:32para que ese amor

00:17:34crezca más

00:17:36¡Francisco! ¡Buen día! ¿Cómo está?

00:17:38¿Cómo está señorita?

00:17:40Oye, que variedad de sushi que hay aquí

00:17:42realmente, mire no sé

00:17:44para poder elegir

00:17:46¡Ah! ¡Muchas gracias!

00:17:48A ver

00:17:50A ver, de lo que yo conozco

00:17:52que me encantan, por ejemplo

00:17:54este ya veo que es ese que viene

00:17:56con salsa cebichada, ¿no ves?

00:17:58¡Delicioso! El frito

00:18:00me encanta

00:18:02y este es el sashimi, ¿no?

00:18:04con salmón

00:18:06¡Delicioso también!

00:18:08y con togarashi

00:18:10y justo nos hemos pedido

00:18:12salteñas con los chicos

00:18:14¿Se podrá mezclar?

00:18:16Chichiquín tiene que venir a comer

00:18:18No será malo

00:18:20y estos cuéntenle a la gente

00:18:22porque siempre hay nuevas variedades de sushi

00:18:24para que estemos actualizados

00:18:26¿Y esto que tienen con una salsita encima?

00:18:28Son unos bunkan de salmón

00:18:30y el otro es un bunkan de kanikama

00:18:32encima lo que tiene

00:18:34es un tartar de kanikama

00:18:36y ese es un tartar de salmón

00:18:38crudo con cebollín

00:18:40y con exactamente

00:18:42con el queso crema

00:18:44A ver, aquí tengo chichiquín para que pruebe

00:18:46Este voy a probar

00:18:48que me encanta con la salsa cerizada

00:18:50y el que está con bolita

00:18:52es un bunkan de paiche

00:18:54de paiche

00:18:56frito

00:18:58el que está con el bolito ahí

00:19:00es un maki con bunkan

00:19:04Los otros que tiene

00:19:06atrás son con palta flameada

00:19:08que son los más clásicos

00:19:10que son los Philadelphia, son los que nosotros

00:19:12los quemamos y ya le aumentamos

00:19:14Otra cosita, tiene una salsa

00:19:16que es chimichurri

00:19:18lo puede probar, la anterior vez probó

00:19:20los clásicos clásicos los probaron

00:19:22Ahora le trajo un poco una variedad

00:19:24en lo que

00:19:26saco en mis rodillas

00:19:28Cuéntale a la gente que es ese verdecito

00:19:30porque hay gente que por ahí todavía no se ha abierto

00:19:32al mundo del sushi

00:19:34Tiene que saber para que no le hagan la típica broma

00:19:36de probar ese verdecito

00:19:38Ese verdecito es exactamente

00:19:40el wasabi

00:19:42El wasabi viene

00:19:44en una raíz

00:19:46y eso se raya

00:19:48eso es más que todo

00:19:50en Japón

00:19:52pero aquí ya es más que todo

00:19:54una mezcla

00:19:56es una fusión

00:19:58es un jengibre en polvo

00:20:00es un ají en polvo

00:20:02pero es bien picante

00:20:04es bien picante el wasabi

00:20:06por algo es wasabi

00:20:08Nunca me he atrevido

00:20:10ni a probar

00:20:12porque vi una persona que probó a mi lado

00:20:14y casi no

00:20:16pero pruebele un poquito

00:20:18Voy a probar este que es nuevo

00:20:20¿Qué digo que se llama este?

00:20:22¿Por qué se llama así?

00:20:24Es porque son arroces moldeados

00:20:26también como el miri

00:20:28son arroces moldeados con los dedos

00:20:30son todo eso

00:20:34¿Qué estás haciendo Chichín?

00:20:36Es un wasabi con salsa de soya

00:20:38¿Es una manera de consumirlo?

00:20:40Es así la verdad

00:20:42Hay gente que lo come puro

00:20:44pero la raíz original

00:20:46Te pones un poquito y ahí al sushi

00:20:48Francisco buenísimo

00:20:50¿Y hoy cuál nos va a enseñar a hacer?

00:20:52Hoy le voy a enseñar a hacer los fritos

00:20:54y le voy a enseñar los de pingo

00:20:56y los manky

00:20:58¿Todo?

00:21:00¿Muy picante?

00:21:02No, no me atrevo

00:21:04No me atrevo

00:21:06Pero bueno vamos a aprender

00:21:08No creo, gracias Chichín

00:21:10No es no

00:21:12Hashtag no es no

00:21:14Entonces hoy aprendemos a hacer

00:21:16sushi diferentes tipos

00:21:18porque en el sushi se puede fusionar todo

00:21:20Hay un mundo

00:21:22de magia

00:21:24de mezclar esto con lo otro

00:21:26cada vez hay cosas nuevas

00:21:28La verdad que si hay muchísima más variedad

00:21:30no es nada eso

00:21:32Hoy aprendemos a hacer sushi

00:21:34con Francisco

00:21:36¿Qué les parece la variedad?

00:21:38Que rico para el almuerzo

00:21:40Desde la ciudad maravilla

00:21:42hasta directamente el Japón

00:21:44Y de Japón ahora donde vas a llevarnos vos

00:21:46con tu postre papito campeón

00:21:48A la chiquitanía nos vamos a ir

00:21:50De la oriente a la oriente

00:21:52Porque ella es experta

00:21:54en hacer lo que se hace

00:21:56¿Cómo se dice en español?

00:21:58Quiso torcer pero

00:22:00Ahora sí

00:22:02No quería torcer pero ya no hay modo

00:22:06Por eso es experta en la repostería

00:22:08Por eso no se llenen

00:22:10La receta dulce está a cargo de ella

00:22:12Mi mesada número tres

00:22:14Jessica

00:22:30Al otro lado

00:22:32¿Cómo estás Jessica?

00:22:34Bienvenida

00:22:36Muy buenos días a todos

00:22:38Nuestros amables televidentes

00:22:40Te traigo un regalito

00:22:42Estamos en aniversario

00:22:44Este mes juliano de los Ignacianos

00:22:46¿Verdad? ¿Cuándo es su aniversario?

00:22:4831 de julio San Ignacio Velasco

00:22:50Está cumpliendo 276

00:22:52Esta es una torta con la edad de Chichi

00:22:54Happy Birthday

00:22:56No, es de San Ignacio

00:22:58Chichi

00:23:00A septiembre va a haber otra

00:23:0431 de julio

00:23:06Un detallecito del programa

00:23:08Yo te ayudo Alejandro

00:23:10Con los detalles chiquitanos

00:23:12Así es

00:23:14Para el cocinero favorito de los Ignacianos

00:23:16Gracias Jessica

00:23:18Mandamos el saludito

00:23:20A todo el equipo

00:23:22Le vamos a traer solamente una muestra

00:23:24De nuestro cariño y va a ser para todo el equipo

00:23:26Así que esta es una muestra

00:23:28Que lindo

00:23:30Y ahora la torta

00:23:32¿Qué sabor tiene?

00:23:34Esta torta es un sabor tradicional

00:23:36Como ustedes saben la almendra chiquitana

00:23:38Es un producto que hay en la zona de la Chiquitania

00:23:40Y el sabor del café chiquitano

00:23:42Puedes probar

00:23:44Primero sopla la velita

00:23:46Dejando al nombre de todos los Ignacianos

00:23:48Pero los dos

00:23:50A las dos

00:23:52Y a las tres

00:23:54Adelantando los festejos

00:23:56Va a ser Ignacio el 31 de julio

00:23:58Ahí van a estar celebrando

00:24:00¿Cae entre semana o fin de semana 31?

00:24:02Me agarraste el cubo

00:24:04Creo que es entre semana

00:24:06Ya empezó la fiesta

00:24:08Tenemos las cabalgatas

00:24:10Que va a ser este fin de semana

00:24:12Que es una mezcla de tradición entre el hotel Brasil

00:24:14Porque como es un lugar que está en frontera

00:24:18O sea que ya comenzaron los festejos

00:24:20Y tenemos moda también chiquitana

00:24:22Y el desfile también esta semana se aproxima

00:24:24Bien entonces ahora vamos a probar

00:24:26¿Quieres licar la tortita?

00:24:28Aprovechito

00:24:52Otra vez

00:25:02Está buenísima la torta

00:25:04Como me pone tan feliz

00:25:06¿Puedo hacer una versión así?

00:25:08¿Ustedes que dicen vos Jessica?

00:25:10A Jocelyn no le gusta

00:25:12¿A Jocelyn no le gusta?

00:25:14¿Me gusta cantar?

00:25:16¿Vos sabes cantar?

00:25:18Andame todos allá

00:25:21Bien a ver uno un pedacito

00:25:23Ignaciano soy

00:25:25De corazón

00:25:27Soy Ignaciano

00:25:29Soy chiquitano

00:25:31Con orgullo señor

00:25:33Beso vivo a San Ignacio

00:25:35Que está de celebración todo el mes

00:25:39Oye yo igual mirá

00:25:41¿Cómo era San Ignacio?

00:25:45Soy Ignaciano

00:25:47De corazón

00:25:49Pareces un gaucho en el estadio

00:25:51Aventando a Monca o a River

00:25:55La cosa es que está riquísima la torta

00:25:57Jessica nos va a enseñar todos los secretitos

00:25:59Y el paso a paso para hacer esta deliciosa tortita

00:26:01Mientras tanto ustedes se van hasta la ciudad de La Paz

00:26:03Con Gato

00:26:05Ahora si todo bien Gato

00:26:09Mi querido Alejandro todo siempre bien

00:26:11Para nosotros llegó el momento de desayunar

00:26:13Nos hemos pedido el desayuno éxito

00:26:15¿Ya está listo?

00:26:17¿Puede mostrarme el desayuno?

00:26:19Desde 1980

00:26:21Desayuno éxito mixto

00:26:23Carne, salchicha, huevo, sultana

00:26:25Y dos panes

00:26:27Bastante bien

00:26:29Aquí está

00:26:31Vean esta belleza

00:26:33Lo vamos a poner en la mesita

00:26:35Para poder acompañar con nuestras dos marraquetas

00:26:37¿Qué es esto?

00:26:39El cafecito

00:26:43Yo voy a desayunar aquí afuera

00:26:45En mi bolsito también mi casa

00:26:47Vente caserita hermosa

00:26:49Quiero que invites a toda la gente

00:26:51Para que vengan a probar estos desayunos tan ricos y sabrosos

00:26:53Bueno a toda la población Paseña

00:26:55A los clientes de tantos años

00:26:57Porque yo aquí desde mi

00:26:59Desde mi niñez

00:27:01Aquí yo trabajo

00:27:03Entonces yo les invito a que vengan

00:27:07Aquí a Tembladerani

00:27:09La andaita frente al estadio Bolívar

00:27:11No hay como perderse la caserita más conocida

00:27:13Como dice desde 1980

00:27:15Haciendo estos desayunitos

00:27:17Que rico mi casa

00:27:19Mira como voy a desayunar hoy día lunes

00:27:21Empezando la semana

00:27:23De verdad increíble

00:27:25A ver me voy a sentar

00:27:27Para poder estar leyendo también los mensajitos

00:27:29Natalie May, gatito salud

00:27:31Te fuiste a mi zona

00:27:33Un abrazo mi querida Natalie

00:27:35Entonces ven pues desayunaremos

00:27:37Gatito buen día

00:27:39Feliz de verlo ahora

00:27:41Gatito mi lengua Daniela Priscila

00:27:43Desde Oruro, saludos hasta Oruro

00:27:45Gatito estas en mi zona

00:27:47Miren muchísimas personas de esta zona

00:27:49Entonces ven el programa

00:27:51Vengan acérquense

00:27:53Porque si ustedes son de esta zona

00:27:55Obviamente ya han desayunado

00:27:57Este desayuno éxito

00:27:59Bastante sabroso

00:28:01Mi caserita bastante tiempo

00:28:03Ay casi me estaba olvidando

00:28:05Cuanto cuesta casi

00:28:0714 bolivianos

00:28:09Uy ya estamos platos

00:28:11¿Tienes cambio de 100?

00:28:13No gatito pero

00:28:15Puedes pagar por QR

00:28:17Ah mira la casera una moderna

00:28:19Ahí tenemos entonces el QR

00:28:21Para que ustedes puedan ver

00:28:23Porque nuestro tiempo vale oro

00:28:25Evita incomodarte con filas infinitas

00:28:27O con tener que viajar al centro de la ciudad

00:28:29Para pagar tus servicios o recargar crédito

00:28:31Utiliza YAPE, la billetera móvil que te conviene

00:28:33Y que te facilita la vida ya

00:28:35Sin comisiones, sin problemas

00:28:37YAPE, ahí vamos entrando

00:28:39Mi caserita voy a poner el QR

00:28:41Para que no le llegue el sol

00:28:43Ahí está, 14 me dijiste no

00:28:4514 bolivianos

00:28:47Ya está, ya te debe llegar

00:28:49Gracias mi caserita

00:28:51Ay a ustedes las gracias

00:28:53Por visitarme

00:28:55¿Te gusta que venga?

00:28:57Cómo no, cómo no me va a gustar

00:28:59Para mí es una bendición

00:29:01Gracias mi caserita, dame un beso

00:29:03Entonces mi caserita ya saben

00:29:05Me voy a ir desayunando

00:29:07De esta manera yo voy a iniciar la semana

00:29:09Nos salimos del set para poder mostrar el lugar

00:29:11Es el día de hoy de la ciudad de La Paz

00:29:13Un saludo a Oriana, a Oli, a Joana, a Beatriz

00:29:15A Alison, a María Laura

00:29:17A toda la gente que nos esté escribiendo

00:29:19Vean estas marraquetitas

00:29:21Una más crocante

00:29:23Que otra casera

00:29:25Te ha rajado

00:29:27Desayuno de campeones

00:29:29Top 5 creo mi caserita

00:29:31Muy bien nos quedamos entonces desayunando

00:29:33Muchas gracias de verdad por los mensajitos

00:29:35Entonces el día de hoy voy a estar por esta zona

00:29:37De Tembladerán, Italoes, por Sopocachi

00:29:39Por La Landeta, donde más puedo ir

00:29:41A visitar lugares gastronómicos

00:29:43Sabrosos y también lugares que ustedes

00:29:45Ya hayan visitado y quieren que yo vaya

00:29:47Por favor escríbame que yo estoy leyendo absolutamente

00:29:49Todos sus mensajes, ustedes saben que siempre

00:29:51Hago eso, muy bien yo me quedo entonces

00:29:53Aquí desayunando y desayunando

00:29:55Sabroso, nos vamos hasta la ciudad de Santa Cruz

00:29:57Y nada familia en un momento nos vemos con mucho más

00:29:59Provechito

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00:41:16también pueden usar crema de leche, crema de leche repostera

00:41:20que es acapí también, o sea, ya dependiendo de la persona, ¿no?

00:41:24A cualquier gusto. A ver, entonces, pasamos por allá.

00:41:27¿Qué es lo que tenemos que hacer para hacer estas maravillas?

00:41:29Porque yo veo y son obras de arte, ¿no?

00:41:31Sí, tienen bastante detalle, tienen mucho detalle

00:41:34y no es lo que queríamos dar como propuesta a la gente, ¿no?

00:41:38Algo innovador.

00:41:40Ahí está.

00:41:42Yo lo que les voy a enseñar a hacer acá es una rosa,

00:41:45la rosa que ven ahí al medio de las cajitas o de los buquets

00:41:48y, aparte, voy a hacer otro tipo de flor que no está acá.

00:41:51Perfecto.

00:41:52Ya, para empezar, lo que es el tema de la rosa,

00:41:55agarramos bien la manga y, bueno, eso les voy a explicar igual.

00:41:58Apretamos bien y tiene que ser como unas cinco vueltas máximo.

00:42:03Entonces, vamos a empezar con la rosa.

00:42:06Apretamos bien y tiene que ser como unas cinco vueltas máximo.

00:42:12Una, dos, tres. Con tres es suficiente.

00:42:16Y el tema del piquito me imagino que es algo también que hay que prestar atención.

00:42:19Sí, hay distintos tipos de piquito dependiendo la marca.

00:42:22Entonces, bueno, para empezar, primero por el medio.

00:42:27Hacemos un conito, que dé bien la vuelta.

00:42:32Ya.

00:42:34Y ahora empezamos a hacer arcos, medios arcos.

00:42:37Empezamos por acá hasta el otro lado.

00:42:40Mira, gran paciencia y gran pulso que hay que tener, ¿no?

00:42:44Sí, ya con el tiempo de la experiencia, tal vez, o la práctica, que va ganando uno.

00:42:51Claro, ya se va formando así de rápido, mira.

00:42:53Sí, poco a poquito.

00:42:55Hay que tenerle paciencia y cariño a la crema

00:42:57porque la crema siente cuando uno está nervioso o está enojado.

00:43:02¿Eso es cierto o es mito?

00:43:04Parece que es medio cierto.

00:43:06Nos ha pasado un pequeño dato curioso ahí mientras preparábamos y la crema no levantaba.

00:43:13Ya la veo aquí también a Jessica diciendo, sí, es cierto, sí, es cierto. ¿Por qué lo dice?

00:43:18En pleno 21 de septiembre nos pasó, Vi.

00:43:20Toda la crema se nos cortó.

00:43:24No, entonces hay que hacerlo con buen ánimo.

00:43:26Con buen ánimo y buena cara, buen humor, siempre.

00:43:29En todo así del tema de no solo repostería, sino cocina como tal,

00:43:34siempre hay que hacerlo con buen ánimo, buena cara, porque es un arte, ¿no?

00:43:39Y aparte no es, o sea, puede ser para ti como lo estás vendiendo,

00:43:44entonces tienes que vender un buen producto.

00:43:46Entonces el ánimo y el buen trabajo siempre va a ser bien merecido.

00:43:50Ahí está nuestra rosa lista, hermosa, divina.

00:43:53Y obviamente parte de estos buques también que se ven hermosísimos

00:43:56para que nosotros podamos también darle ese detallito hermoso a nuestra, tal vez,

00:44:00mamá, tía, abuelita, novia, pretendiente, lo que se quiera dar.

00:44:06Y obviamente el detalle, ¿no? La forma en la que ustedes lo preparan se ve hermoso también.

00:44:10Cuéntenle dónde puede encontrar la gente su pedido.

00:44:13Perfecto. Actualmente no contamos con una tienda física,

00:44:16sin embargo nosotros realizamos en nuestras casas,

00:44:20en nuestras casas hacemos por pick-up y delivery,

00:44:22así que nos encontramos en pleno centro.

00:44:25Nuestro taller se encuentra en la Isla Cabrera entre 16 de julio y Empezana,

00:44:28súper céntrico, así que pueden hacer nuestros pedidos de igual manera al 65319544

00:44:35y al 70308383.

00:44:38Perfecto. Ahí tenemos todos los detalles y estamos haciendo otra florcita.

00:44:42Sí, otro tipo. Aquí lo que prima más es el tema de la creatividad.

00:44:48Entonces es un mundo muy amplio y la creatividad es lo que siempre rinde más.

00:44:54Entonces aquí es otro tipo de florcita, digamos, otra idea,

00:44:58con la misma boquilla que se hacen las rosas.

00:45:01Y se puede usar más o se puede hacer más tipos de flores.

00:45:05Claro, y se nota. Y realmente felicidades, chicos,

00:45:08porque es admirable lo que ustedes están haciendo.

00:45:10Estamos viendo detalles hermosos para toda la gente que nos está viendo

00:45:13y además estamos apoyando emprendimientos aquí en Cochabamba.

00:45:16¿Qué es lo que nos encanta hacer?

00:45:18Sus redes sociales para cerrar, por favor.

00:45:20Bueno, en Instagram nos pueden encontrar como...

00:45:23Sweetgardentaste.off.love

00:45:27Buenísimo. Entonces ya tienen todos los datos.

00:45:29Hagan ese detallito. Saben que todos los vamos a disfrutar

00:45:33y además que nos encanta comer a todos.

00:45:35Y algo dulce, por supuesto, que cae excelente.

00:45:37Miren, hermosos. Felicidades, chicos.

00:45:40No, muchas gracias.

00:45:42Gracias a ustedes. Entonces, un saludo azotado a la familia

00:45:45que los está viendo. Nosotros estamos encantados.

00:45:48Sí, me encanta, sí.

00:45:50Sigan su decoración, no pasa nada.

00:45:52Entonces nosotros volvemos hasta Santa Cruz, chicos,

00:45:54porque ¿qué queremos?

00:45:56¡Sabores!

00:46:03Gracias, Diana, querida.

00:46:05Sabemos lo doloroso que es para una madre

00:46:07escuchar el llanto de su bebé debido a la piel escaldada,

00:46:10dañada e irritada por la excesiva sudoración

00:46:13causada por el uso del pañal.

00:46:15Existen muchas alternativas para tratar este problema,

00:46:17pero ninguna como Pompigloss Pomada.

00:46:20Su fórmula completa no solo previene la escaldadura,

00:46:23sino que también repara y protege la delicada piel de tu bebé,

00:46:26manteniéndola suave e hidratada de forma permanente.

00:46:29Recuerda, si deseas tratar y prevenir las escaldaduras

00:46:32en el pompis de tu bebé, pide en tu farmacia Pompigloss.

00:46:36Pompigloss Pomada suaviza, repara y protege la piel de tu bebé.

00:46:42Vamos a la mesada número tres.

00:46:43Momento de hacer esa deliciosa torta, Ale.

00:46:46Así es, llegó el momento de saber cómo se hace esta tortita.

00:46:49Obviamente de la mano de Jessica,

00:46:51pero antes Jessica necesitamos la lista de ingredientes

00:46:53para que todos en casa ahí le saquen una fotito a la pantalla

00:46:56y vuelva a quedar en nuestras redes todo el paso a paso.

00:46:59Para hacer esta torta chocochiquitana

00:47:02son 300 gramos de azúcar glass,

00:47:06100 gramos de almendra molida,

00:47:08160 mililitros de leche,

00:47:10200 gramos de harina,

00:47:113 huevos,

00:47:12una cucharada de polvo para hornear

00:47:13y 120 mililitros de aceite.

00:47:15Para el relleno son 100 gramos de mantequilla sin sal,

00:47:18100 gramos de mantequilla con sal

00:47:20y 200 gramos de manjar.

00:47:23También para eso se necesita licor de café,

00:47:25durazno, café chiquitano.

00:47:26Para la decoración es crema vegetal, leche fría y almendra chiquitana.

00:47:30Ahora sí.

00:47:32Muy trabalengua el nombre también.

00:47:34Chocochiquitana.

00:47:36Ahí está.

00:47:37Bueno, los ingredientes que vamos a utilizar

00:47:38vamos a hacerlo de una forma simplificada y más rápida.

00:47:41Vamos a utilizar azúcar glass.

00:47:43¿Para qué?

00:47:44Para evitarnos el tiempo,

00:47:45para estar mucho tiempo deshaciendo el azúcar.

00:47:48Ya.

00:47:49Son los tres unidades de huevitos que vamos a utilizar.

00:47:51Lo vamos a hacer todo junto.

00:47:52El licor es opcional.

00:47:54Puede ser vainilla,

00:47:55puede ser de almendra, esencia de almendra.

00:47:58Puede ser lo que mejor les guste a ustedes.

00:48:01Tenemos el aceitito que también lo vamos a disolver.

00:48:04Y hemos llevado a baño maría ya nuestra mantequillita derretida.

00:48:08Ya.

00:48:09Aquí hemos utilizado mantequilla sin sal y mantequilla con sal.

00:48:12Todo esto lo vamos a poner a batir.

00:48:16¿Por qué ocupamos dos tipos de mantequilla?

00:48:19¿Perdón?

00:48:20¿Por qué ocupamos dos tipos de mantequilla?

00:48:21Pues, lo que pasa es que si le ponemos sin sal,

00:48:23este, se siente hingípida.

00:48:25Y la salsita le da un saborcito, un toquecito rico, digamos.

00:48:27Se retiene mitad, digamos.

00:48:28Exactamente.

00:48:29La sal realmente es que le da un sabor delicioso a la torta.

00:48:33Ahora, aquí tenemos lo que es la levadura de la torta,

00:48:39lo que es la harina.

00:48:41Esto lo vamos a llevar directamente y lo vamos a hacer.

00:48:43Mira aquí.

00:48:44El polvo hornear, perdón.

00:48:45Ok.

00:48:46Polvo hornear, harina.

00:48:47Harina.

00:48:48Y tenemos un poco de leche.

00:48:49Como ya esto ustedes pueden ver ahí, pueden apreciar.

00:48:51No necesita mucho batir.

00:48:53¿Por qué?

00:48:54Porque se ha disuelto rápido.

00:48:55No es muy complicado.

00:48:56Es súper fácil.

00:48:59Nivel inicial.

00:49:01Esto nosotros lo cernimos en la batidorita.

00:49:04Solo que se integre todo y listo.

00:49:05Todo.

00:49:06Aquí el secreto está en que ustedes no vayan a alargarle a la harina cernida.

00:49:11Porque si ustedes no lo ciernen, le van a salir grumos y bolas.

00:49:14Entonces, el secreto aquí es, directamente,

00:49:17ustedes que tienen que cernir muy bien.

00:49:19Colocamos nuevamente el batidorcito que tenemos acá

00:49:22y de a poco vamos agregando.

00:49:24Esta es una torta como para unas 15 personas.

00:49:26Esta es la lechecita, ya.

00:49:27Como para unas 15 personas aproximadamente.

00:49:30¿El molde de cuánto va a ser más o menos?

00:49:32Un molde de 15 a 13 centímetros.

00:49:33A 15 centímetros.

00:49:34A 15 centímetros, ok.

00:49:35Depende, si somos dragones va a entrar una niña.

00:49:38Dependiendo de qué.

00:49:39¿Qué tanta hambre tiene?

00:49:41Esta oía con trabalengua, ¿no?

00:49:44Sí.

00:49:45Es que el frío me conejela, creo.

00:49:47La lengua, el cerebro, todo ya.

00:49:48Sí, nosotros hemos venido bien calurosos de la chiquitaña.

00:49:52Sí, no le hace frío.

00:49:53Ya estoy muerto de frío acá.

00:49:55Creo que es la emoción de sentir la fiesta.

00:49:59Ya está también celebrando ustedes desde el principio del mes.

00:50:01Sí.

00:50:02Les comento que esta semana va a haber desfile de moda chiquitana allá en San Ignacio.

00:50:06Ahí el churrasco que se realiza alrededor de la plaza.

00:50:09Es todo gratis.

00:50:11Incluso te cuento que Pastelería Chuchú

00:50:14ha hecho la torta más larga del municipio de Provincia de Velasco.

00:50:17Fue 10 metros.

00:50:18¿Cuándo fue eso?

00:50:19El año pasado y el año pasado.

00:50:21¿Y este año qué van a hacer?

00:50:22Yo creo que si se animan nos vamos por los 15.

00:50:25Ah.

00:50:26Más grande todavía.

00:50:27Sí.

00:50:28Y les decimos eso para los invitados, que son los pozocas.

00:50:31O sea, en chiquitano, pozocas significa visitantes.

00:50:36Entonces ahí, cada visitante que va, digamos, para la fecha del aniversario.

00:50:40Come churrasco gratis.

00:50:41Ah, churrasco y la torta igual.

00:50:43También.

00:50:44Ahí somos entonces el 29.

00:50:46Así es.

00:50:47Pero celebran el 31, ¿no era?

00:50:49Es que yo estaba pensando que era el 30.

00:50:51El 30 es la noche de la verbena y el 31 ya es la cena.

00:50:53O sea, el 30 es la serenata, pero no importa si es entre semana.

00:50:56Igual, nomás celebran.

00:50:57Igual, se acelera.

00:50:58O esperan el fin de semana.

00:50:59No, se acelera al mismo día.

00:51:00¿De cuánto es que llega?

00:51:01Ahora, el toque rico que le dan las almendras chiquitanas, obviamente, se le va agregando

00:51:05y se va mezclando de forma mediana.

00:51:08Ahora sí, ya tenemos nuestra mezcla lista.

00:51:11Preparamos nuestro bol y vamos vaciando.

00:51:13Esto es porque le calentamos nuestro hornito a 170 grados durante 45 minutos.

00:51:19En realidad todos tienen esa misma duración.

00:51:2345 minutos.

00:51:24Igual lo podemos pinchar, digamos, con un palito y ya está seco.

00:51:26Para ver si ya está listo.

00:51:27Ahora, tenemos nuestra deliciosa tortita chiquitana.

00:51:30Chiquitana.

00:51:31Y ahí directo al horno.

00:51:32Y después para el relleno, ¿había como tres tipos de relleno?

00:51:36Esta la hemos lamineado, sale de la masita lamineada en varias partes para que se sienta

00:51:40más húmeda y se sienta más rico el sabor.

00:51:42O sea, ni bien salga del horno, esperamos que enfríe y ahí ya recién lo partimos,

00:51:45digamos.

00:51:46Lo más delgadito que podamos picar, porque si se da cuenta, la torta que tenemos ahí

00:51:49es una torta laminada.

00:51:50Es lo que le da un sabor especial.

00:51:52¿Y qué rellenos van a tener esta torta?

00:51:54Esta rellena de torta vamos a tener con una crema de manjar con almendras, que se va a

00:51:58utilizar.

00:51:59Es la manjar, almendras y el toque del café chiquitana.

00:52:02Internamente vamos a hacer una masa primero con estos tres ingredientes y luego vamos

00:52:06a agregar crema.

00:52:07O sea, con el mismo producto.

00:52:09Ay, no entendí.

00:52:10O sea, vamos a hacer como si fuera una pasta.

00:52:12Esto unido a una pasta.

00:52:13Ya.

00:52:14Vamos a rellenar una lámina y luego incorporamos solo crema batida.

00:52:17Solo crema batida.

00:52:18Y ya tenemos otro sabor.

00:52:20Mira ya, entonces de ahí, del mismo relleno vamos a sacar otro relleno para comenzar obviamente

00:52:24a armar nuestra tortita.

00:52:25¿Cuánto tiempo en el horno dejaste el bizcochuelo?

00:52:2745 minutos.

00:52:2845 minutos y lo fácil que era solo integrar todo.

00:52:30Vamos a ver.

00:52:31Jessica, nuevamente volví a repetir el paso del bizcochuelo.

00:52:34Exactamente.

00:52:35¿Qué habíamos batido primero?

00:52:36La harina, el azúcar glass, el huevo, la mantequilla, la leche.

00:52:40Eso se hace una masa homogénea y luego incorporamos la harina cernida.

00:52:44¿Y por qué se trabaja con azúcar impalpable?

00:52:46Te cuento que la azúcar es granulada ahorita porque el tiempo es corto en televisión.

00:52:51Hay que acelerarlo, pero se puede hacer.

00:52:53Pero en la casa te cuento que facilita mucho en este tiempo de vacaciones trabajarlo con los hijos.

00:52:57Entonces no tenemos que dejar que deja el azúcar mucho tiempo.

00:53:00Claro, porque normalmente cuando batimos hacemos huevo y azúcar y hay que dejarlo 5 o 10 minutos batido.

00:53:04Y a veces los niños se ponen impacientes porque lo ven muy largo el procedimiento.

00:53:08Y segundo, porque hay mamás que en casa no tienen la batidora y usan el tenedor.

00:53:15Allá es tradición usar el tenedor.

00:53:17Entonces para facilitar ese tipo de procedimientos hemos usado la azúcar glass.

00:53:21Bien, entonces después de todos los secretitos y tips de acá de Jessica,

00:53:24hay que esperar 45 minutos que salga nuestro bizcocholo y después vamos a volver para hacer nuestro relleno.

00:53:28Mientras tanto ustedes se van hasta la ciudad de La Paz con Gato.

00:53:36Eso familia, nos subimos unas cuadras porque sí o sí tenía que mostrarles un emprendimiento,

00:53:40un lugar que son bastantes años y que hacen unas filas enormes.

00:53:44De verdad son filas gigantes.

00:53:46Quiero que vean, miren, desde muy temprano las personas ya están haciendo fila ahí.

00:53:50Algunas se ocultan, no sé por qué, pero otras quieren también saludar.

00:53:54Ahí vamos a dar la bienvenida a la gente.

00:53:56Mientras tanto, mientras la cacera sigue atendiendo, porque vean, la cacera es una máquina.

00:54:00Está ahí entregando y entregando choripanes.

00:54:02Nos encontramos en Tembladerani en la avenida Jaimes Freire.

00:54:06En pleno Tembladerani no hay cómo perderse.

00:54:08Una esquina donde las personas vienen desde bastante temprano a comer los riquísimos choripanes.

00:54:13A ver, véngase la cámara por acá.

00:54:15Vamos a hablar con algunas personas para ver qué tal.

00:54:18Hola, ¿cómo está? ¿Buen día? ¿Todo bien?

00:54:20Bien, buenos días.

00:54:21Aquí, riquísimos los choripanes.

00:54:23Sí, estoy haciendo fila para entrar a comer.

00:54:26¿Nos aconseja?

00:54:27Claro que sí, es muy rico.

00:54:29Que tenga buen día, provechito.

00:54:31Gracias.

00:54:32Señorita, ¿cómo está? ¿Esperando los choripancitos?

00:54:36Sí, estamos esperando.

00:54:38¿Hace cuánto tiempo que come ya aquí?

00:54:42Años.

00:54:43¿Año?

00:54:44Yo vivo aquí abajo.

00:54:45Ah, vive por aquí, es de la zona.

00:54:46¿Usted también es de la zona, señor? ¿Cómo está? Un gusto.

00:54:48Muy buenos días.

00:54:49Sí, de la zona, aquí yo vivo a dos cuartos de acá.

00:54:51¿Qué tal los choripanes? ¿Cuántos años más o menos usted que sabe más?

00:54:54Debe ser por lo menos unos 10 años que ya.

00:54:58¿Sí?

00:54:59Son generaciones, más antes eran las mamás, ahora están los hijos.

00:55:02A ver, bueno, ya me convencieron.

00:55:04Me voy a acercar hasta delante de la fila para ver si me cuelan.

00:55:07¿Quién es la primera en la fila?

00:55:09Ahí está.

00:55:10Hola.

00:55:11Hola.

00:55:12¿Esperando los choripanes?

00:55:13Sí, sí, desde hace rato que yo estoy haciendo fila acá y por fin ya me van a dar el mío.

00:55:16Son ricos, ¿no?

00:55:17Sí, son ricos y famosos, también populares acá.

00:55:20¿Y me puede escolar?

00:55:21No creo.

00:55:23A los de atrás.

00:55:24Sí, ¿no? Mira, el señor ya me está mirando feo, mentira.

00:55:27No pasa nada, vamos a entrar a hablar con las caseritas.

00:55:29Atiende, vamos a estar charlando con ellas, perdón.

00:55:31Que me cruce, perdón, que venga por acá a ver mi caserita mientras trabaja.

00:55:36No quiero molestarla ahí mientras hacemos.

00:55:38En vivo para Sabores Bolivianos.

00:55:39Mi caserita, ¿cómo estás? ¿Buen día?

00:55:41Muy bien, muchísimas gracias por la visita.

00:55:43Bueno, estoy feliz es nosotros, ¿no?

00:55:45Que estén visitándonos acá.

00:55:47Eso, amiga.

00:55:48¿Te gusta que venga?

00:55:49Pues, tú siempre bienvenido porque eres caserito acá.

00:55:52Yo quiero decirles, familia, que de verdad yo cuando me antojo vengo aquí a los choripanes.

00:55:56Y les voy a decir un dato, ellos están desde bastante temprano, ¿no, Caser?

00:55:59Desde las siete de la mañana, varias ocasiones vienen.

00:56:02Imagínense, levantarse y antojarse un choripán, aquí hay.

00:56:05Sí, todos los días, de lunes a lunes.

00:56:07Muy bien, mi caserita, les vamos atendiendo.

00:56:09¿Qué es lo que quieren?

00:56:10Ah, ¿van a pasar?

00:56:11Pasen, por favor.

00:56:12Mientras tanto, leemos también los mensajitos mientras la casera está atendiendo.

00:56:15Saludos, Gato, desde Cocha, dice Jocelyn Aponte.

00:56:17Muy bien, muchísimas gracias, mi querida Jocelyn.

00:56:19Te mando un saludo hasta Cocha.

00:56:20Ale dice, Gato, te vendo un terreno en Coroico.

00:56:24Uy, mi querido Ale, de una.

00:56:26Por favor, comunícate conmigo.

00:56:29Qué lindo.

00:56:30Buen día de Dios, Gandito, dice Plessler.

00:56:33Gato, buenos días.

00:56:35Saludos a mis sobrinas Madeleine, Lupita, en vacaciones están.

00:56:37Obviamente, vamos a mandar un saludo también a Ivanka.

00:56:40Ahí vamos a estar.

00:56:41Dice, mira, Caser, ven, ven, vamos a leer estos mensajes.

00:56:43Quiero que les riñas.

00:56:44Aquí dice, mentira, yo pasé a las ocho y media y estaba cerrado, dice Conga.

00:56:49Mentiroso.

00:56:51Yo le creo a mi casera, ¿o no, Caser?

00:56:53Usted vino.

00:56:55Yo vine una vez, de verdad, a las siete, así, no sé por qué tan temprano.

00:56:59Y estaba mi caserita.

00:57:00A ver, quiero que vean, por favor, esta belleza.

00:57:03Acérquese la camarita.

00:57:05Si ustedes se antojan, pueden, obviamente, venir aquí a Tembladerán.

00:57:09Mi Caser, ¿qué días estás aquí?

00:57:11De lunes a domingo, de siete y media a una y media de la tarde.

00:57:15¿Cuántito está el choripán?

00:57:16A doce bolivianos.

00:57:17A doce bolivianos.

00:57:18Caser, voy a aprovechar, te pagaré más bien.

00:57:20¿Aquí?

00:57:22Ahí está.

00:57:23Ahí está.

00:57:24Te estoy pagando de uno, mi caserita linda, ya.

00:57:26Miren el choripán.

00:57:27¿Con qué viene, Caser?

00:57:28Es para escogerse, también, ¿verdad?

00:57:29Hay ensaladas, cabecitos, con ajo.

00:57:31El ajo aquí es muy tradicional porque es muy picante.

00:57:34¿Te has puesto ardo aquí?

00:57:35No, no te puse porque no sabía.

00:57:37Ah, ya, ahorita la vamos a aumentar ya, Fita.

00:57:39Quiero que vean bien yapaditos los choripanes.

00:57:41¿Qué opinan las personas?

00:57:42¿De verdad han venido a comer acá?

00:57:43¿Lo conocen?

00:57:44¿Conocen a mi caserita?

00:57:45Y si no, ¿qué están esperando?

00:57:47Porque de verdad son riquísimos estos choripanes.

00:57:50Para que no se olviden nuevamente, miren,

00:57:52este es Tembladerani, esta es la avenida Jaime Freire,

00:57:55para que ustedes puedan venir sin perderse en esta esquina

00:57:58donde hace magia, donde mis caseritas están ahí.

00:58:02Siempre que puedo los pruebo, dice Dolly Borda.

00:58:07Te apuesto, saludos desde Argentina, dice Claudia Cabrera.

00:58:10Los chorizos son una delicia.

00:58:11Yo vivo por ahí, dice Dolly, mi querida Dolly,

00:58:13vente por acá.

00:58:14Es para mi mamá, dice, buenos días, gatito lindo,

00:58:16te mando un abrazo, un saludo, por favor, para mi hijo,

00:58:18Mateo Morales, creo que sí, te mando un saludo.

00:58:21Muy bien, bueno, familia, llegó el momento de degustar.

00:58:24La invitación ya está hecha para que puedan venir

00:58:26a visitarle a mi caserita.

00:58:28Ya saben, desde bastante temprano.

00:58:30Y bueno, la verdad, hoy día estoy arrancando con todo.

00:58:33Yo me quedo aquí comiendo sabroso unos choripanes

00:58:36en Tembladerani.

00:58:37Nos vamos a un pequeño corte, pero no se muevan,

00:58:39que ya volvemos con más de sabores bolivianos.

00:58:42Lo siento, mi gente.

00:58:51Regresamos pronto con...

00:58:53Sabores Bolivianos.

00:58:56Voy a disculparme contigo.

00:59:00¡Mía!

00:59:01¿Quién es usted?

00:59:02Una aventura.

00:59:03¡Yo soy valioso!

00:59:05Que trasciende los límites del espacio y el tiempo.

00:59:09Viniste aquí por mí, ¿verdad?

00:59:11Por favor, no debes hacer lo que te dice este guía.

00:59:14¡Me voy de aquí!

00:59:15¿Qué esperas?

00:59:16¿Quién eres tú?

00:59:17¡Una ballena!

00:59:20Uno de película.

00:59:21Más allá de ti.

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00:59:49Esta empresa está regulada y fiscalizada por la ATT.

01:00:00El mal olor incomoda más.

01:00:02Aunque no puedas sentirlo,

01:00:03los demás sí sienten tu olor y transpiración.

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01:00:39¡Pruébalo!

01:00:42La EMEX y la MCC,

01:00:44como cabeza del sector en el mundo,

01:00:47deciden salir de un país.

01:00:50No es una buena señal para ese país.

01:00:52Mantuvieron diputados de comunidad ciudadana

01:00:54que se denominan disidentes con Manfred.

01:00:56Lo que pasa es que nosotros ya no los consideramos

01:00:59parlamentarios de comunidad ciudadana.

01:01:02VIRGEN DEL CARNÉ

01:01:04BAILANDO POR TI EN SAN FRANCISCO

01:01:06QUE NO ME PIERDA

01:01:07LUNES A VIERNES, 22.30 HORAS

01:01:15Motivación, avance informativo llega gracias a

01:01:18Si te resfrías, consigue alivio de día.

01:01:21Descanse reparador de noche y fortalece tu sistema inmune

01:01:24con Refrianex sobre día y noche.

01:01:26Refrianex, siempre contigo, en cada momento.

01:01:30Amigos del país, gracias por estar junto a nosotros.

01:01:32Comenzamos nuestro avance informativo porque la policía

01:01:35gasificó a bloqueadores que pretendían nuevamente

01:01:38tomar la carretera en el sector de Caracollos.

01:01:40César Cárdenas se encuentra en el lugar y nos reporta.

01:01:42César, adelante.

01:01:46Lamentablemente continúan los enfrentamientos entre

01:01:49la policía boliviana y comunarios de Achocayas.

01:01:52Lo que te voy a mostrar realmente es impresionante

01:01:54por la gran cantidad de efectivos de la policía

01:01:56que hay en este lugar.

01:01:58Puedes observar al fondo, hay bastante uso de gas lacrimógeno

01:02:01y te cuento que los comunarios están usando en defensa propia

01:02:05dinamitas, petardos y así también están lanzando piedras.

01:02:09Todavía los efectivos de la policía van a permanecer

01:02:12en el punto durante todo el día, ya que los comunarios

01:02:15se encuentran desplegados por todo este lugar

01:02:19que yo te estoy mostrando, Claudia.

01:02:21Los efectivos de la policía sí están usando agentes químicos

01:02:24para poder dispersar a las personas.

01:02:26Sin embargo, las personas no quieren irse de estos lugares

01:02:31donde los pasados días había bastante bloqueo.

01:02:35Exactamente tres puntos de bloqueo que había aquí

01:02:38en el municipio de Achocaya.

01:02:39También te voy a mostrar que la transitabilidad

01:02:42ya está completamente normal.

01:02:44Las flotas ya están transitando por el lugar,

01:02:46el transporte pesado y también el transporte privado, Claudia.

01:02:52Muchas gracias, César Cárdenas.

01:02:54Este es el reporte de nuestro periodista que se trasladó

01:02:56a este lugar que continúa con una tensa calma,

01:03:00podríamos decirlo, en la carretera.

01:03:02A pesar de todo, la salida desde la Terminal de La Paz

01:03:05y también desde la Terminal Metropolitana de la Ciudad del Alto,

01:03:08la salida de buses está totalmente normal.

01:03:11Muchas gracias, César.

01:03:12En cualquier momento vamos a volver con usted.

01:03:14Hablamos de un accidente de tránsito en la carretera

01:03:16a Viacha que dejó el saldo de 15 personas heridas.

01:03:20Magaly Carlos, usted tiene los detalles. Adelante.

01:03:25Amigos del Mañanero, muy buenos días.

01:03:26Importante la información que se está registrando

01:03:28acá en la Ciudad del Alto y es que se ha registrado

01:03:30un accidente de tránsito en la carretera Viacha.

01:03:32Del saldo, 15 personas heridas que han sido internadas

01:03:35hasta el Hospital Corazón de Jesús,

01:03:36donde nos encontramos con el doctor Oscar Conde.

01:03:38Doctor, muy buenos días.

01:03:39La situación de estos heridos, por favor, ¿cómo se encuentra?

01:03:42Bueno, producto del accidente de ayer,

01:03:45al momento tenemos 15 personas internadas.

01:03:48De ellas, uno es un menor de edad de cinco años.

01:03:51Todos están relativamente estables.

01:03:54Uno de ellos ha tenido que entrar a la unidad de terapia intensiva

01:03:59porque en el transcurso de las horas sufrió una descompensación

01:04:02y otro de ellos lo tenemos en terapia intermedia.

01:04:05Después todos están internados en sala cómoda.

01:04:07¿Qué señalan, doctor?

01:04:08¿Alguno de los que de pronto recuerde que ya pasaron el accidente

01:04:11estaban por el lugar, dos vehículos?

01:04:14Sí, bueno, tal vez indicaron que era una falla

01:04:18por exceso de velocidad,

01:04:20que no le dio el tiempo para maniobrar

01:04:23y, bueno, se dio la colisión frontal.

01:04:25¿De estos 15 heridos, doctor,

01:04:26el que en situación crítica se encuentra?

01:04:29Por ello, uno de ellos, un paciente varón,

01:04:32lo tenemos internado en este momento

01:04:33en la unidad de terapia intensiva

01:04:35con un traumatismo clarecefálico y un traumatismo facial.

01:04:38¿El chofer se encuentra dentro de los heridos?

01:04:40Sí, sí, claro, ambos choferes están internados acá.

01:04:43¿Qué dice uno de ellos?

01:04:44¿Se perdió el control?

01:04:45¿El vehículo había fallado?

01:04:46Mire, eso lo dejamos a criterio de la investigación

01:04:49por parte del personal de tránsito.

01:04:53Como le digo, ambos están internados con algunas fracturas.

01:04:57Muy excesos, ¿no, doctor?

01:04:58Por lo menos no nos han informado de eso

01:05:01por lo menos el personal de tránsito.

01:05:04Le agradecemos por su tiempo.

01:05:05Muchísimas gracias.

01:05:06Así lo han escuchado, 15 personas heridas

01:05:08que se encuentran en este momento

01:05:09recibiendo la atención necesaria

01:05:11en el Hospital Corazón de Jesús

01:05:12del que hay un accidente de tránsito

01:05:14que se ha registrado en la carretera hacia Viacha.

01:05:16Estamos pendientes de cómo avanza la información.

01:05:18Muchas gracias Magaly Carlo por el reporte.

01:05:20Vamos a actualizar esta y otras información más adelante.

01:05:22Continúe con Sabores Bolivianos.

01:05:25Notificación avance informativo.

01:05:27Llegó gracias a

01:05:28Si te resfrías, consigue alivio de día.

01:05:31Descanse reparador de noche

01:05:32y fortalece tu sistema inmune

01:05:34con Refrianex sobres día y noche.

01:05:36Refrianex, siempre contigo en cada momento.

01:05:40Continuamos con Sabores Bolivianos.

01:05:46Ya estamos de regreso,

01:05:48estamos aquí en nuestra lavandería.

01:05:50¿Cuál es tu problema, hijo?

01:05:52O sea, tengo una polera

01:05:54que tengo que usar esta tarde

01:05:55y tiene una mancha

01:05:56que he intentado sacarlo con todo, así,

01:05:58pero con todo.

01:05:59¿Pero se nota mucho?

01:06:00A ver, muéstrame.

01:06:01O sea, no es que ya,

01:06:02ya es parte de la polera, la mancha, mira.

01:06:06Señora, mancha.

01:06:08No va con nada.

01:06:09Y esta polera me encanta

01:06:10porque blanco va con todo

01:06:11y aparte yo soy blanco.

01:06:12Y no sale.

01:06:13¿Has probado todo?

01:06:14Todo, todo.

01:06:15Dame a mí.

01:06:16Mira.

01:06:17Dame a mí.

01:06:18¿Segura?

01:06:19Yo tenía una camisa que me pasó lo mismo.

01:06:20Esto puede ser de ketchup o algo así.

01:06:22Esta misma mancha,

01:06:23te voy a decir algo

01:06:24porque ya me ha pasado lo mismo.

01:06:25Tienes que probar con homobicarbonato.

01:06:28Bicarbonato, eso sí.

01:06:29Y seguro que la dejas como nueva

01:06:31con mucho menos esfuerzo, mira.

01:06:34A ver, hazle la prueba, por favor.

01:06:36Que salga mi manchita.

01:06:37Echar un poquito.

01:06:38A ver, cuánto de homo perfecto.

01:06:40Homo limón con bicarbonato en esta ocasión.

01:06:42Mientras usa eso, la Gris, atención,

01:06:44usa homo con bicarbonato,

01:06:45elimina las manchas más difíciles

01:06:47refregando menos.

01:06:48Tu nuevo aliado

01:06:49que deja tu ropa siempre impecable.

01:06:51Eso dice la Gris.

01:06:53Voy a refregar un poquito

01:06:54pero empieza a salir, ¿viste?

01:06:56En la espalda.

01:06:58Ya está saliendo, ya está saliendo.

01:07:00¿En serio?

01:07:01Dame unos segunditos que se late.

01:07:03¿Ya?

01:07:04Para que seque para la tarde.

01:07:05Voy a traer mis calzoncillos.

01:07:06Espera, Gris.

01:07:07¡No!

01:07:08¡Ey!

01:07:09Ay, Dios mío.

01:07:10No se olviden,

01:07:11homo con bicarbonato.

01:07:12Nos vamos a estudio.

01:07:16Si hubiera sabido,

01:07:17igual traería a mi boxer.

01:07:21Ahora sí, maifrín.

01:07:22Bueno, pues sí, ya.

01:07:23Ahí está la costita.

01:07:24La costita la puso acá.

01:07:25La costita ya la puse acá.

01:07:26¿Con agua?

01:07:27Con agua.

01:07:28Nada más.

01:07:29Solo agüita, la costita.

01:07:30Luego le vamos a agregar todas las verduras.

01:07:32Ya.

01:07:33Y ya,

01:07:34esperamos a que esté la sopa.

01:07:35Perfecto.

01:07:36Bueno, pues estamos haciendo...

01:07:38Cebollita.

01:07:39Cebolla, zanahoria.

01:07:40Vamos a ponerle un poco de sal.

01:07:42Salguecita.

01:07:43Larguecita.

01:07:44¿Qué pasa este día?

01:07:45Lavita, por favor.

01:07:46¡Mamma mía!

01:07:47Lavita.

01:07:48Para que le dé saborcito a la charvo.

01:07:53Y nada, pues estamos...

01:07:55Me encanta porque parece como

01:07:58medio locro, medio sopa.

01:08:01Es una sopa bien cargada.

01:08:03Tiene sopita.

01:08:04Tiene sopita.

01:08:05Tiene granos, tiene verduras.

01:08:07Cuidado que no quede cargadito porque tiene plato para señas, ¿no?

01:08:11El clima es.

01:08:12El clima es.

01:08:13O es que tienes hambre.

01:08:14No, no.

01:08:15Ah, ya me acordé.

01:08:16Es que el sábado había...

01:08:18Por ejemplo, en el boliche ponen música fuerte

01:08:20y uno tiene que hablar a gritos.

01:08:22Una caroteada.

01:08:23Es lo que más odio.

01:08:24En un lugar que es así como para charlar,

01:08:26la voz de...

01:08:28Ah, eso sí.

01:08:29A veces le sube mucho el volumen.

01:08:31Y...

01:08:33Ahí está.

01:08:34Cebollita.

01:08:35Cebollín.

01:08:36¿Qué más?

01:08:37A ver.

01:08:38Oye, Daniel San.

01:08:39He visto que cuando voy a su boliche,

01:08:41usted tiene así como un menú principal

01:08:44y luego tiene así un cuadro llenito de todos los otros platos, ¿no?

01:08:46Sí, sí.

01:08:47Bueno, pues tenemos para ofrecerte lo que es el fricassé de chicharrón,

01:08:50el fricassé mixto,

01:08:51tenemos la sasta de pollo,

01:08:53el timpo de cordero

01:08:54y el lechoncito al horno

01:08:56que tenemos los fines de semana y feriados.

01:08:58El lechoncito hay que hacer reserva.

01:08:59Para el lechoncito mejor se hace la reserva.

01:09:00Así tenemos ya cantidad adecuada para todos.

01:09:04Lo que alcanza para todos.

01:09:07¿Está bien el fuego?

01:09:08¿Por qué no está alcanzando el fuego?

01:09:09Ah, está bien.

01:09:11Ahorita.

01:09:12Bueno.

01:09:13Lo metemos.

01:09:14¿Qué más?

01:09:15Ya está todo, ya está todo.

01:09:16Ahí.

01:09:17Esperamos.

01:09:18¿Y esto lo metemos acá?

01:09:19Esto lo tenemos que meter a la sojita.

01:09:20De una vez.

01:09:21Queda en el primer anillo, ¿no ves?

01:09:22Sí, sí.

01:09:23Estamos en el primer anillo,

01:09:24en la avenida Viedma,

01:09:25entre que...

01:09:26Monerignas y Salvatierra y Molles.

01:09:28Ah, en La Paz, no.

01:09:29Ah, en La Paz tiene 5 sucursales.

01:09:31También tiene sucursales.

01:09:33¿Y aquí por qué unito nomás?

01:09:34Vamos a ir trabajando,

01:09:35vamos a ir ampliando nuestras...

01:09:39Vamos a meter la papita.

01:09:40Las sucursales.

01:09:42Las sucursales esas tenemos.

01:09:45Ah, ya está la...

01:09:47No, pues ahora tenemos que esperar.

01:09:48Vamos a meter el chuñito más para que se deshaga.

01:09:50Chuñito deshecho.

01:09:51¿Esto esperamos hasta que la papa esté, digamos?

01:09:53¿Es un indicador?

01:09:54Es un indicador.

01:09:55Chuñito deshecho para que le dé

01:09:57un espesito al chayito.

01:10:00A mí siempre me dijeron que el chuño

01:10:01hay que partirlo con la mano, ¿no?

01:10:03Sí.

01:10:04Porque cuando lo hace con...

01:10:05O machacadito.

01:10:06O machacadito.

01:10:07Cuando lo hace con algo de metal,

01:10:08como que se frega.

01:10:10Le quita un poquito el sabor.

01:10:11Le quita, ¿no?

01:10:12Ah, la textura, bonito así.

01:10:14Y bueno, pues...

01:10:16Ahí.

01:10:17Y hasta ahí nomás.

01:10:18Ahí estamos.

01:10:19Hay que esperar entonces

01:10:20a que termine de cocinarse, que hierva.

01:10:21Y a la vuelta vamos a continuar

01:10:23porque hay más ingredientes

01:10:24todavía que colocarle.

01:10:25Bueno.

01:10:26Nos vamos a...

01:10:28A la paz.

01:10:30A la paz.

01:10:37Eso, familia.

01:10:38Vénganse por acá

01:10:39porque nosotros seguimos

01:10:40por la zona de Tembladerán

01:10:41y por la Landaeta

01:10:42donde aquí hay bastantes mecánicas,

01:10:45baterías, electricistas, todo.

01:10:47Es decir, que muchísimas personas

01:10:49vienen por acá

01:10:50porque, bueno, necesitan arreglar,

01:10:52necesitan algo para los autos.

01:10:53Y por eso hay bastante gastronomía.

01:10:55Vean, yo me encontré con este lugar.

01:10:57Lo que me llamó la atención es esto.

01:10:59Tucumanas.

01:11:00Las tucumanas obviamente

01:11:01son bastante tradicionales

01:11:02en bastantes lugares

01:11:03de la ciudad de La Paz y el Alto.

01:11:04Pero vean, desde 1963.

01:11:08Este es el año que ha nacido mi mamita.

01:11:10O sea, yo he visto esto y he dicho,

01:11:12o sea, son años de años

01:11:13estas tucumanas.

01:11:14Así que vamos a entrar

01:11:15a preguntarles

01:11:16y a hablar también con ellos.

01:11:17Vénganse por acá.

01:11:18Perdón, ¿cómo están?

01:11:19Me voy a ir al medio de ustedes.

01:11:20Mi hermano.

01:11:21Buen día, un gusto.

01:11:22Hola.

01:11:23¿Cómo estás?

01:11:24Buen día.

01:11:25¿Qué tal?

01:11:26¿Cómo te llamas?

01:11:27Jocelyn.

01:11:28Jocelyn y...

01:11:29Jamil.

01:11:30Jamil.

01:11:31¿Desde 1963?

01:11:32Desde 1963.

01:11:33¡Arco!

01:11:34Claro, o sea, obviamente

01:11:35ustedes no estaban atendiendo

01:11:36hace tiempo.

01:11:37Pero ¿cómo es por generación?

01:11:38Es por generación.

01:11:39Primero atendía a mi abuelita.

01:11:40Luego ha empezado con mi mamá.

01:11:41Y ahora esta es la tercera generación

01:11:42que intentamos hacer lo posible.

01:11:43¡Qué lindo!

01:11:44Muy bien.

01:11:45Y las tucumanas

01:11:46que estamos viendo ahí,

01:11:47¿de qué son?

01:11:48Esas son de algodón.

01:11:49O sea, son de algodón.

01:11:50¿De algodón?

01:11:51Sí.

01:11:52¿De algodón?

01:11:53Sí.

01:11:54O sea, ¿son de otro sabor?

01:11:55¿Algodón es un nuevo sabor?

01:11:56Están con la misma masa

01:11:57de las tucumanas,

01:11:58pero están con algodón dentro.

01:11:59Son maquetas.

01:12:00¡Ay!

01:12:01¡Qué rico!

01:12:02Ah, ya.

01:12:03¿Y por qué?

01:12:04¿Es para mostrar?

01:12:05Es para mostrar

01:12:06porque como nosotros

01:12:07nos caracterizamos

01:12:08por hacer las tucumanas

01:12:09al instante...

01:12:10Ah, ya.

01:12:11Entonces esas tucumanas

01:12:12ven...

01:12:13Dicen,

01:12:14¿tenden tucumanas?

01:12:15Sí, dame cuatro.

01:12:16Entonces nosotras

01:12:17las hacemos al instante.

01:12:18Ah, o sea,

01:12:19si ahorita yo les pido

01:12:20una es al instante.

01:12:21Claro que sí.

01:12:22Vamos a hacer al instante.

01:12:23Miren.

01:12:24Buena idea, oigan.

01:12:25Me ha gustado.

01:12:26Y también es para no

01:12:27desperdiciar tucumanas

01:12:28porque obviamente

01:12:29dejándolas ahí

01:12:30pues se enfrían.

01:12:31No sé, pues bastantes cosas, ¿no?

01:12:32A ver,

01:12:33condenme un poquito.

01:12:34Esa es la masa, ¿no?

01:12:35Esa es la masa.

01:12:36Después se le pone

01:12:37un pedacito de huevo.

01:12:38Ahí vemos el jigotito.

01:12:39¿El jigote qué tiene?

01:12:40Tiene carnecita,

01:12:41huevito,

01:12:42perejil,

01:12:43pasitas.

01:12:44Esa también es la...

01:12:45Y son dulces.

01:12:46O sea, la diferencia

01:12:47es que son dulces.

01:12:48Las tucumanas no son saladas.

01:12:49Claro.

01:12:50Tienen un sabor dulce.

01:12:51Dulce.

01:12:52Qué rico.

01:12:53De verdad,

01:12:54en esta zona me encontró

01:12:55con cosas deliciosas

01:12:56y me siguen sorprendiendo.

01:12:57Ah, ya.

01:12:58Entonces, miren.

01:12:59El repulgado este es un crab.

01:13:00El repulgado, sí.

01:13:01O sea,

01:13:02nosotros lo repulgamos

01:13:03al momento.

01:13:04Me agrada mucho

01:13:05lo que lo hacen al momento.

01:13:06Y si digamos

01:13:07viene algún loco

01:13:08y te dice

01:13:0940 tucumanas,

01:13:10¿es igual rápido?

01:13:11Súper rápido.

01:13:12Le decimos casi

01:13:13a 15 minutitos

01:13:14y las sacamos.

01:13:15Las dan a dos manos.

01:13:16Ahí, pa, pa, pa, pa.

01:13:17Qué lindo.

01:13:18Y lo vamos a poner

01:13:19para preparar.

01:13:20A ver,

01:13:21directo al aceite.

01:13:22Entonces,

01:13:23miren,

01:13:24bastante sabroso.

01:13:25Entonces, al instante.

01:13:26O sea,

01:13:27salen calientitas,

01:13:28salen fresquitas.

01:13:29Estas tucumanas

01:13:30desde 1963.

01:13:31Mi hermano,

01:13:32a ver,

01:13:33yo he dicho

01:13:34que estamos aquí

01:13:35en la zona de Tembladerán

01:13:36y Landeta,

01:13:37pero,

01:13:38¿qué es la calle exacta

01:13:39para que la gente venga?

01:13:40A ver,

01:13:41toda la gente

01:13:42que quiera visitarnos

01:13:43estamos entre

01:13:44José Sarabia

01:13:45y Landeta,

01:13:46justamente en plena esquina.

01:13:47En la calle

01:13:48entre República de Cuba

01:13:49y Carrasco.

01:13:50Perfecto.

01:13:51De visitar

01:13:52y la sucursal principal

01:13:53donde nació todo esto

01:13:54junto con mi abuelita

01:13:55es en la Max Paredes.

01:13:56No sé si la mayoría ubica.

01:13:57Ya.

01:13:58Es del mercado uruguay

01:13:59justo en la parte trasera

01:14:00final Granados.

01:14:01Qué rico mercado uruguay.

01:14:02Le mando un saludo

01:14:03a mis caseritas

01:14:04ahí de las tripitas.

01:14:05Ahí ya saben,

01:14:06entonces.

01:14:07Vamos a estar leyendo

01:14:08los mensajitos.

01:14:09Emanuel dice,

01:14:10hola gatito.

01:14:11Hola Emanuel.

01:14:12Gatito,

01:14:13saludos de Cochabamba

01:14:14para la familia Camacho.

01:14:15Te vemos todos los días.

01:14:16Muchísimas gracias

01:14:17mi querida Yanni.

01:14:18Hola gatito.

01:14:19Saludos, saludos a mi casera

01:14:20dice Atezticona.

01:14:21Gatito,

01:14:22¿cuándo nos visitas

01:14:23a Chef Coco el Alto

01:14:24Avenida Bolivia?

01:14:25Una cuadra y media

01:14:26del surtidor Loza.

01:14:27Anotado muy pronto.

01:14:28Mirá.

01:14:29Muy bien.

01:14:30Con las salsitas.

01:14:31A ver,

01:14:32¿qué salsa tiene?

01:14:33Ahora vamos a mostrarle.

01:14:34Gol.

01:14:35Gol.

01:14:36La de cilantro.

01:14:37Ya.

01:14:38Y esto es ilimitado.

01:14:39Ilimitado.

01:14:40O sea,

01:14:41me voy a sentar ahí

01:14:42y poco.

01:14:43Exacto.

01:14:44Puedes comer con las salsas

01:14:45o puedes comer con las salsas

01:14:46o puedes comer con las salsas

01:14:47o puedes comer con las salsas

01:14:48o puedes comer con las salsas

01:14:49o puedes comer con las salsas

01:14:50o puedes comer con las salsas

01:14:51o puedes comer con las salsas

01:14:52o puedes comer con las salsas

01:14:53o puedes comer con las salsas

01:14:54o puedes comer con las salsas

01:14:55o puedes comer con las salsas

01:14:56o puedes comer con las salsas

01:14:57o puedes comer con las salsas

01:14:58o puedes comer con las salsas

01:14:59o puedes comer con las salsas

01:15:00o puedes comer con las salsas

01:15:01o puedes comer con las salsas

01:15:02o puedes comer con las salsas

01:15:03o puedes comer con las salsas

01:15:04o puedes comer con las salsas

01:15:05o puedes comer con las salsas

01:15:06o puedes comer con las salsas

01:15:07o puedes comer con las salsas

01:15:08o puedes comer con las salsas

01:15:09o puedes comer con las salsas

01:15:10o puedes comer con las salsas

01:15:11o puedes comer con las salsas

01:15:12o puedes comer con las salsas

01:15:13o puedes comer con las salsas

01:15:14o puedes comer con las salsas

01:15:15o puedes comer con las salsas

01:15:16o puedes comer con las salsas

01:15:17o puedes comer con las salsas

01:15:18o puedes comer con las salsas

01:15:19o puedes comer con las salsas

01:15:20o puedes comer con las salsas

01:15:21o puedes comer con las salsas

01:15:22o puedes comer con las salsas

01:15:23o puedes comer con las salsas

01:15:24o puedes comer con las salsas

01:15:25o puedes comer con las salsas

01:15:26o puedes comer con las salsas

01:15:27o puedes comer con las salsas

01:15:28o puedes comer con las salsas

01:15:29o puedes comer con las salsas

01:15:30o puedes comer con las salsas

01:15:31o puedes comer con las salsas

01:15:32o puedes comer con las salsas

01:15:33o puedes comer con las salsas

01:15:34o puedes comer con las salsas

01:15:35o puedes comer con las salsas

01:15:36o puedes comer con las salsas

01:15:37o puedes comer con las salsas

01:15:38o puedes comer con las salsas

01:15:39o puedes comer con las salsas

01:15:40o puedes comer con las salsas

01:15:41o puedes comer con las salsas

01:15:42o puedes comer con las salsas

01:15:43o puedes comer con las salsas

01:15:44o puedes comer con las salsas

01:15:45o puedes comer con las salsas

01:15:46o puedes comer con las salsas

01:15:47o puedes comer con las salsas

01:15:48o puedes comer con las salsas

01:15:49o puedes comer con las salsas

01:15:50o puedes comer con las salsas

01:15:51o puedes comer con las salsas

01:15:52o puedes comer con las salsas

01:15:53o puedes comer con las salsas

01:15:54o puedes comer con las salsas

01:15:55o puedes comer con las salsas

01:15:56o puedes comer con las salsas

01:15:57o puedes comer con las salsas

01:15:58o puedes comer con las salsas

01:15:59o puedes comer con las salsas

01:16:00o puedes comer con las salsas

01:16:01o puedes comer con las salsas

01:16:02o puedes comer con las salsas

01:16:03o puedes comer con las salsas

01:16:04o puedes comer con las salsas

01:16:05o puedes comer con las salsas

01:16:06o puedes comer con las salsas

01:16:07o puedes comer con las salsas

01:16:08o puedes comer con las salsas

01:16:09o puedes comer con las salsas

01:16:10o puedes comer con las salsas

01:16:11o puedes comer con las salsas

01:16:12o puedes comer con las salsas

01:16:13o puedes comer con las salsas

01:16:14o puedes comer con las salsas

01:16:15o puedes comer con las salsas

01:16:16o puedes comer con las salsas

01:16:17o puedes comer con las salsas

01:16:18o puedes comer con las salsas

01:16:19o puedes comer con las salsas

01:16:20o puedes comer con las salsas

01:16:21o puedes comer con las salsas

01:16:22o puedes comer con las salsas

01:16:23o puedes comer con las salsas

01:16:24o puedes comer con las salsas

01:16:25o puedes comer con las salsas

01:16:26o puedes comer con las salsas

01:16:27o puedes comer con las salsas

01:16:28o puedes comer con las salsas

01:16:29o puedes comer con las salsas

01:16:30o puedes comer con las salsas

01:16:31o puedes comer con las salsas

01:16:32o puedes comer con las salsas

01:16:33o puedes comer con las salsas

01:16:34o puedes comer con las salsas

01:16:35o puedes comer con las salsas

01:16:36o puedes comer con las salsas

01:16:37o puedes comer con las salsas

01:16:38o puedes comer con las salsas

01:16:39o puedes comer con las salsas

01:16:40o puedes comer con las salsas

01:16:41o puedes comer con las salsas

01:16:42o puedes comer con las salsas

01:16:43o puedes comer con las salsas

01:16:44o puedes comer con las salsas

01:16:45o puedes comer con las salsas

01:16:46o puedes comer con las salsas

01:16:47o puedes comer con las salsas

01:16:48o puedes comer con las salsas

01:16:49o puedes comer con las salsas

01:16:50o puedes comer con las salsas

01:16:51o puedes comer con las salsas

01:16:52o puedes comer con las salsas

01:16:53o puedes comer con las salsas

01:16:54o puedes comer con las salsas

01:16:55o puedes comer con las salsas

01:16:56o puedes comer con las salsas

01:16:57o puedes comer con las salsas

01:16:58o puedes comer con las salsas

01:16:59o puedes comer con las salsas

01:17:00o puedes comer con las salsas

01:17:01o puedes comer con las salsas

01:17:02o puedes comer con las salsas

01:17:03o puedes comer con las salsas

01:17:04o puedes comer con las salsas

01:17:05o puedes comer con las salsas

01:17:06o puedes comer con las salsas

01:17:07o puedes comer con las salsas

01:17:08o puedes comer con las salsas

01:17:09o puedes comer con las salsas

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01:17:12o puedes comer con las salsas

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01:18:02o puedes comer con las salsas

01:18:04y por los mensajitos

01:18:05y por los mensajitos

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01:18:27y por los mensajitos

01:18:28y por los mensajitos

01:18:29y por los mensajitos

01:18:30y por los mensajitos

01:18:32me hace desear gatito

01:18:33me hace desear gatito

01:18:34echarle todas las salsas a vidas

01:18:35echarle todas las salsas a vidas

01:18:36y por haber me encanta

01:18:37y por haber me encanta

01:18:38bueno atención

01:18:39estamos con descuento

01:18:40este frío llegó para quedarse

01:18:41este frío llegó para quedarse

01:18:42y en la Grimoda

01:18:43y en la Grimoda

01:18:44estamos con descuento

01:18:45imagínese en pleno invierno

01:18:46las tiendas de invierno

01:18:47con descuento

01:18:48este abrigo

01:18:49por ejemplo

01:18:50que queda solamente en negro

01:18:51se vendió en todos los colores

01:18:52solo quedan muy poquitos

01:18:53de estar con descuento

01:18:54es larguito

01:18:55como pueden ver

01:18:56super abrigadito

01:18:57de una tela mus

01:18:58de una tela mus

01:18:59brasilero muy lindo

01:19:00hermoso y elegante talla única y por debajo me puse esta blusita que han

01:19:04salido volando el fin de semana hemos dado con descuentos mire que tiene para

01:19:08ponerle el guantecito así como mitón y se abriga la mano también en colores

01:19:14queda en color roja blanca y verde o beige no me acuerdo café café roja no

01:19:20blanca no café roja y verde me parece que queda porque el fin de semana hemos

01:19:25estado con descuentos usted sabe entonces han salido sabe que mejor

01:19:28escriba al 773 92 800 una de estas básicas con lo alto si o si va a

01:19:34necesitar todo el año hizo frío y ya le sirve así que aproveche de tener y

01:19:38darle qué colores le queda porque la grilla está confundida y hacemos envíos

01:19:43a todo el país y el descuento del fin de semana lo vamos a estirar hasta hoy

01:19:47lunes así que aproveche de hacer su compra de una vez hoy lunes envíos a

01:19:51todo el país vaya al instagram lagrimoda ahí tiene un botón de

01:19:55whatsapp le da clic y listo 773 92 800 el número del whatsapp y aprovecho los

01:20:01descuentos

01:20:04vamos a la mezcla de dos con mi amigo alas

01:20:10bien vamos ahora sí empezar a hacer el preparado el día de hoy recordemos que

01:20:14mucha gente tiene miedo a hacer sus porque hay muchos mitos tras el sushi

01:20:18que el arroz que tiene que ser especial que la cocción de pasar y todos esos

01:20:23secretos lo vamos a aprender hoy pero mientras tanto vamos a ver la lista de

01:20:28ingredientes

01:20:31ahí está atención para que hoy pueda preparar junto a nosotros esta receta

01:20:35vas a necesitar 100 gramos de vinagre de arroz 100 gramos de vinagre de alcohol

01:20:42o algas nori 300 gramos de harina 400 gramos de

01:20:47pan con cuatro huevos 300 mililitros de leche un kilogramo de arroz de sushi 300

01:20:52gramos de salmón 5 langostinos una falta y 200 gramos de queso crema

01:20:57algo más a esto es todo bien ahora sí entonces por donde comenzamos hermano

01:21:04nosotros vamos a comenzar por el lavado

01:21:09te voy a mostrar cómo se lava el bolsito este es un arroz gohan

01:21:16porque porque es un arroz de sushi y es de grano corto y fino y lo encontramos

01:21:21en cualquier parte en cualquier mercado si en cualquier mercado porque el color

01:21:25rosado y este arroz en especial es porque tiene almidón ya tiene

01:21:32alto almidón a comparación de los arroces carolinas y todo eso y este

01:21:39arroz se lava tres veces ya lo lave dos veces y ahora te va a dar una lavada más

01:21:44para que lo veas

01:21:54con agua normal con agua normal que no te lastime el agua los granos de arroz

01:22:01porque eso es lo que debemos cuidar mucho cuidado y paciencia para poder

01:22:07hacer el sushi no es tan difícil pero si hay que tener paciencia porque

01:22:11porque si uno lo hace con fuerza el arroz se quiebra y no sale los granos

01:22:16entero en el sushi hago este movimiento te lava tres veces

01:22:21porque ya esta es la última lavada porque ya lo lave entonces tiene que salir

01:22:26el agua cristalina o sea si salen tres o cuatro igual y lo mas lavado este mejor

01:22:33mientras mas lavado este mucho mejor

01:22:47aquí lo mojo

01:22:51ahí vamos con calmita sacando toda el agua recordemos que tres veces él dice

01:22:56que tenemos que lavar el arroz para poder hacerlo de la forma correcta

01:23:00y el agua es partes iguales

01:23:06es partes iguales fuego alto fuego medio y fuego bajo y dejamos reposar por 5 a 2

01:23:14minutos esto lo tenemos que dejar sacar un buen

01:23:19tanto por unos 5 minutos antes que entre al fuego para que no te salga el arroz

01:23:28bien nos lo vamos a dejar aquí el arrocito que vaya reposando mientras

01:23:31tanto que vamos a hacer mientras tanto te lo voy mostrando el maki porque ya

01:23:36tengo arroz preparado este vinagre este se echa luego despues al arroz cuando esta hecho

01:23:44puedes probar con tu dedo eso es supe

01:23:50eso es lo que se le echa al arroz en crudo aquí ya tengo una bola hecha

01:23:56una bola tiene que pesar entre 160 a 170 gramos para que te salga un rol bien

01:24:04hecho entonces lo que yo hago aquí lo esparzo

01:24:09lo parto a la mitad si usted va a hacer en casa hay

01:24:13probabilidades que no le salga muy bien la primera vez pero practicando

01:24:17practicando ya se puede ver un maestro como vos no? si si entonces aquí lo voy

01:24:22estirando ya lo voy estirando con la yema y los dedos para no lastimarlo nada

01:24:28lo que es el arroz bojan mientras vamos haciendo esto por favor invitemos a la

01:24:33gente que te siga en las redes sociales claro ala lo invito a que nos siga en

01:24:37atrochismochi por facebook por instagram y por tiktok nuestro lugar son

01:24:44dos sucursales tres sucursales tenemos alan ya una es atrás del audavol en el

01:24:50tercer anillo eterno que le pasa? hojita algas ya la alga aquí sabes que la alga

01:24:56viene entero ala ya perfecto se corta a la mitad

01:25:01no así alan porque mira tiene una rayita como usted compre el alga el nori va a

01:25:07poder ver ahí? esto es lo áspero lo que ve y esto es lo liso

01:25:12lo liso es lo que va adentro entonces lo agarro a la mitad corto aunque ya se corta

01:25:19esto fácil perfecto son dos dedos alan de arriba

01:25:24ya son dos dedos agarro la alga y lo pongo y quita mi queso crema ya

01:25:31eso podemos añadirlo con lo que nosotros queramos con lo que ustedes quieran

01:25:34porque se puede hasta con pollo se puede hasta con hasta con langostino y todo eso

01:25:40yo se congelo mi queso con lo de la fría

01:25:45hasta que se congele ya aquí tengo palta ya puedo igual usar palta

01:25:53ya te voy a mostrar más o menos así el grosor

01:25:58bien ya

01:26:01y como están los sushis acá están en el restaurante para que puedan ir ustedes

01:26:05con la novia con el novio con las amigas con los amigos o simplemente solo a comer

01:26:09un delicioso sushi son los arrodillos ala ya en equipe troll se paga 100 pesos y se

01:26:18come hasta desde las 6 de la tarde hasta las 11 de la noche yo fui dos veces y

01:26:24las dos veces me dijeron que estaba lleno y tuve que esperar mucho y no pude esperar y me fui

01:26:28y los días sábados son allá en la sucursal de la avenida

01:26:33ya fui hasta allá, allá esos son igual o mismo entonces aquí en el preparado

01:26:39está la palta y está el langostino esto se hace con harina con leche y con panko

01:26:45agarro

01:26:48lo enrollo, como se llama esto? esterilla? este se llama esterilla se llama

01:26:55makiso en japonés

01:26:59porque es la esterilla, entonces ahí agarro Alan, cierro que no salga nada

01:27:06absolutamente nada dentro del sushi, agarro una agarrada y dos alas

01:27:12y la agarrada es como así, es para darle forma al sushi, no lo aprieto no lo lastimo y te

01:27:20sale así aquí emparejo las puntas Alan, emparejo las puntas saco el exceso

01:27:25agarro, agarro aquí otra vez, mira Sebas si no te hubieras aprendido no te hubieran terminado nunca

01:27:32y aquí es lo que es un roll, perfecto mira el roll ha salido perfecto, ahora lo corto y lo comé

01:27:41y aquí tengo salsa, son de 10 piezas Alan que te sale un roll

01:27:48mínimo 8 Alan, en el restaurante cuantos sabores tienen? creo que nunca probo todos

01:27:53mira, en el restaurante tenemos entre 15 a 20, como salen las fuentes para comer sushi, entre 15 a 20

01:28:05Alan a ver, hágase uno mientras le enseño, aquí están las 10, puede comerlo, yo trabajaba en un temaki

01:28:13tienes alcohol? voy a tirarle un sorbo, no creo que sea tal, o sea alguna vez hemos intentado hacer

01:28:21digamos, a ver, perfecto, primero me has dicho que una bolita de arroz, una bolita de arroz

01:28:30una bolita de arroz

01:28:33ahora lo parto a la mitad

01:28:45un cuadradito tiene que ser al tamaño de la alba

01:28:52porque me alientas como peruana, como peruana me aliento, mi prima, dale Pe, no te dejes Pe, causa

01:29:05no me sale la forma, porque no quiere, aquí lo haces así un poquito, te ayudas así, y ahí, ya Pe, estoy perdiendo Pe

01:29:16y ahora, es la alga, no te olvides de la alga, la alga si no, no va a agarrar adentro, apúrate Pe, causa

01:29:26este ya está a la mitad y como él nos dijo, la parte brillosa va adentro, exactamente, te lo arruinaste papacho

01:29:32tres dedos, dos dedos, dos dedos y ahí, ahora le pone aquí en el medio, le pone palta o le pone canicama

01:29:45canicama, mejor no me he puesto canicama, aquí, ahí, un canicama, y el otro canicama, y sale pelo, no importa

01:29:53de aquí a este uno, lo hacemos dos, para que no tenga mucho, ah bellezura el corte, y ahí le metes la palta, la otra palta, la paltita, cuántas de palta, dos, unas dos, ahí, así, una más

01:30:11la voy a cortar, si corta la alba, cuchillo está, ninja, bien, un poquito de paciencia y haciéndose el mise en place

01:30:20antes de empezar a hacer, tranquilamente usted en casa, nosotros para los rodizos por ejemplo, ya, hacemos siete mil sushi, imagina, y no me alcanza hasta las siete y media de la noche

01:30:30yo en serio he ido dos veces y dos veces me han dicho no hay espacio, no me alcanza porque la gente se come a cuatro, se baja a seis, son muy ricos, ahora, ahora, el doblez, el doblez tiene que agarrarlo con esterilla y con alga

01:30:44agarre, pero esterilla, esterilla, vamos pe, como en Perú pe, ahí, agarre, levante la esterilla un poco, ahí, dale chivolo, dale gala, eso, ahí está, ya ese lo forramos

01:31:02maestro sushiero los sábados, si necesitamos los sábados, ah, mira, está bien gala, te voy a hablar, no madre, esa risa va a salir del alma, no, no necesitan maestro sushiero, ya hermano, dime no y punto, que feo, estamos reclutando, ya hermano, gracias, ya, ahí ya lo, ya lo mejora, va a salir tan bueno este, que vas a decir, era que te contraté, pero ahora ya ha subido mi precio

01:31:30sueldo mínimo, sueldo mínimo, ¿cómo sueldo mínimo?, sueldo mínimo, ¿ahí le pagas el sushi?, no, ¿le pagas el sushi?, ya está, ahora, ¿qué?, aquí tenés que unirlo a la, ya que lo has sacado así, te lo voy a poner, coño chuchu, vete a hacer eso, aquí te lo voy a forrar con alga, que es un marque, ya, ya, para que no se te vea feíto ala, ya, aquí lo pongo, de hecho sale el peor sushi, a ver arreglamelo hijito, lo voy a arreglar ahí, mira,

01:32:00ya, lo pones en el medio, agarrala, bien sincero ¿no?, ya, porque uno si en el medio cuando viene a la tele y nosotros hablamos de estupidez, dice, jaja, que, eres muy gracioso, no, pero tú no, tú me, pa, de una me paraste el coche, o sea, contratame, no, y ya está, ahí está mirada, claro, yo te lo voy a arreglar hasta el fonsera que has hecho, bien, ¿vos eres casado?, no, no, muy pronto, no, no, no, la verdad que no, no soy casado, pero ya vive, sí,

01:32:30ya vivo juntado, pecado, para que sepa, ese es pecado, ahí está, ya, ahora sí, tenemos nuestro roll, este se llama, Maki, Maki de Kanikama, de Kanikama Maki, ahora lo corto, o lo corto yo, papi, ¿quién es el maestro aquí?, usted, usted ya, primero agüita, agüita, limpie bien, porque por ahí le, le saca, ahí, es que es para ver, sabías Dani, eso, sí, y ahora, ¿de cuánto salen?

01:33:00Es de a un dedito, de a un dedito, un dedito, mejor, dale, dale, dale, cuidado con tu dedo, dedito, ahí está, bien, mojamos de nuevo, eso, eso, moja, mojana, ¿así?, ¿así no?, ahí, ¿de dónde nos corta?, ¿así o así?, ahí entre punta, ahí, ahí, ahí para que no se, eso, el cuchillo hace el trabajo, eso, pe, como en Perú, pe, yo me acuerdo en Perú, vivíamos ahí en las costas,

01:33:30vivíamos en Perú, eso, hay que mojarlo otra vez, bien, yo estoy aquí pajareando, después voy a estar vendiendo el charque, ¿qué días hay promociones?, los miércoles y los sábados son, y ahorita estamos viendo las promociones los lunes y los martes de volver, ¿no?, porque no hay arroz, pues, Alan y Kaysi, digamos, no, no hay nada arroz, pero raro, si todo está bien,

01:33:54el dólar dijo, el de Kaysi dijo que no, no, no había, entonces, por eso, ya, ¿va a subir el precio del sushi?, probablemente sí, Alan, porque el queso, hasta el cítrico está, digamos, mis mariscos, los salmones, todo, bien, ahí está, mira papá, por cualquier cosa, por cualquier cosa, un dedito, mire, este es para probar,

01:34:24mire, mire, mire, mire, mire, mire, mire, mire, mire, mire, mire, mire, mire, mire, mire, mire, mire, mire, mire, mire, mire, mire, mire, mire, mire, mire, mire, mire, mire, mire, mire, mire, mire, mire, mire, mire, mire, mire, mire, mire, mire, mire, mire, mire, mire, mire, mire, mire, mire, mire, mire, mire, mire, mire, mire, mire, mire, mire, mire, mire, mire, mire, mire, mire, mire, mire, mire, mire, mire, mire, mire, mire, mire, mire

01:34:54mire, mire, mire, mire, mire, mire, mire, mire, mire, mire, mire, mire, mire, mire, mire, mire, mire, mire, mire, mire, mire, mire, mire, mire, mire, mire, mire, mire, mire, mire, mire, mire, mire, mire, mire, mire, mire, mire, mire, mire, mire, mire, mire, mire, mire, mire, mire, mire, mire, mire, mire, mire, mire, mire, mire, mire, mire, mire, mire, mire, mire, mire, mire, mire, mire, mire, mire, mire, mire, mire, mire, mire, mire, mire

01:35:24Ya hay un superior, no, yo no quiero jugar, ya

01:35:29Tranquilo, Alan, te vas a relajar porque mire, ahora les queremos presentar de la mano de homo

01:35:33una historia que creo que les va a interesar

01:35:36¿Qué será? Veamos, ¿de qué se trata?

01:35:40Allá, esta

01:35:45Ay, no, esta mancha no la va a quitar la lavadora

01:35:50¿Por qué es tan difícil quitar una mancha?

01:35:53¡Ya, vamos, vamos!

01:35:55Ay, es que esto no sale con nada

01:35:56¿Cómo que con nada?

01:35:57Eso es con bicarbonato nomás

01:35:59Ay, sin nada blanco

01:36:00Diablo, el experto, ¿no?

01:36:02Ay, ustedes ya me conocen, no me gusta andar perdiendo el tiempo con huesos que no salen

01:36:05Yo uso algo que normalmente funciona

01:36:06¿Qué cosa?

01:36:07El homo con bicarbonato

01:36:09¿Ah?

01:36:20Habías sabido nomás, Alan, ¿no?

01:36:22Si se trata de hacer cero esfuerzo, yo encuentro la manera

01:36:25Sí, pero si hacemos un escuadrón

01:36:27¿De qué?

01:36:28Eh, viste que muchas personas no saben hacer nada, nosotros podemos ayudarlos

01:36:31No, si hacemos un escuadrón, vamos a hacerlo cero esfuerzo

01:36:38Interesante

01:36:41Homo, con el poder del bicarbonato, elimina las manchas refregándolas

01:36:45Homo, con el poder del bicarbonato, elimina las manchas refregándolas

01:36:51Ahora sí, Jessica, continuamos, ¿qué hacemos?

01:36:54Ya tenemos la vasita lista y preparada en el horno

01:36:57Vamos a poder retirarla

01:36:59Vamos a quemarla, Alan

01:37:01Ahí como pueden ver, ya está lista nuestra tarta

01:37:04¿Lista? ¿Vas a dejar enfriar ahí?

01:37:05Lista

01:37:06Como hemos hecho un paso adelantado, que es lo mismo porque han visto ahí, es la misma tartita

01:37:10Vamos a traer a este lado de acá y vamos a empezar a rellenar

01:37:15Bueno, aquí hemos preparado lo que es el manjar o dulce de leche

01:37:19A esto vamos a incorporar un poquito, ¿qué hemos hecho?

01:37:21Tenemos café en esto y hemos colocado un poco de leche tibia para diluir el café

01:37:26Agregamos un poquito, aquí le pueden poner algún licor que les guste

01:37:30También pueden poner un poco de esencia de vainilla

01:37:33O algún tipo de esencia que sea de tu agrado

01:37:36Hasta de almendra podría ser

01:37:38Ahora esto, agregamos un poco de mantequillito

01:37:42Ya derretido

01:37:44¿Y por qué le añadimos mantequilla?

01:37:46Los saladitos le dan rico el sabor

01:37:48Ah, ya es para darle un poquito, digamos

01:37:50Y no sea tan dulce, porque a veces empalaga

01:37:52Empalaga, sí, pero poquito porque se sabe cortar también, te comento

01:37:56¿Qué cantidad más o menos?

01:37:58Unas dos cucharadas

01:38:00Dos cucharadas, ¿cómo máximo?

01:38:02Porque si no ya se corta

01:38:04Entonces ya tenemos preparado esto

01:38:06Como te dije, esto simplemente vamos a preparar y vamos a echar en una capa

01:38:12Y esto mismo nos va a servir para nuestro siguiente paso

01:38:16La subestime tu máquina, muy buena

01:38:19Bien fuerte como yo

01:38:21Fuerte, increíble

01:38:23Ahora, a esto nosotros preparamos

01:38:25O bien tenemos aquí lo que es el juguito del durano

01:38:28Que habíamos saldado en la taquita, vamos a aprovecharlo

01:38:31Aprovechamos el cerdo y cuchuera

01:38:34Ahora la leche también que puede ser otra opción

01:38:36Para rellenar y tener una sensación de sabores

01:38:38Así como la que probaste, diferentes sabores

01:38:40Vamos a combinar

01:38:42¿Te hace frío?

01:38:43Sí, me hace frío

01:38:45Aquí vamos a agregar lo que es el café

01:38:47Pero es el café, café

01:38:49El cafécito ahí

01:38:51Mejor, digamos

01:38:52¿Y a los que les gusta?

01:38:53¿Cómo es el de casa, el instantáneo?

01:38:56También puede ser, el café que ustedes gusten

01:38:59¿El de máquina igual?

01:39:00Café destilado, tiene que ser bien concentrado

01:39:03Igual es un toquecito

01:39:05A uno seguro le pueden echar algún tipo de licor, bebida o alcohol

01:39:10Ya tenemos este vasito adelantado

01:39:15Ya tenemos este vasito adelantado acá humedecido

01:39:18Vamos a agarrar con una espátula

01:39:20Un poco de este preparado que tenemos acá

01:39:22Como te das cuenta, es suave

01:39:24Y solamente vamos a impregnar todo lo que es nuestra masita

01:39:29Y lo llevamos hacia todo lado

01:39:30No lo colocamos mucho

01:39:31Te cuento que yo no me dejo muy dulce

01:39:32¿Por qué?

01:39:33Porque esto es bien dulce

01:39:34No queremos empalagar

01:39:36No queremos empalagar a los clientes

01:39:37Igual como son las capas bien finitas

01:39:39Entonces va a alcanzar bastante para

01:39:40Y el sabor va a quedar

01:39:41Con otro tipo de relleno

01:39:42Impregnado en todo

01:39:43Ahora agregamos un poquito de almendra chiquitana

01:39:47Detallecito de almendra

01:39:49Y nuevamente

01:39:50¿Y esto lo podemos conseguir en el mercado?

01:39:52¿Acá en Santa Cruz o en otras ciudades?

01:39:54Sí

01:39:55¿Sí?

01:39:56Sí, se encuentra en el mercado

01:39:58¿Hago yo a la tiendita y digo quiero almendra chiquitana?

01:40:00Pero cuando quieran me llaman a Chuchu Castelería

01:40:02Y ahí Chuchu Castelería les manda

01:40:04Riquísima

01:40:05¿A todo Bolivia podés enviar?

01:40:06Te cuento que hay empresas que ya lo hacen

01:40:09Y ya están en el mercado aquí en Santa Cruz

01:40:11Entonces lo pueden encontrar

01:40:13Almendra chiquitana se llama

01:40:15Ya tiene los empaques, son preciosos

01:40:17De verdad que es el acopio de muchas personas que trabajan

01:40:19Entonces no va a ser difícil conseguirlo

01:40:20No, no va a ser

01:40:21Ya, aquí tenemos nuestra

01:40:23Le invitamos a parar esto

01:40:24Hemos batido

01:40:26Hemos batido la crema vegetal

01:40:28Cualquier marca de crema

01:40:29El secreto es que esté bien fina

01:40:30Nada

01:40:31No congelada

01:40:32No medio natural

01:40:34Fria

01:40:36Entonces a esta crema

01:40:38Vamos a agregar

01:40:42De la misma pasta que hicimos le vamos a añadir un poquito más

01:40:44Nada más

01:40:46Entonces la crema va a optar un poco del sabor

01:40:48Pero ya no va a ser tan dulce

01:40:50O sea, me mentiste

01:40:51Yo pensé que había como tres rellenos diferentes

01:40:53Pero no, o sea

01:40:54En sí estamos como que estudiándola con la crema

01:40:56Es una sensación diferente

01:40:58Es otro sabor

01:41:00Vos no probás y pensás que es otro tipo de relleno

01:41:02Exactamente

01:41:03Ah, no es otro sabor

01:41:05Ahora, esto lo mezclamos bien

01:41:07Es un truco

01:41:09Un secretito que nos está enseñando acá Jessica

01:41:11Entonces agarramos esta misma espátula

01:41:13Con igual el sabor que se viene por allá

01:41:15Agregamos

01:41:17No cargamos mucho la torta, ¿por qué?

01:41:19Porque como son láminas finas

01:41:21Tenemos que tratar de hacerlo lo más parejo posible

01:41:25Y aquí usted puede colocar

01:41:27Puede colocar fresas

01:41:29Puede colocar algún tipo de fruta

01:41:31Puede ser almendra

01:41:33Pero en este caso yo voy a colocar lo que es

01:41:35El duranito, mi cariño

01:41:37Entonces ya tenemos el duranito

01:41:39Lo distribuimos bien en toda esta tortita

01:41:41Sí señor, ¿qué se le perdió?

01:41:43¿Qué hora va a salir?

01:41:45Le falta todavía

01:41:47Ya le vamos a dar fotos más adelante

01:41:53Les aparecieron mis duranitos

01:41:55Así que vamos a hacer con almendra

01:41:57¿Me sabe embezada? Va probando

01:41:59Había sido especial

01:42:01Deja abierta la lata que el dueño no tiene

01:42:03¿Cómo que no tiene?

01:42:05Tenía dueño

01:42:11Volvemos a incorporar nuevamente el mismo procedimiento

01:42:13Y en la próxima ya usamos nuevamente

01:42:17Primero ponemos la capa del manjar que hicimos

01:42:19Después con la crema

01:42:21Otra vez con la crema

01:42:23Y arriba ya para finalizar ya sería el dulce

01:42:25Esto lo vamos a poner a enfriar

01:42:27Unos 20 a 30 minutos

01:42:31¿Congelador o heladera?

01:42:33Yo cuando estoy apurada en el congelador

01:42:35Porque el tiempo es rápido

01:42:37Antes de colocar nuestra última capa de crema

01:42:39Y cuando hayan este tipo de errores chicos

01:42:41No desperdicien, todo sirve

01:42:45Los retazos ahí los vamos

01:42:47Así que al hijo que está ahí

01:42:49Te quedes ahí

01:42:51Porque lo voy a ocupar

01:42:53Aquí en Reportería todo se utiliza

01:42:55Acupamos nuevamente el juguito

01:42:57Acupamos el juguito del duranito

01:42:59Y incorporamos el nuevo rellenito

01:43:01Como pueden ver

01:43:03Y ya es lo último

01:43:05Es el toquecito final

01:43:07Aparte que te cuento que sirve como calpicola

01:43:09Como pegamento

01:43:11Para que no se dejara

01:43:13Y esos 20 minutos a la heladera

01:43:15Y nuevamente

01:43:17Vamos a decorar con esta misma crema

01:43:21Ahora si ustedes quieren que toquen

01:43:23Un poco de colorante

01:43:25Ya cafés

01:43:27Otros utilizan un poco de coco

01:43:29A pigmento

01:43:31Se puede en vez de colocar colorante

01:43:33Un poquito más del manjar que hicimos

01:43:35Para oscurecerlo

01:43:37Pero preferiblemente es el café

01:43:39Porque queda muy empalagoso

01:43:41Esto ya está bien dulce

01:43:43Para aumentarle más dulce

01:43:45A menos que les guste

01:43:47Que les empalague

01:43:49Es de cada uno

01:43:51Es la característica de Chichu Pastelería

01:43:53Te comento de no hacer cortar demasiado dulce

01:43:55Que sean a quiero más

01:43:57Claro para que sigan pidiendo

01:43:59Está listo

01:44:0120 minutos a la heladera

01:44:03Después vamos a volver para comenzar a decorar

01:44:05Mientras tanto nos vamos a ir con Chichi

01:44:07Que tenes Chichi por ahí

01:44:09Tengo frio

01:44:13Pero aparte tengo un consejo

01:44:15Para ustedes porque puede ser una gran oportunidad

01:44:17También hoy les traigo la noticia increíble

01:44:19Pañales Mi Bebé y Pañales Mami

01:44:21Lanzan la campaña La Suerte de Ser Mamá

01:44:23Con premios que no te puedes perder

01:44:25El gran premio es de nada más y nada menos

01:44:27Que 100.000 bolivianos

01:44:29Y además 15 afortunados ganadores

01:44:31Que recibirán un año de pañales

01:44:33Participar es muy fácil

01:44:35Solo tienes que depositar un sobre con dos paquetes

01:44:37O dos empaques vacíos de

01:44:39Pañales Mi Bebé y o Mami

01:44:41Junto con tus datos completos

01:44:43Mientras más sobres deposites

01:44:45Más oportunidades tendrás

01:44:47Pañales Mi Bebé y Mami

01:44:49No te olvides que esta actividad está autorizada y fiscalizada por la Autoridad de Juegos

01:44:51Y para mayor información

01:44:53Sobre cómo participar

01:44:55Solo tienes que visitar

01:44:57www.mibebe.com

01:44:59Así de fácil

01:45:01Lo difícil es criar al nene

01:45:03Bueno, ahora sí, con esto nos vamos

01:45:05A una pequeña pausa

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