En el valle del Salnés, en el corazón de la D.O. de Rías Baixas, una bodega fallida tuvo que entregar al banco una finca de nueve hectáreas ubicada en Vilagarcía de Arousa llamada Finca Lobeira. Paula Fandiña, enóloga de la bodega Mar de Frades descubrió el potencial de esta tierra situada a bastante altura y expuesta a la influencia del mar sobre el viñedo.
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00:00Estamos en la de Orrias Baisas, en la subzona del Valle del Salnés, en el ayuntamiento
00:19de Villa García de Arosa, que es la zona más al norte y costera del Valle del Salnés,
00:24concretamente en una finca de nueve hectáreas que se llama Finca Lobeira.
00:34Estamos buscando la singularidad, el mostrar que de un lugar cerca del mar se pueden hacer
00:42vinos diferentes, vinos especiales, vinos con una finura y unos carácteres y una complejidad
00:49que van más allá del vino masivo que se conoce únicamente por el varietal.
00:54No buscamos tanto el varietal, el albariño, que por supuesto ya es inherente a esta plantación,
01:01sino que buscamos ese reflejo del suelo, del suelo granítico, del terroir, de la climatología,
01:07de la climatología atlántica, lluviosa, que vive esta parcela y sobre todo de la mano
01:15del hombre, del manejo que nosotros hacemos de este viñedo para conseguir una uva de
01:21calidad, para obtener los mejores sabores y los mejores aromas de la uva.
01:25El albariño hace unos años era único de Rías Baisas, era una variedad casi extraña
01:39o prácticamente desconocida de la que venía de Galicia. Hoy vemos que han venido de Australia,
01:45han venido de Uruguay, han venido de California buscando esta variedad, la han plantado y entonces
01:53es el momento en que nosotros profundicemos más en nuestro terreno, en cómo son las características
01:58y la expresión de esta variedad autóctona de aquí. Y aunque pensemos que hoy ya conocemos
02:04perfectamente nuestros suelos y la expresión, no es algo que se haga en un año, sino que es
02:11un periodo de crecimiento para conseguir vinos longevos y con un carácter y una identidad propia
02:20de la zona y de lo que es nuestro sello, que es ese carácter atlántico. Además de albariño,
02:26que es la reina madre, tenemos la godello, que también empezamos a cultivarla como variedad
02:34autóctona de Galicia. También trabajamos el caiño, la loureira e incluso estas
02:42variedades tintas absolutamente minoritarias, pero que también las tenemos.