Recorremos zonas de cultivo en el interior.
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NoticiasTranscripción
00:00y como la cosa está difícil yo me vine hasta la provincia de Cocle buscando
00:06chamba, vamos de una en finca en finca a ver a donde buscamos que hacer y me
00:10dijeron que por acá hay una finca especializada en porcos que están
00:12buscando gente para trabajar, ECOPORC, esta palabra me suena como a porque así que
00:18huerco, vamos para allá
00:22vengo dispuesta a trabajar y a conocer el rubro de la porcino cultura, la verdad es
00:27que no sé nada al respecto pero tengo que hacer el mejor esfuerzo para lograr
00:31que me contraten, ay dios mío, vean por aquí me dijeron que están buscando gente para trabajar
00:37y yo vengo para ver si me dan chamba a mi, a bueno si pasa la prueba de admisión con mucho gusto
00:43ah es que hay una prueba, si claro, y cuánto de cuántos episodios son esas pruebas
00:48bueno aquí es 24 horas, ay dios, 24 horas, a bueno yo vine para lo que sea, yo vengo
00:55preparada con mis llantas de guerra, así que vamos pues, vamos, en busca de trabajo
01:02encontré ECOPORC, una porquería ecológica en donde el tratamiento y la cría de
01:08cerdos es muy especial y amigable con el medio ambiente, bueno llegaste en el
01:13momento oportuno porque se fue la luz, ay ya la vida, estamos sin luz así que los
01:17aparatos para echarle comida automático no están funcionando entonces toca
01:22hacerlo manual, tú crees que puedes, si puedo, si puedo, bueno hoy para alimentar
01:27como nada más estamos nosotros dos, eso nos va a coger medio día
01:35están criados esos puercos, con razón si miren el alimento que le echamos
01:42bueno este fue el último saco yo creo que ya terminamos verdad, ya si alimentaste todos
01:47los puercos vamos a revisar celos, yo se acepto eso, si, pero igual lo quiero ver usted primero para estar segura
01:58sabía usted que para tener una mejor calidad del producto este creador realiza la práctica de la
02:06inseminación artificial, nuestra segunda tarea es inspeccionar con el berraco cuál es la hembra
02:12que está en celo, una vez que el berraco ejecuta su tarea procedemos a la extracción del producto
02:18la cual es analizada en el laboratorio para obtener el mejor resultado, ya tenemos el semen listo
02:24vamos a proceder a hacer el proceso de inseminación
02:32ave maría, como hago yo para inseminar esta puerca ahora, bueno usted lo debe saber pero yo de todos
02:40le voy a recordar, con la toallita usted le hace una limpieza a la higiena externa
02:45ahí y entonces ya la inseminamos, ya ya está refrescándose con el chorrito de agua y tiene un juguetito para que se entretenga ahí
03:00bueno terminamos, estamos listos, estamos listos, tenemos que ir a buscar unos puercos que destetamos
03:10terminada esta tarea nos fuimos al área de los pequeñines recién destetados, miren esta hermosura
03:17cada qué tiempo usted los desteta, en qué tiempo, a los 21 días de nacido les destetamos, entonces hay que hacer un manejo ahorita
03:24a la cerda y a los lechones, a los lechones vamos a ponerle ahí un antibiótico y vamos a ponerle una vitamina
03:32otra de las cosas que hace diferente a esta porqueriza es la manera de reducir los desechos
03:38y que hasta eso sea aprovechado por su dueño, convirtiéndolos en abono orgánico para sus cultivos
03:44y que dichos desechos no contaminen el ambiente, antes de seguir háblenos un poco de su historia
03:50cómo te inició, en qué año y con cuántos puercos te inició todo este proyecto, bueno hace mucho rato
03:57de eso ya 1990 vine yo graduado de México médico veterinario, siempre me gustó la cría de cerdos
04:05pero bueno no tenía dónde así que conseguí aquí un pedacito de tierra de dos hectáreas nada más y
04:11empezamos con 7 cerdos, bueno ahorita sí hay bastantes cerdos hay 2.500 cerdos en un sistema
04:17completo y no solamente eso sino que también tenemos la cadena de comercialización, usted me
04:25dijo que por semana usted estaba vendiendo aproximadamente como cuántos puercos, si 50 cerdos
04:30aproximadamente vendemos entre 40, 50 y 60 y siempre tenemos también un aporte a la genética
04:36ya que tenemos una línea genética que traímos hace ocho años y esa línea genética pues nos ha
04:44aumentado la producción, lo primero que debemos saber es sobre la alimentación adecuada para estos
04:50animalitos y qué conlleva la preparación de sus alimentos, aquí tenemos los ingredientes para
04:57hacerle el alimento a los cerdos, aquí hay varias etapas, la etapa que venimos ahorita mismo donde echamos
05:03la cama profunda es la engorda, ahí está dividido en dos partes crecimiento y engorde, ese alimento
05:09está hecho a base de qué? de 60% de ese alimento es maíz, otro porcentaje importante es la soya, la
05:16soya está en la otra tolva, la soya, la soya va más o menos entre un 20 y 30%, bueno ahora
05:24si llegamos al último proceso, págame, pero no tengo plata pero vamos a coger el camión, llevamos
05:31unos cerdos mataderos y de ahí yo te pago, sabes manejar camión? sí, tienes licencia? sí, la tengo, la tengo ahí, bueno vamos, vamos, tenemos que ir rápido, vamos, vamos, yo ni manejar, pero mi mamá parió una mujer bellaca así que vamos, por último llegó el
05:50momento de su clasificación para la venta y me tocó a mí seleccionarlo, mire la pega, madre mía, aquí hay que agarrar los puercos para llevar para allá, díganme cuál agarro pues, mira Hila, agárrate ese pintadito que está ahí y aquel blanco grande que está allá
06:05este, no hombre, si agarraste el más chiquitito, con ese no va a salir ni para el día de trabajo tuyo, ese no da nada, tienes que coger el grande, el grande ese que está allá, bueno venga para que me ayudes
06:27bueno mi gente, yo no me voy sin cobrar, yo voy a vender estos puercos porque yo necesito platita y yo espero que usted en casa haya aprendido, esto fue un de finca en finca bien hecho, hecho en Panamá, nos vamos