Un service "un peu particulier" pour un concept inclusif. À Mulhouse, tous les midis du lundi au samedi, Antoine, Tristan, Juline et Salima transportent les assiettes et prêtent une oreille attentive aux commandes des clients. Tous porteurs de trisomie 21, leur "petit truc en plus" a donné le nom au restaurant qui les emploie.
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00:00Ah ça touche vraiment à l'assiette de fraîche.
00:07Je sais pas, ça a l'air d'être tout bon, les deux.
00:10Moi je prendrais du fraisier, le B.
00:12Et maintenant moi je prends le A.
00:14Voilà.
00:31Tous les clients sont super bienveillants.
00:35Et il y a un client qui nous a dit la semaine dernière,
00:38et ça j'aimerais vous le répéter,
00:40il m'a dit quand j'arrive chez vous je suis bien,
00:42mais quand je repars je suis encore mieux.
00:52Ils ont vraiment leur place dans tous les domaines.
00:54Et aujourd'hui dans le restaurant c'est des salariés à part entière.
00:57Je veux dire, ils viennent, ils ont leur salaire,
00:59ils ont les mêmes conditions de travail que nous,
01:01et je trouve que c'est important de les valoriser.
01:04Le concept est très original et très correct.
01:07Franchement, ça amène la même chose qu'un autre restaurant,
01:12le même service, tout pareil.
01:15Bien sûr c'est avec un service un petit peu particulier,
01:18mais ça ne change rien à la qualité ni au bon repas.
01:23Là je vais servir pour les clients, pour la joie et le bonheur,
01:29pour nous, pour l'équipier, pour les bénévoles.
01:33Et j'aime trop travailler ici.
01:53J'aimerais absolument refaire...