La recette par ici :
40cl de crème liquide 30% de matière grasse
2 Feuilles de gélatine
30g sucre
3 c.a.s pâte de pistache
Pistaches décortiquées non salées
DÉROULE :
Réhydrater les feuilles de gélatine
Dans une casserole, porter la crème liquide et le sucre à ébullition.
Quand le mélange bout, ajouter la gélatine et mélanger.
Ajouter la pâte de pistache et mélanger de nouveau.
Verser la préparation dans le récipient de votre choix et laisser reposer 3h au frais.
Ajouter des éclats de pistache pour la décoration et déguster !
Toutes les recettes et astuces sur http://www.750g.com
#recettefacile #recetteitalienne #panacotta #pistache
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40cl de crème liquide 30% de matière grasse
2 Feuilles de gélatine
30g sucre
3 c.a.s pâte de pistache
Pistaches décortiquées non salées
DÉROULE :
Réhydrater les feuilles de gélatine
Dans une casserole, porter la crème liquide et le sucre à ébullition.
Quand le mélange bout, ajouter la gélatine et mélanger.
Ajouter la pâte de pistache et mélanger de nouveau.
Verser la préparation dans le récipient de votre choix et laisser reposer 3h au frais.
Ajouter des éclats de pistache pour la décoration et déguster !
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Style de vieTranscription
00:00 Aujourd'hui on voyage en Italie avec cette recette de panna cotta à la pistache.
00:03 Pour commencer, mettez deux feuilles de gélatine à tremper dans de l'eau froide.
00:08 En parallèle, versez 40 cl de crème liquide dans une casserole.
00:13 Oui on sait, c'est loin d'être une recette healthy.
00:15 Et en plus de ça, on rajoute 30 g de sucre.
00:18 On porte ensuite le mélange à ébullition avant d'ajouter la star de la recette, la pâte de pistache.
00:22 On termine avec la gélatine et hop, la préparation est terminée.
00:28 Petite astuce pour remplir vos ramequins,
00:30 versez la crème le long d'une cuillère, ça évite de tout faire couler à côté.
00:33 Ensuite, on laisse reposer au frais minimum 3 heures et on saupoudre de pistache concassée pour apporter un peu de croquant.
00:40 Maintenant l'étape cruciale, on se munit de sa plus belle cuillère et on se régale !
00:47 Mmmmmh !