Des tartelettes au citron super faciles à faire, avec un fond de tarte express et une crème au citron délicieuse !
La recette par ici
Ingrédients :
1 paquet de feuilles de brick
40 g de beurre fondu
5 g de jus de citron
1 cas de sirop d’érable
Pour la crème :
3 citron pressés (environ 15 cl)
120 g de sucre
100g de beurre
3 œufs
Préparation :
Pour les fonds de tartes
Découper les feuilles de brick à l’aide d’un emporte pièce, en prenant une taille légèrement plus grande que la taille de vos moules.
Mélanger le beurre fondu et la cuillère de sirop d’érable puis superposer 2 feuilles de brick en badigeonnant du mélange entre les feuilles.
Mettre les cercles de feuilles de brick dans les moules et empiler un autre moule par-dessus pour éviter que les feuilles ne se déforment.
Enfourner 10min à 180°c
Pour la crème :
Presser 3 citrons jaunes et faire chauffer dans une casserole à feu doux.
Ajouter le sucre et les œufs puis mélanger sans cesse sur feu doux jusqu'à obtenir une texture onctueuse.
Ajouter le beurre et l’incorporer en mélangeant la préparation.
Débarrasser dans un bol, filmer au contact et laisser reposer au frigo.
Montage :
A l’aide d’une poche à douille, ajouter la crème de citron dans les tartelettes de brick.
Ajouter un peu de zeste de citron vert pour le topping et déguster.
Toutes les recettes et astuces sur http://www.750g.com
#Recette #RecetteFacile #Patisserie #tartelette #TarteCitron #gâteau
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La recette par ici
Ingrédients :
1 paquet de feuilles de brick
40 g de beurre fondu
5 g de jus de citron
1 cas de sirop d’érable
Pour la crème :
3 citron pressés (environ 15 cl)
120 g de sucre
100g de beurre
3 œufs
Préparation :
Pour les fonds de tartes
Découper les feuilles de brick à l’aide d’un emporte pièce, en prenant une taille légèrement plus grande que la taille de vos moules.
Mélanger le beurre fondu et la cuillère de sirop d’érable puis superposer 2 feuilles de brick en badigeonnant du mélange entre les feuilles.
Mettre les cercles de feuilles de brick dans les moules et empiler un autre moule par-dessus pour éviter que les feuilles ne se déforment.
Enfourner 10min à 180°c
Pour la crème :
Presser 3 citrons jaunes et faire chauffer dans une casserole à feu doux.
Ajouter le sucre et les œufs puis mélanger sans cesse sur feu doux jusqu'à obtenir une texture onctueuse.
Ajouter le beurre et l’incorporer en mélangeant la préparation.
Débarrasser dans un bol, filmer au contact et laisser reposer au frigo.
Montage :
A l’aide d’une poche à douille, ajouter la crème de citron dans les tartelettes de brick.
Ajouter un peu de zeste de citron vert pour le topping et déguster.
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00:00 Des tartelettes au citron avec seulement 3 ingrédients et un fond de tarte express ça vous dit ?
00:04 Commencez par couper et presser 3 citrons, puis versez le jus dans une casserole avant d'y ajouter le sucre.
00:09 Remuez sur feu doux et ajoutez 3 œufs entiers.
00:12 Maintenant, on fait travailler les bras et on mélange sans s'arrêter pendant une dizaine de minutes, toujours sur feu doux.
00:17 Quand le mélange épaissit, c'est prêt !
00:19 Plus qu'à enlever la casserole du feu, ajouter le beurre à la préparation et remuer à nouveau.
00:24 Ensuite, on filme et on réserve au frigo.
00:26 Pour le fond de tarte, rien de plus simple.
00:28 Commencez par découper des ronds un peu plus larges que votre moule dans des feuilles de briques.
00:32 En parallèle, mélangez du beurre et du sirop d'érable.
00:36 Et pour le montage, on va venir prendre notre feuille de briques, la badigeonner de notre mélange,
00:41 en ajouter une seconde par-dessus et placer le tout entre 2 petits moules.
00:45 On enfourne quelques minutes au air fryer et vous obtenez un fond de tarte ultra rapide et croustillant
00:52 que vous allez pouvoir garnir de votre crème au citron.
00:54 Ensuite, il ne reste plus qu'à se ré-ga-ler !