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PersonnesTranscription
00:00 Quand elle est bien mûre, elle s'écrase.
00:02 Donc là, tu vas voir, c'est facile.
00:04 Là, c'est fin.
00:05 Tu vois la différence de râpé ?
00:07 Il est exceptionnel.
00:09 Là, c'est très fin.
00:11 Maintenant, si tu veux plus gros, c'est toi qui choisis la taille que tu veux.
00:15 Maintenant, j'enlève la planche, je la soulève.
00:18 Et là, je vais faire mes frites avec les grosses dents.
00:20 Et là, je vais faire mes juliennes.
00:22 Je vais faire mes brunoises.
00:24 Donc là, tu as une position cube et position bâtonnée de légumes.
00:28 Tout est repéré chez les Allemands.
00:30 Si tu pousses la planche comme ça, là, tu vas faire une brunoise.
00:34 Mais quand tu fais une brunoise comme ça, regarde bien.
00:37 Tu piques ton légume dans le bouton et tu fais un quart de tour.
00:41 Mais quand tu fais un quart de tour comme ça, regarde ce qui va se passer.
00:45 Il ne faut pas appuyer, ça ne sert à rien.
00:47 C'est un jeu d'enfant.
00:48 Et là, tu as tes petits cubes de légumes.