Avec le retour des beaux jours, qui n’est pas tenté par une balade en forêt ? Et au détour d’un chemin, de ramasser un peu d’ail des ours – la plante sauvage à la mode – pour agrémenter un pesto… Mais attention, comme les champignons, les plantes peuvent se révéler toxiques. On ne se lance donc pas à l’aveuglette et on prend conseil auprès de connaisseurs comme Monique Sivadon. Images : Stéphanie Munier / Réalisation : Mattéo Clochard
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00:00 Donc les feuilles peuvent servir, vous pouvez les manger quand elles sont jeunes, mettre un peu en salade.
00:07 Et vous pouvez faire du vin avec, elle aura des vertus cardiaques.
00:10 Du vin, vous le faites là, c'est le bon moment, touchez comme elles sont bonnes.
00:15 Elles sont toutes douces.
00:17 J'ai commencé à prendre, mais j'étais gentille avec, je n'ai pas à manger énormément.
00:22 J'ai tout simplement fait un plat avec de la bechamel.
00:25 Parce que je suis confarier, donc il y a d'autres plantes qui seront en opposition de ce qu'elles doivent me faire.
00:30 Celle-ci, qui soigne le coeur, elle en fait le dormir, ça leur donne facilité.
00:35 ... on leur a suggéré de faire une analyse, pour savoir les composants de leurs légumes.
00:42 ... je réagis, toute petite déjà, médecin, médic...
00:46 ... alors vous avez une revue, plantes et santé, qui vous donnera bien des informations sur les vertus.
00:53 ... vous allez pouvoir, oui c'est joli, donc vous allez pouvoir rentrer en santé,
00:59 déjà en écoutant ce que vous aimez ou pas.
01:01 Elle est trop bonne !
01:03 ...
01:16 Donc les feuilles peuvent servir, vous pouvez les manger quand elles sont jeunes, mettre un peu en salade.
01:23 Et vous pouvez faire du vin avec, elle aura des vertus cardiaques.
01:26 Du vin, vous le faites là, c'est le bon moment, touchez comme elles sont bonnes.
01:31 Elles sont toutes douces.
01:33 ...
01:44 Merci à tous !