Extrait de Top chef 2024, la cheffe Hélène Darroze recadre Arnaud lors de sa première épreuve, mécontente de son travail, mercredi 27 mars sur M6.
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00:00 -Je mets un petit pinceau avec du citron,
00:02 de quoi le rendre bien frais.
00:04 -Alors, t'en es où, là ?
00:05 -Là, je suis pas mal.
00:06 -C'est pas mal ?
00:08 -Ce qui se met en place. -C'est tes petits fonds ?
00:10 C'est pas mal, ça ?
00:11 -C'est pas aussi carré que j'avais espéré.
00:14 -Moi, c'est pas du tout carré.
00:15 -Si tu fais un truc comme ça, faut que ce soit net.
00:18 -C'est quoi, ça me fait penser, moi, ça ?
00:21 Un dentier. -Oh là là !
00:23 -Ca va, Arnaud ?
00:24 -Paf !
00:25 Rires
00:26 -C'est pas du tout bien.
00:28 -C'est pas du tout bien. -Non.
00:30 -Waouh !
00:31 -T'as plus qu'à me mettre une crevette entre les deux,
00:34 et hop, c'est le dentier qui croque la crevette.
00:37 -C'est beau, faut le soutenir.
00:38 C'est bien, continue comme ça.
00:40 -Le dentier !
00:41 -Le dentier !
00:43 -Désolée d'être un peu bousculante,
00:45 mais tes crevettes.
00:46 -Oh, merde !
00:48 Je vais rester sur un des crevettes grises, meuf !
00:50 -Attention de pas me faire un truc un peu trop CAP scolaire, etc.
00:54 C'est pas ça qu'on cherche.
00:56 -Allez, action. -On est à top chef, là.
00:58 On passe pas le CAP, hein.
01:00 -Oui, chef. -Tu me dis oui,
01:01 mais tu m'écoutes pas.
01:03 -Je suis en train de réfléchir, chef.
01:05 -Ah bon ? -Non, mais là, c'est pas possible.
01:07 Je lui ai donné des conseils, je lui ai parlé de ces crevettes
01:11 qui sont pas suffisantes dans le plat,
01:13 et il a rien changé.
01:14 Viens ici, viens ici.
01:15 T'as plein de sortes de crevettes,
01:17 dont certaines qui donnent beaucoup de goût,
01:20 beaucoup de texture, beaucoup de mâche,
01:22 parce que là, ta texture et ta mâche, tu l'as pas.
01:25 -OK ? -Oui.
01:26 -Ouais, ouais. -On s'inquiète, là.
01:28 -Là, clairement, je me fais gronder dessus par la chef d'arose.
01:32 C'était vraiment pas quelque chose que j'avais espéré
01:36 pour la première épreuve de top chef.
01:38 Enfin...
01:40 Evidemment, ça met la pression.
01:42 -Où sont les crevettes ?
01:43 Ah, mais y a des crevettes sympas.