Philippe Etchebest va intervenir dans le restaurant de Mimose et Georget, à Saint-Gervais dans le Gard. Ce couple de Réunionnais a repris cet établissement il y a 4 ans et Georget est loin d'être novice puisqu'il a travaillé pour la Maison Troisgros et que son mentor n'est autre que Serge Chenet, un Meilleur Ouvrier de France ! Alors pourquoi Mimose a-t-elle fait appel à Philippe Etchebest pour venir en aide à un cuisinier aussi expérimenté ? Le chef ne va pas tarder à le découvrir et aller de surprises en surprises. Le chef va user d'un nouveau stratagème pour tenter de venir en aide aux restaurateurs, quitte à complètement les déstabiliser ! Cette nouvelle méthode choc va-t-elle porter ses fruits ?
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00:00 Lundi, cauchemar en cuisine.
00:03 - Qu'est-ce que c'est que cette décharge ?
00:05 - C'est fade.
00:06 - Aucun assaisonnement.
00:07 Georges a travaillé dans de grandes maisons.
00:10 - Des culiniers qui ont fait des maisons comme ça, dans cauchemar en cuisine, j'en ai jamais eu.
00:14 Et a totalement baissé les bras.
00:16 - Comment c'est possible d'en arriver là ?
00:19 - J'aurais pas de réponse chef.
00:20 Philippe Etchebest met en place un nouveau stratagème.
00:23 - Ça va être radical comme décision.
00:26 - Là j'ai très peur.
00:28 Et tente de le faire réagir.
00:29 - Là je m'inquiète un petit peu.
00:31 Parce que là, je sais que le chef il nous regarde.
00:33 Cauchemar en cuisine. C'est lundi à 20h25 sur RTL TV.