Avec le retrait de la mer sur plusieurs kilomètres lors de la marée basse, les parcs à huîtres sont à nus et accessibles à pied. L'occasion pour les ostréiculteurs d'accéder à leurs parcs qui sont les plus éloignés et d'avoir plus de temps pour travailler. Certains producteurs en profitent même pour doubler leurs effectifs le temps de ces grandes marées.
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00:00 Oui exactement, là il faut qu'on fasse attention, on est sur la digue là qui est cette langue de béton
00:06 qui permet aux engins d'aller travailler en mer et on surveille un peu parce que l'eau continue à monter,
00:10 la marée haute je disais tout à l'heure est à 9h moins le quart,
00:14 grand coefficient, coefficient record de la semaine, 116, c'est la différence entre les très hauts,
00:19 grande marée, marée haute et marée vase. Donc pour vous c'est une aubaine ces grandes marées
00:23 parce que BFM Normandie a fait des images hier après-midi pour vous montrer, là il y avait des parcs à huîtres
00:28 et derrière nous hier après-midi on pouvait aller avancer 5 à 6 km dans la mer tout en marchant sur le sable.
00:33 Pourquoi c'est une aubaine pour les austro-héliculteurs ?
00:35 Pour nous c'est crucial parce que ça nous permet d'accéder à nos parcs qui sont les plus au large
00:40 et ça nous donne aussi du temps supplémentaire pour travailler.
00:43 Vous y accédez en tracteur et alors d'habitude vous passez combien de temps quand il y a des petites marées
00:46 et là combien de temps vous pouvez y passer ?
00:48 Et bien habituellement on a entre 2 et 3 heures de travail effectif et là on gagne une heure.
00:53 Oui facile, même par rapport à une petite marée vous pouvez travailler 1h, 2h et là c'est 4h.
00:57 Vous allez y aller là aujourd'hui ?
00:59 Oui, malgré le petit grain vivifiant que l'on a, on y va dès 13h en attaque.
01:05 Dès 13h, je ne sais pas si vous voyez mais il y a des vagues qui nous lèchent.
01:09 Dès 13h parce qu'ils vont suivre la marée qui descend avec les tracteurs et au fur et à mesure ils vont accéder à leurs parcs.
01:15 Il faut faire très attention Cédric, on répète à longueur d'entête, il faut faire très attention, donc prudence évidemment.
01:20 On a une pensée d'ailleurs pour les austro-héliculteurs qui depuis les intoxications de Noël
01:25 ont vu leur vente chuter de 30 à 50% alors qu'il n'y a plus aucune raison de s'inquiéter.
01:30 Plus de virus.
01:31 Manger des huîtres.
01:32 Voilà et seulement 10% à l'époque du parc avaient été contaminés.