Churros croustillants et légers - Dbara khef lef 2 Ep 47
شيروس مقرمش وخفيف - دبارة خف لف 2 - الحلقة 46
شيروس مقرمش وخفيف - دبارة خف لف 2 - الحلقة 46
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00:00 Je suis Kheflef et aujourd'hui, notre déjeuner est très joli, très bon et très délicieux.
00:06 C'est le chou-rosse.
00:08 On le voit souvent dans les films, dans les films de la télé, dans les télévisions.
00:13 Je vous ai dit que je vous donnerais la recette, car je suis Kheflef.
00:16 Je vous laisse maintenant voir les ingrédients.
00:23 Pour le chou-rose, nous avons besoin de 220 g de farine ronde, 250 ml d'eau, 60 g de sucre, 2 oignons, 100 ml de crème liquide, 100 g de chocolat, un peu de sel et 60 g de poudre de lait.
00:38 Vous voyez comment la recette est très facile.
00:41 Pour commencer, nous allons prendre une poêle, mettre de l'eau dans la poêle, éteindre le feu, mettre les ingrédients et laisser les mélanger.
00:53 Et laisser mélanger dans l'eau.
00:57 En prenant le temps, nous allons mettre les farines.
01:01 J'ai 120 g de farine.
01:03 Nous allons les mettre ici.
01:05 220 g.
01:06 C'est la farine ronde.
01:11 Nous allons la faire comme une bière.
01:15 Nous attendons que la farine ronde se mélange dans l'eau, puis nous la mettons dans la bière et nous mélangeons petit à petit.
01:32 Nous allons mettre un peu de sucre dans la farine.
01:38 Lorsque tout cela se mélange, nous allons mettre la farine.
01:43 Et nous allons directement mélanger.
01:46 Éteindre le feu et mélanger.
01:48 Pour que la pâte se fasse un peu plus dure.
01:52 Ce n'est pas nécessaire d'avoir un robot.
01:56 C'est une pâtisserie très gourmande.
02:03 Mélangez petit à petit pour que la pâte soit homogène.
02:09 Laissez le mélange se refroidir et nous allons ajouter les oeufs.
02:16 Nous allons ajouter les oeufs à la fois.
02:20 Et nous allons mélanger les oeufs petit à petit.
02:25 Voilà.
02:27 Il faut mélanger pour que le mélange se refroidisse.
02:33 Il doit être très froid.
02:35 Et nous devons mélanger les oeufs.
02:41 Laissez le mélange se refroidir.
02:43 Nous allons le mettre dans le mâchoire.
02:45 Et nous allons mettre les oeufs.
02:47 Et nous allons les mettre au milieu de la pâte.
02:51 Et nous allons mélanger le tout.
02:57 Pour que la pâte soit homogène.
03:01 Et nous allons mélanger le tout.
03:07 Et nous allons ajouter les oeufs.
03:09 Pour que la pâte soit homogène.
03:11 Il faut mélanger les oeufs.
03:13 Les oeufs sont les seuls qui font que la pâte est homogène.
03:17 Les oeufs font la texture.
03:21 Il faut un peu de force.
03:23 Voilà.
03:35 Nous avons mélangé les oeufs.
03:37 Et nous allons le mettre dans le mâchoire.
03:39 Et nous allons mélanger le tout.
03:41 Et nous allons mélanger le tout.
03:43 On mélange, on mélange.
03:53 C'est comme de la sucre.
04:01 La pâte est homogène.
04:05 Et c'est ce qui nous faut.
04:07 Avant de mettre la pâte dans la poche à douille.
04:09 Il faut mettre de l'huile.
04:11 Pour cuisiner les chou-ros.
04:13 Pour qu'on gagne du temps.
04:15 On prend la casserole.
04:17 Et on prend de l'huile.
04:19 Il faut beaucoup d'huile.
04:21 Parce que les chou-ros doivent cuisiner.
04:23 Et ils doivent être bien cuits.
04:25 Dans le mâchoire.
04:27 Et maintenant, on prend la poche à douille.
04:29 Et on prend la douille.
04:31 Elle doit être sec.
04:33 Et on la met dans le mâchoire.
04:35 Et on la met un peu sur la douille.
04:37 On la met dans un sac.
04:39 Comme ça.
04:41 Pour faciliter la cuisson.
04:43 Elle va se dégager.
04:45 Tout est en un coup.
04:47 On va la dégager.
04:49 C'est une question difficile.
04:51 On la met comme ça.
04:53 Et on va mettre dans le mâchoire.
04:57 La pâte.
04:59 C'est comme ça qu'on met dans la pâte.
05:01 On a trouvé cette étoile.
05:03 On va mettre la pâte dans l'étoile.
05:05 Pour ne pas perdre la pâte.
05:07 C'est comme ça qu'on la met dans la pâte.
05:09 Et maintenant, on va mettre...
05:11 On va mettre les chou-ros dans l'huile.
05:13 Je vais vous donner une astuce.
05:15 Avant de cuisiner les chou-ros.
05:17 On va les faire dans des cuissons de papier.
05:19 Je les ai coupés.
05:21 15 cm par 20 cm.
05:23 On va faire des chou-ros.
05:25 On va les couper.
05:27 Et on va cuisiner.
05:29 Comme ça.
05:31 Comme ça.
05:33 Ensuite, on va couper la pâte.
05:43 En coupant.
05:45 On va les couper.
05:59 On va les mettre sur le papier cuisson.
06:01 Pour qu'ils se cuisent.
06:03 Les chou-ros sont prêts.
06:23 On va faire la sauce au chocolat.
06:25 Je n'ai pas mis de sucre.
06:27 Mais on va en mettre un peu.
06:29 100 ml de crème liquide.
06:31 On va mettre ça dans la casserole.
06:33 Elle va se faire chauffer.
06:35 On va couper le chocolat.
06:37 On va couper le chocolat.
06:39 On va couper le chocolat.
06:41 On va couper le chocolat.
06:43 On va couper le chocolat.
06:45 On va couper le chocolat.
06:47 On va couper le chocolat.
06:49 On va couper le chocolat.
06:51 On va couper le chocolat.
06:53 On va couper le chocolat.
06:55 On va couper le chocolat.
06:57 Pour ceux qui aiment mettre du chocolat.
06:59 On va mettre du sucre.
07:01 Pour ceux qui aiment la nature.
07:03 On va mettre du sucre.
07:05 Vous pouvez faire la même recette.
07:11 Avec du chocolat blanc, du chocolat noir, du chocolat au lait.
07:13 Comme ça vous avez 3 sauces.
07:15 3 chocolats.
07:17 Pour la sauce au chocolat.
07:23 On peut mettre du chocolat blanc.
07:25 Pour la sauce au chocolat.
07:27 Pour la sauce au chocolat.
07:29 Pour la sauce au chocolat.
07:31 Pour la sauce au chocolat.
07:33 Pour la sauce au chocolat.
07:35 Pour la sauce au chocolat.
07:37 Pour la sauce au chocolat.
07:39 Pour la sauce au chocolat.
07:41 Pour la sauce au chocolat.
07:43 Pour la sauce au chocolat.
07:45 Pour la sauce au chocolat.
07:47 Pour la sauce au chocolat.
07:49 Pour la sauce au chocolat.
07:51 Même si elles sont des churros, elles ne sont pas sucrées.
07:53 Notre, c'est-à-dire qu'elles ont peut-être un point sucre et un point sel.
07:57 Mais à la fin, dès que vous commencez à les chercher,
08:00 rassurez-vous de manger.
08:01 J'ai fini les churros et leur sauce.
08:04 Je ne vais pas vous dire que tous les gens au Bahama
08:06 ne feront pas d'attente à manger des churros au chocolat
08:09 tant que l'odeur est de la cuisine.
08:13 Et comme vous ne vous en faites pas peur,
08:15 si vous avez aimé quelque chose de la recette,
08:17 vous pouvez la retrouver sur la page Facebook et YouTube de "Tanouiche & Nesma Cuisine".
08:23 Et comme d'habitude, on se retrouve dans la prochaine vidéo.
08:27 À bientôt !
08:29 Ciao !