La Recette de Cyril Lignac du 07 février 2024

Regardez La Recette de Cyril Lignac du 07 février 2024 avec Cyril Lignac.

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00:02 Plus.

00:05 RTL Matin.

00:07 Bonjour. En cette Green Week, cette semaine verte, vous nous proposez chaque matin une recette.

00:12 Aujourd'hui un pain perdu et vous y mettez de la poire.

00:14 Oui, pleine saison de la poire. Alors vous savez, ce qui est génial avec la poire, c'est que, il y en a toute l'année.

00:19 Là on va les pocher. Souvent on achète les poires en boîte au sirop, alors que c'est tellement simple de les faire soi-même.

00:25 Donc, il y a toujours du pain dans la maison. C'est vrai que moi je ne y jette jamais. On va faire un pain perdu tout simplement.

00:30 Donc déjà on va prendre du lait, des oeufs, du sucre, un peu de vanille ou du sucre vanillé.

00:37 On va tremper le pain dans ce mélange. Comme c'est du pain un peu sec, on va le laisser quand même une à deux minutes

00:46 tranquillement plongé.

00:48 Et ensuite on va le cuire à la poêle avec du beurre et on va le caraméliser. Ça va nous faire un bon pain perdu.

00:53 Et nos poires, on va les confire nous-mêmes. C'est à dire qu'on va mettre de l'eau, du sucre,

00:58 zeste de citron, zeste d'orange. Vous les plongez à l'intérieur, vous les laissez à peu près une dizaine de minutes.

01:04 On va les piquer pour qu'elles soient moelleuses. On les coupe en petits dés et on va les déposer

01:09 directement sur le pain perdu. J'en ai l'eau à la bouche.

01:12 Parce que c'est hyper bon comme ça. Et après vous écrasez quelques noisettes,

01:16 des fruits secs que vous avez un peu dans les placards,

01:19 et on met un petit peu de croquant dessus. On peut les passer un petit peu à la poêle pour

01:22 retorifier. Oui, toujours torrifier. Et on mélange avec les poires. Alors bien sûr j'aurais pu

01:26 être gourmand, mettre un peu de chocolat.

01:29 Un peu de chantilly, un peu de chocolat. Mais là bon j'essaie d'être soft.

01:34 Et on retrouve cette recette sur notre site et notre application RTL. A demain.

01:39 Bonjour cher Julien. Ah bonjour, je n'ai qu'un mot à dire. Les apiculteurs, les apiculteurs.

01:45 Ils sont en colère et ils ont bien raison. Parce que vous allez voir que derrière les étiquettes,

01:49 il y a une véritable arnaque. Olivier Dauvert va nous expliquer. Par exemple si je vous dis

01:53 Bégère, qu'est-ce que vous me dites Yves Calvi ?

01:55 Je ne sais plus.

01:56 Et bien voilà, vous ne savez pas d'où vient le miel que vous achetez et ils en auront le bol.

01:59 Gros débat pour ouvrir. Ensuite on aide tous ceux qui en ont besoin. Ainsi soit-il, à vous Cognac G.

02:04 Alléluia.

02:06 [SILENCE]