Catégorie
✨
PersonnesTranscription
00:00 Après un terrible accident, il perd l'usage de ses jambes,
00:02 mais ce chef crée un outil pour continuer à cuisiner malgré son handicap.
00:06 Lui, c'est Peter Lamer, un chef autrichien renommé qui a dû arrêter sa passion il y a 10 ans
00:10 à cause d'un grave accident de moto qui l'a rendu handicapé des jambes à 80%.
00:14 Tous les médecins lui ont dit qu'il ne pourrait jamais retravailler dans son restaurant,
00:17 mais c'était impossible à accepter pour Peter et il a tout fait pour trouver une solution.
00:21 Quelques années plus tard, il a l'idée d'inventer un système
00:23 où une barre métallique reliée à un siège est attachée à deux rails en hauteur.
00:27 Grâce à ça, il peut se déplacer partout entre les rails et même faire des tours sur lui-même,
00:31 le tout en étant assis.
00:32 Sa création, qu'il a appelée Standing Ovation, n'a pas seulement aidé Peter,
00:36 mais aussi de nombreux chefs qui ont dû arrêter leur carrière à cause de problèmes de motricité.
00:40 Peter Lamer explique même que son système peut aussi être utilisé pour des personnes valides,
00:45 mais qui ont des douleurs à force de rester debout trop longtemps.
00:47 Aujourd'hui, Peter est tous les jours dans la cuisine de son restaurant
00:50 et peut travailler jusqu'à 50 heures par semaine.
00:52 Il avoue même être heureux à nouveau puisqu'il a retrouvé son autonomie
00:56 et peut subvenir aux besoins de sa famille.
00:58 Sinon pour suivre d'autres histoires positives, ça se passe ici.