La boucherie du quai à Rives-en-Seine est lauréat du prix de l'innovation de la Seine-Maritime. La raison ? La création d'un "bar à viande" le Clandestin, dans les petites rues de la commune qui longe la Seine.
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00:15 Et vous choisissez votre morceau de viande, on le met sur le billot qui est là,
00:20 on le coupe à la taille que vous voulez, au poids, c'est le même prix qu'au kilo d'aboutirie,
00:25 sauf que nous on vous rajoute un droit de cuisson de 10 euros pour les frais, les frites, les sauces,
00:31 tout ce qui s'accompagne avec et le service, mais sinon le prix de la viande est au même prix au kilo qu'à l'aboutirie.
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