Cookies à l'okara - recette vegan et sans gluten

Recette Goûter

Si vous avez testé une recette de lait d'amande fait maison, vous vous retrouvez sûrement avec le mélange d'amandes broyées et essorées aussi connu sous le nom de "Okara". Mais que faire avec ? Il serait dommage de le jeter et vous savez que chez Ptitchef on déteste gaspiller ! Préparez donc des cookies :-)
La recette qui plaît à toute la famille pour le goûter ! Une version ici sans gluten et vegan, histoire de faire aussi plaisir aux allergiques / intolérants !
Suivez pas à pas les étapes de réalisation de ces cookies hyper faciles à faire et bien moelleux. L'occasion de tester de nouvelles habitudes alimentaires :-)

Ingrédients:
- 100gr okara
- 150gr de farine sans gluten (mélange acheté en magasin ou mélangez vous-même plusieurs farines sans gluten)
- 80gr de sucre de canne
- 1 cuillère à café de poudre à lever
- 30ml d'huile d'olive
- 90ml de lait d'amandes
- 50gr de pépites de chocolat
- 1 pincée de sel


Voir recette sur le site: https://www.ptitchef.com/recettes/gouter/cookies-a-l-okara-recette-vegan-et-sans-gluten-fid-1572877