Rillettes di pollo - ricetta francese

Ricetta Stuzzicherie

Le rillettes sono una specialità della gastronomia francese. Un prodotto molto particolare che solitamente viene spalmato sulle tartine. Se volete un consiglio, abbinatele ad un un pane di segale!

Ingredienti:
- 2 cosce di pollo
- 1 cipolla
- 1 carota
- 1 dado da cucina
- 1 mazzetto di erbe aromatiche
- 10 cl de vino bianco secco
- 20 cl di acqua
- 1 cucchiaio di senape
- 2 cucchiai di panna liquida
- 50 gr di pistacchi
- sale
- pepe
- burro


Vedi la ricetta sul sito: https://www.petitchef.it/ricette/stuzzicherie/rillettes-di-pollo-ricetta-francese-fid-1566884