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00:00 Aujourd'hui on va se faire un triple burger chicken cheese pané avec mes chips préférés,
00:03 les Tyrell's.
00:04 Y'a pas de partenariat commercial, c'est juste que je kiffe ces chips et je voulais
00:07 trop essayer de paner du poulet avec.
00:08 Pour commencer tu vas récupérer 2 filets que tu vas tailler en 3 dans la hauteur.
00:12 Une fois que c'est fait tu vas les réserver dans un récipient et tu vas les mariner avec
00:15 du yaourt grec, du sel et du poivre.
00:17 Toutes les autres épices sont dans les sweet chili de chez Tyrell's.
00:19 On réserve ça au frais, bien filmé et on va s'occuper de notre panure.
00:22 Pour être sûr que ça frit correctement je vais ajouter la moitié du paquet de chips
00:25 avec de la fécule de pomme de terre en plus.
00:27 On mixe le tout jusqu'à avoir une poudre et on met le reste du paquet de chips pour
00:30 finir notre chapitre.
00:31 Une fois que c'est fait on va juste préparer un petit cornichon pour le dressage de tout
00:34 à l'heure et on se met à paner nos poulets.
00:35 Pour ça rien de bien compliqué, juste aller passer dans la panure et on les réserve
00:38 sur le côté.
00:39 Pour la gourmandise on snacke 2 tranches de lard et on passe à notre friture à 180°C,
00:42 ça va cuire hyper vite parce que les tranches sont super fines.
00:44 Et vu que c'est des chips qui sont déjà frites on va avoir une doublure parfaite en
00:47 très petite.
00:48 Une fois que tout est bien assaisonné en sortant de la friture on n'a plus qu'à
00:51 monter nos poulets avec notre tranche de cheddar.
00:53 Pour venir habiller ce burger j'ai choisi de prendre un pain brioché feuilleté.
00:55 On va le mettre à toaster en même temps qu'on fait fondre le cheddar sur le poulet.
00:58 A 180°C au four pendant 5 à 7 minutes.
01:01 Et pendant ce temps on va réaliser notre sauce cocktail avec de la mayonnaise, du ketchup,
01:04 du tabasco et de la sauce anglaise.
01:05 Ça nous fait une super sauce cocktail.
01:07 On tartine ça sur notre pain brioché hyper croustillant.
01:09 Montre toutes nos pièces et si toi aussi tu as une marque de chips préférée dis-le
01:12 moi dans les commentaires et écoute bien parce que...