Ingrédients pour 2 pers :
Pour la salade :
- 2 courgettes
- 3 pommes de terre
- 1 oignon rouge
- 1 gousse d’ail
- 2 sucrines
- 2 œufs
Pour la sauce :
- 1 cc de moutarde
- 1 cs de jus de citron
- 2 cc de yaourt grec
- 1 cs d’huile d’olive
- 1 cc de miel
- Sel & poivre
Préparation :
- Préchauffer le four à 180°C
- Couper tous les légumes en morceaux
- Disposer les légumes sur une plaque allant au four et badigeonner les d’huile d’olive
- Enfourner 20min
- Pendant ce temps faites bouillir de l’eau et cuire les œufs pendant 10min
- Préparer la sauce, mélanger tous les ingrédients dans un petit pot et bien secouer
- Dans une assiette ajouter la salade coupées en morceaux, les légumes rôtis, les œufs et assaisonner avec la sauce
Bon app
Pour la salade :
- 2 courgettes
- 3 pommes de terre
- 1 oignon rouge
- 1 gousse d’ail
- 2 sucrines
- 2 œufs
Pour la sauce :
- 1 cc de moutarde
- 1 cs de jus de citron
- 2 cc de yaourt grec
- 1 cs d’huile d’olive
- 1 cc de miel
- Sel & poivre
Préparation :
- Préchauffer le four à 180°C
- Couper tous les légumes en morceaux
- Disposer les légumes sur une plaque allant au four et badigeonner les d’huile d’olive
- Enfourner 20min
- Pendant ce temps faites bouillir de l’eau et cuire les œufs pendant 10min
- Préparer la sauce, mélanger tous les ingrédients dans un petit pot et bien secouer
- Dans une assiette ajouter la salade coupées en morceaux, les légumes rôtis, les œufs et assaisonner avec la sauce
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00:00 C'est l'automne, alors je te propose une salade tiède avec une sauce qui change tout.
00:03 Je coupe et j'enfondre tous mes légumes pendant 20 minutes.
00:06 Et pendant ce temps, je réalise ma sauce avec de la moutarde, du jus de citron, du yaourt grec.
00:10 Je rajoute ensuite de l'huile d'olive.
00:12 Je mets un peu de miel, ça rend tout ça très gourmand.
00:14 J'ai mis tout ça dans un petit pot que je ferme et hop, je secoue.
00:16 Une fois que ma vinaigrette est prête et que mes légumes sont rôtis,
00:19 j'ajoute dans mon assiette la salade et tous mes légumes rôtis.
00:22 J'agrémente avec des oeufs durs.
00:23 Et il ne me reste plus qu'à assaisonner avec ma vinaigrette.
00:25 Je te mets la recette dans la description.