André Lamontagne, ministre de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation parle de la filière de la patate douce
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00:00 l'entreprise qui est spécialisée dans la patate douce.
00:04 Ce site-là qu'on a ici, c'est en termes mondiaux,
00:08 c'est le troisième transformateur de patate douce.
00:11 L'entreprise qui emploie moins de 120 personnes,
00:15 je pense une soixantaine de travailleurs,
00:19 est confrontée à la menace de la productivité,
00:23 elle est à la limite de ses capacités,
00:26 il y a une demande qui est là,
00:28 elle a besoin d'accroître ses possibilités.
00:30 Elle a mis de l'avant un projet qui est important,
00:32 un projet de 42 millions,
00:34 qui vise à accroître son automatisation,
00:37 sa productivité, sa capacité de production,
00:41 accroître aussi ses variétés de produits
00:45 pour utiliser davantage ses résidus,
00:47 développer des nouvelles lignes de produits,
00:49 et tout ça dans un contexte où elle veut contribuer
00:52 à la création d'une filière de la patate douce au Québec.
00:56 Vous venez d'en parler un peu avec M. Moyet,
00:58 la patate douce au Québec, c'est quelque chose
01:00 qui est minimal, si on veut,
01:02 puis avec une entreprise comme ça,
01:04 qui a décidé que pour des raisons de sa propre sécurité,
01:07 d'approbationnement à elle,
01:08 puis après ça de contribuer à l'écosystème au Québec,
01:10 de devoir s'investir,
01:12 c'est un projet qui a commencé déjà depuis quelques années,
01:14 mais le ministère de la Culture a certainement
01:16 beaucoup d'intérêt dans cette volonté-là
01:19 que vous avez de mettre en place au Québec
01:21 une filière de la patate douce,
01:23 c'est une motivation additionnelle
01:26 de vous appuyer dans ce projet-là.