JEUX VIDÉOS ET DIVERTISSEMENT, @DOMINIQUELABASTE
Dans cette nouvelle vidéo on commande des produits et on décore la salle de restaurant.
D'abord on dresse la carte sur l'ardoise, ensuite on va dans la réserve pour commander les produits à MAX, en attendant que la livreuse arrive, on commence à décorer la salle de restaurant et on ajoute un second piano de cuisson et un pont chauffant, pour finir on remplit les frigos avec les produits commandés.
https://store.playstation.com/#!/tid=...
Dans cette nouvelle vidéo on commande des produits et on décore la salle de restaurant.
D'abord on dresse la carte sur l'ardoise, ensuite on va dans la réserve pour commander les produits à MAX, en attendant que la livreuse arrive, on commence à décorer la salle de restaurant et on ajoute un second piano de cuisson et un pont chauffant, pour finir on remplit les frigos avec les produits commandés.
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Jeux vidéoTranscription
00:00 bonjour à toutes et à tous on se retrouve pour la troisième vidéo de chef left restaurant
00:18 simulator donc voilà il faut que je parle à Kassim pour les commandes on va commander alors
00:26 il a commencé à dresser les tables par là il a dressé les tables ici et ici un bar je
00:33 n'ai pas vu Kassim un bar en fait on va pouvoir se bourrer la gueule donc voilà hello hello
00:42 c'est parti je viens d'installer l'ardoise regarde comme elle est belle c'est là qu'on
00:52 affichera les plats proposés à nos clients alors qu'est ce qu'on aura au menu ce soir
00:59 je t'attends dans la réserve quand tu auras dressé la carte
01:05 éditer le menu du jour sur l'ardoise à la voilà éditer le menu du jour utiliser création du menu
01:17 je sais pas alors sur l'ardoise vous pouvez choisir les plats du menu du soir ok vos clients
01:33 commanderont les plats que vous affichez ici le plat du jour a plus de chances d'être commandé
01:37 en fonction des des plats qui le composent votre menu évolue et peut adopter certaines identités
01:47 au cours de votre progression vos plats vont également monter en sophistication même mettre
02:00 ces plats plus complexe à la carte fera monter le standing de votre restaurant oui on va commencer
02:05 par les plats tout simple standing cuisine cantine votre clientèle apprécie une cuisine
02:10 simple et pardonne vos erreurs tant mieux alors ensuite les besoins de la journée ce sont les
02:15 plats à la carte qui déterminent également les stocks nécessaires pour le service du soir
02:20 je suis pas sûr d'avoir tout bien compris mais enfin on verra... restaurant alors oui ajouter un
02:27 plat ouais que je prenne un poisson c'est quoi pour du nécessaire il faut que je fasse un truc
02:37 qu'est-ce qui est marqué elle elle c'est quoi elle je sais pas bon je sais pas on va ajouter un
02:48 plat d'accord on va faire comme ça ok alors bœuf et pommes de terre ouais alors alors c'est quoi
03:00 déjà un pot nécessaire 1 et 2 alors le 1 c'est quoi 2 c'est quoi la viande 3 un poisson l'autre
03:11 est quoi bon je sais pas on verra donc voilà j'ai les trois en fait ok alors alors alors alors
03:22 bœuf capelette et salamanière alors ouais je commence par ça alors je sais pas s'il faut
03:45 notre je mets tout hein... un qu'est-ce qui est marqué
03:54 identité d'accord identité accessible à vous d'accord accessible ouais
04:11 d'accord ouais oui oui j'en sais rien et bon je vais mettre le troisième faut pas m'embêter
04:17 moi je sais pas accessible allez go et n'a plus normal voilà modifié non non quitté allez go
04:27 on va faire ça voilà prix quoi 15 quoi allez notre réserve 15 c'est quoi les trucs là
04:35 ok alors on va alors ici il ya ça qui a changé ici alors ça c'est quoi ce fameux
04:50 réfrigérateur peut-être ici on doit voir le réchauffeur non je sais pas
04:54 bon alors on va voir ça ensuite
05:05 cuisine très bon alors alors alors un peu par là alors ici on n'a plus rien voilà
05:17 vous d'accord bienvenue dans la réserve c'est ici que tu passes les commandes d'approvisionnement
05:23 et que l'on stocke les produits je te laisse te familiariser avec l'endroit mais n'oublie
05:30 pas de passer ta commande on ne peut rien faire avec des frigos vide c'est pas faux
05:35 alors voyons appeler le marché alors on va en appeler on est où là alors ici
05:42 je suis en train de balayer lui un ah oui d'accord
05:49 ok il est toujours en train de balayer ça c'est quoi ok d'accord là alors on va
06:07 familiariser pas disponible pas disponible pas disponible ici un marché d'accord
06:15 gérer les stocks besoin du jour alors vous ne pouvez pas activer les options restaurant
06:28 végétarien car votre carte contient les plats le poisson ou la viande ouais besoin
06:37 du menu besoin oui du menu trois poissons viande 3 fruits et légumes 5 épiceries 3
06:49 multiplicateur de clientèle par un total 3 - 5 3 retirer le poisson retirer la viande
06:57 024 024 poisson à la viande c'est là bas d'accord ça c'est quoi alors à épicerie
07:08 d'accord épicerie c'est le soleil là là bas le chou-fleur là c'est les fruits légumes
07:12 d'accord à gauche c'est la viande et devant c'est le poisson d'accord y compris alors
07:19 alors si j'ai bien compris alors c'est ça alors ici on a quoi le frige c'est le réfrigérateur
07:24 ça en fait le congélateur ouais bon bref on a le truc ici d'accord ok bon alors on
07:33 va appeler c'est parti vous voici sur la page du marché ici vous pouvez passer commande
07:41 chez les fournisseurs pour recevoir de nouveaux ingrédients page suivante chaque tuile représente
07:49 un fournisseur différent speed market supermarket cozy shop un fournisseur que tu veux explorer
07:57 les offres et ajouter des types de produits dont vous avez besoin à votre panier je sais
08:03 déjà même plus ce que j'ai besoin enfin si page suivante alors commander des produits
08:08 ici vous pouvez consulter les stocks nécessaires au service du soir les stocks nécessaires
08:15 alors le type de produits demandés dépendent des plats à la carte est-ce que vous avez
08:24 le nombre de produits nécessaires dans votre panier avant de passer commande le nombre de
08:30 produits nécessaires alors tout à l'heure commandé bon bref on verra de son r2 r2 commune
08:52 que c'est quoi ce commun remarquable exceptionnel alors d'accord ça tout sensé de verrouiller
09:05 donc d'accord on s'en fout alors ça c'est des verrouillés c'est verrouillé je veux
09:10 dire ça c'est verrouillé donc au moins simple d'accord alors ta papa et le 4 alors où
09:22 tu vas ok alors besoin du jour j'ai pas tout compris par rapport à la carte là je sais
09:31 pas quoi mais enfin bon mais alors comment je fais pour un oui d'accord poisson d'accord
09:40 comme ça ça c'est quoi l'épicerie qu'est ce qu'il me faut une épicerie rien il me
09:44 faut alors besoin alors il me faut pourquoi un client total requis 5 et mais je vais
09:56 commander 5 alors ah oui parce que j'ai qu'un client c'est j'aurais un client exactement
10:01 alors je sais pas pourquoi c'est d'ailleurs qui va être la fille alors je sais pas comment
10:08 s'appelle elle qui va dans le jeu alors internationales pris à l'unité à ouais d'accord alors je
10:17 sais pas ce que c'est les unités là bas et 3 2 ou 2 3 je sais pas bon 200 200 je sais
10:24 pas ce que c'est 200 à international alors international 2 c'est international 3 3 4
10:42 mais c'est du local alors local national international de toute façon pour commencer je vais faire
10:52 de l'international on peut pas m'embêter c'est mon cher pour l'instant on est connu
10:56 entre cantines donc on commence on va pas faire du 4 machin on va faire on fera la
11:01 culture plus tard oui parce que c'est local je fais attention à moi je vais pas m'embêter
11:04 moi il faut quoi 5 alors comment je fais r1 à d'accord tout à l'heure qui 5 à fait
11:24 les légumes d'accord ah oui d'accord ah oui pour un quilliam d'accord donc en fait
11:31 1 2 3 4 5 besoin de base 1 2 3 4 5 1 2 3 ok j'ai compris 1 2 3 ok oui parce que pour
11:40 le steak il me faut bah les frites les échalotes les frites quoi qu'après il m'en faut 2 parce
11:49 qu'il me faut la tomate il me faut qu'est ce qu'il me faut déjà du comment ça s'appelle
11:54 le et seulement il seul manière haricots verts ou seule manière donc il me faut et
12:04 pourquoi il me faut 2 poissons en seule manière par 1 bon je sais pas bon bref cherchons
12:14 pas à comprendre pour l'instant alors je vais en faire 5 alors il n'est pas le choix
12:18 5 ensuite ici poisson je vais faire 3 moi je vais pas m'embêter 3 3 vous avez sectionné
12:38 le produit nécessaire pour assurer la salive d'aujourd'hui vous pouvez passer la chambre
12:41 en consultant votre facture ouais fin de vie depuis votre facture vous pouvez consulter
12:46 les détails de vos achats noté qu'en provenance en fonction la provenance des produits choisis
12:52 votre responsabilité sera impactée ouais bah on s'en fout ouais bah ça fait il n'oublie
13:01 pas de valider la commande avant de quitter le marché ouais autrement dit faut payer
13:05 sinon donc voilà donc j'ai un coup total 28 à ouais sur le sang je n'ai pas envie
13:11 de commencer à apprendre des machins à 4 5 machins j'ai un client 20 clients j'aurai
13:17 un client à savoir la fille super la livraison est en route à l'attendant tu peux apporter
13:24 les dernières touches de décoration à la salle et tu peux pas le faire au fait je
13:31 trouve cette marque quoi attendez la livraison bon le temps de démarquer mon camion je vous
13:39 amène ça lancé la mode le mode déco d'accord c'est parti mon kiki et toi tu es toujours
13:49 en train de valider quand même c'est déconné il ya rien c'est propre pour tu valides un
13:57 endroit plus bon allez bref à la livraison de la maison je crois que je vais avoir pas
14:05 commencé que le camion sera arrivé un second piano de cuisson à votre cuisine ajouter
14:10 une station pan chauffant dans la cuisine à d'accord c'est ça conserver toutes les
14:20 stations nécessaires attendez lancé le mode d'écho ouais c'est vous le décor c'est là
14:25 bas c'est ça le mode d'écho c'est ça le mode d'écho le mode d'écho activez le mode d'écho
14:31 d'accord le mode d'écho pour passer à mode d'écho rendez vous sur l'un des établis de
14:36 votre restaurant vous en possédez deux l'un à l'entrée de la réserve et l'autre près de votre
14:42 bureau personnaliser la cuisine c'est pour vous et d'accord un mode d'écho vous pouvez déplacer
14:51 chaque station de travail vous pouvez également en ajouter à condition de les posséder une
14:58 station de travail peut exister en plusieurs exemplaires changer une station approchez vous
15:08 d'une station de travail en mode d'écho pour sélectionner votre catalogue et choisir une
15:13 station que vous souhaitez utiliser pour qu'un agencement de cuisine soit valide vous devez
15:17 placer au moins un exemplaire de chaque station de travail nécessaire à la réduction des plats
15:22 de votre menu ouais bon d'accord bref nouveau tuto ouais d'accord elle est arrivée attendez
15:30 l'éprison maintenant pour le service plancher pourquoi parce que j'ai rien pourquoi j'ai
15:39 rien et c'est ça pour le service ah oui j'ai tout alors ajouter un second piano de cuisine à votre
15:49 aménager d'accord cacher les icônes quitter le mode d'accord mode d'écho ajouter un second
16:09 piano de cuisson à votre cuisine un second piano ok je vais le mettre alors peut-être
16:16 alors ici un second ici d'accord je sais pas avoir piano de cuisson c'est ça
16:24 mais voilà ouais j'en étais sûr alors ça plein de travail
16:34 piano de cuisson le pan chauffant d'accord piano de cuisson
16:42 piano de cuisson alors comment je fais
16:53 alors alors il faut le mettre là alors
17:05 mais le quoi piano de travail le cuisson
17:12 d'accord
17:16 ouais mais alors non ouais mais alors par contre je comprends pas pourquoi je peux
17:28 pas le mettre à côté mais normalement devrait mettre à côté
17:30 je comprends rien à ce truc là
17:34 ouais je sais pas et pourquoi normalement ajouter une station pan chauffant dans la
17:50 cuisine ou alors d'abord je vais parce que j'ai pas compris là quand même
17:54 et ça c'est quoi alors un plan de travail sélectionner plan de travail
17:59 sélectionner plan de travail à l'accord ok c'est pas du tout ce que je voulais faire
18:10 mais d'accord
18:25 ouais pour l'instant on va mettre là on verra par contre j'ai pas compris pourquoi j'ai que
18:31 deux feux j'ai pas le choix et ça sert à quoi là c'est pour mettre pour déposer
18:38 les trucs d'accord c'est normal alors j'ai rien dit là ouais ouais d'accord et
18:41 alors le pan chauffant un pan chauffant mais il y en a un déjà là
18:45 ah oui mais il y a des trucs là aussi déjà j'ai quoi je sens
18:51 ah pas là d'accord on peut pas là et là pas disponible un pan chauffant
18:59 ouais mais le pan chauffant comment on indique que c'est pour chauffer
19:03 à moi est ce que je vais mettre là
19:07 non parce que le pan chauffant il faut les mettre près du truc sauf que je
19:19 peux pas le mettre ici j'ai des trucs ici pourquoi j'ai pas compris enfin bon il
19:24 faut que je mette le plus près possible quand même d'ici c'est pas évident de courir
19:28 à droite à gauche alors est ce que je le mets là bas est ce que je le mets là le
19:35 pan chauffant non non je vais le mettre là bon je reviens gros
19:37 de toute façon on va payer ces 3 heures à moins que ça pan chauffant ça soit
19:45 allez à bon ça ferait c'est comme ça le pan chauffant
19:54 non non mais un ce n'est pas ça quoi pan chauffant les lampes chauffantes
20:10 aussi la station pan chauffant elle vous permet de conserver au chaud les plats
20:15 terminés et leur préparation intermédiaire
20:19 garder vos préparations au chaud suivez l'indicateur de température sur l'icône
20:25 de vos plats et préparation pour connaître la température actuelle
20:30 laisser refroidir une préparation chaque plat et préparation qui devient froid
20:35 permet automatiquement de rendre de nôtres qualité des ingrédients
20:37 ah oui comme ça ce truc servir un plat froid c'est un plat froid un client
20:44 fera également perdre des points de prestation sur la note de service
20:49 d'accord je crois
20:56 c'est pas là où il faut le mettre si si
21:03 je vais mettre là il faut bien le mettre quelque part
21:08 elle est où donc voilà
21:14 et là qu'il s'est marqué aménager alors ensuite décorer rendez vous dans la
21:22 salle de votre restaurant décorer la salle du restaurant
21:26 ok la décoration de la salle la décoration vous pouvez changer la
21:32 décoration de votre salle en vous approchant des meubles donc souhaiter
21:37 modifier l'apparence ambiance dans certaines décorations porte des
21:41 entités par exemple bistro ou trattoria cumuler des décorations d'une même
21:45 identité dans votre salle une ambiance particulière
21:50 acheter décoration vous aurez également accès un catalogue de décoration pour la
21:59 salle et la cuisine de votre restaurant utiliser l'argent gagné durant les
22:03 services projeté de la décoration et personnaliser le restaurant selon vos
22:07 goûts
22:09 d'accord ensuite donc j'y vais alors alors alors alors alors est ce que je vais
22:19 changer je sais pas alors on peut changer ça on peut changer quoi en fait
22:24 on va être où en fait et qu'est ce que je peux changer le bar n'ont pour l'instant
22:29 le bar je sais comme ça décorer la salle du restaurant je vais décorer avec quoi
22:34 je sais pas voyons va décorer avec ça pour l'instant voilà c'est comme ça je
22:40 vais mettre une décoration aménagé les plantes qu'est ce que je vois au pif
22:48 décoration végétale d'accord décoration végétale
22:55 bougie porte-manteau lampadaire plantes en faux
23:03 un porte-manteau
23:07 merde c'est pas ça je voulais faire mais non voilà et voilà visite et surprise
23:17 voilà par la marque livreuse voilà donc voilà en fait je vais mettre un
23:22 porte-manteau pour ça les gens ils pourront mettre un truc en fait
23:25 exactement ok donc voilà c'est fait bon ça c'est compliqué c'est très très
23:34 ça rapporte 15, 15, 18 ok c'est très détaillé leur truc
23:42 où c'est qu'elle est partie la petite pèce derrière c'est max qu'on va voir à
23:46 manger je crois on va lui donner le repas
23:50 allez go c'est parti ouais go
23:54 salut poulettes allez go parlez et voilà votre première commande j'ai tout
24:00 chargé sur vos étagères de stockage vous en faites pas vous en faites pas
24:05 voilà d'ailleurs vos produits perdent en qualité s'il reste trop longtemps sur
24:11 les étagères faut rester vigilant et ils ont une date de péremption aussi
24:20 n'oubliez pas de la respecter pour servir des plats frais à vos clients
24:24 au fait j'ai bien reçu le message de cassim merci pour l'invitation
24:29 on se revoit bientôt avant mais je vais tout le manger de suite à moi ramasser
24:35 le panier ok ah oui d'accord c'est le machin de
24:40 ou elle arrive par là d'accord d'accord le panier ramasser le panier alors pour
24:46 l'instant il ya rien si assis il ya ah oui il a mis bon bref compliqué
24:54 cette histoire ramasser le panier récupérer à récupérer le panier R2
25:02 d'accord à remplacer le panier avec les produits achetés
25:05 ah d'accord alors un épicerie produits laitiers alors
25:10 pa pa pa pa panier épicerie laitiers c'est ça non ?
25:18 épicerie produits laitiers j'ai pris assis là utiliser je restock
25:22 remplir automatiquement le panier remplir automatiquement le panier
25:42 poser expire dans 15 jours ouais merci d'accord je commence par là après
25:57 et ça c'est quoi ?
26:01 les stocks c'est quoi déjà ça ? le poisson d'abord le pêche d'abord le poisson
26:09 qui se trouve et ça c'est quoi en fait alors ? le poisson ici là oui remplir
26:19 automatiquement remplissage automatique choisissez votre priorité
26:23 privilégier la qualité prendre les meilleurs ingrédients en priorité
26:27 prendre d'abord les ingrédients à la démonstration la plus proche
26:33 on va faire la qualité d'abord ouais on verra bien la viande pareil
26:42 utiliser
26:45 ouais on va faire la qualité d'abord on verra au moins je sais pas de toute façon
26:55 on verra bien de toute façon allez go ! allez go ! ouais c'est bon allez go
27:00 alors ramasser les provisions du jour et remplissez vos frigos alors les
27:05 provisions du jour c'est ça j'ai tout ramassé yes allez go c'est parti
27:13 alors alors alors alors pas disponible aussi pas disponible pas disponible
27:22 frigo utiliser remplir les frigos d'accord c'est automatique
27:28 oh ben là c'est rapide ok je sais pas si je viens de me souvenir de tout ça tu te
27:35 souviens de ce que nous a nous disait notre prof de cuisine toujours
27:38 anticiper et préparer à l'avance ouais déjà je me souviens pas ce que je viens
27:42 de faire déjà de toute façon ouais bon avec la livraison reçue tu peux te
27:48 préparer pour la répétition du service de ce soir
27:53 max et moi on agira comme de vrais clients comme des vrais clients alors
27:58 pense anticiper certaines préparations comme un jour normal d'accord alors cuisine
28:06 et préparation à l'avance alors là 28 minutes pourquoi je... alors ouais
28:16 ouais mais si je commence maintenant alors voyons d'abord où ils sont où
28:21 est-ce qu'ils sont ils sont déjà dans les atteintes non ? où c'est qu'il est ?
28:27 un petit éclair chocolat là non ? ah non c'est des cookies et si c'est quoi ça
28:39 on n'a pas vu ça
28:45 allez go alors wesh wesh et ça mais bon bref alors alors alors alors
28:54 ah oui il est là bas d'accord
28:58 alors steak steak la saule et le truc à basilic là ok alors découper rondelle
29:14 de tomate tranche de mozzarella ah oui non mais pourquoi échalote frites
29:19 saule à d'accord il te le dit alors ouais j'ai pas trop envie de commencer c'est
29:25 une demi-heure parce que je pense que je pourrais pas tout finir donc je vais
29:31 faire ça la prochaine fois parce que là sinon je vais couper maintenant et ça va
29:36 pas enregistrer parce qu'on est toujours dans le tutoriel je pense en fait ça va
29:41 pas m'enregistrer je sais pas ouais ouais pas disponible rien n'est
29:47 disponible on est obligé de voilà on est obligé de
29:51 trucs on est obligé de faire ce qu'ils disent rien n'est disponible de toute façon
29:55 on peut on est toujours dans le je crois et dans le tutoriel
30:02 donc ce que je vais faire c'est qu'on va faire ça plus tard je vais vous donner un petit peu
30:09 c'est une demi-heure je vais pas m'embêter alors il faut couper les tomates
30:14 la mozzarella c'est pour le basilic là et l'échalote émincée découper les
30:19 frites et préparer la saule qu'ils ont des préparations à l'avance
30:22 d'accord et après on le met on le met on le met où d'ailleurs en fait déjà
30:27 j'en m'en souviens plus déjà ici non c'est pas ça le réfrigérateur en fait
30:32 on va souhaiter ça je pense on le met ça dedans non
30:37 ou là peut-être alors ou alors ici peut-être alors je sais pas parce qu'il y a des
30:44 degrés 7 degrés je sais pas ouais ça c'est chaud et ça ça doit être du froid
30:50 donc je pense que c'est le frigo parce que là bas c'est plutôt le congélateur je pense
30:53 alors par contre je vais voir un truc comment je fais pour savoir la date de
31:03 permission du truc en fait c'est marqué non non non non non non
31:09 quitté non c'est pas marqué en fait alors et si je veux voir là est-ce que
31:15 c'est marqué quelque part à là peut-être voyons maintenant gérer les
31:21 stocks voyons à peut-être la voyons cuisine déjà pour approvisionner pour
31:25 aujourd'hui ouais total 331 non c'est pas marqué je sais pas bon je sais on verra bien
31:35 donc voilà alors donc en fait je prends ça à l'avance après
31:49 on va préparer les frites
31:52 steak de bœuf ouais steak aux échalotes d'accord
32:02 frites échalotes et vin-c'est
32:06 ok la saule donc ouais préparer filet ouais
32:18 la crème à la crème ouais ça c'est ce qu'on a fait au début
32:23 donc on aura déjà fait des rondelles de tomates et de mozzarella etc ouais
32:31 d'accord on se prépare et je verrai ça à peut-être reposer fin donc je vais
32:35 dire ça avec vous la prochaine fois parce que là je sens que je vais être pris par le temps
32:39 ouais ouais ouais ouais donc ce qu'on va faire c'est que je vais arrêter
32:49 ah oui c'est tout je vais arrêter là parce que alors je sais pas si c'est toujours comme ça
32:54 après une fois que le restaurant est ouvert ou pas je sais pas
32:59 alors j'en ai deux je comprends pas pourquoi j'en ai deux là
33:07 ça c'est quoi une cuisinière on dirait en bas mais pourquoi il y a des brûleurs là
33:15 tout seul ceux là c'est pas le même ceux là pourtant
33:18 bon bref par contre qu'est ce qu'il a dit alors ici on a
33:27 ah mais c'est pas disponible d'accord ici et après j'ai pas compris où était le bureau
33:35 on a un bureau là bas peut-être alors la déco alors ici c'est pour la déco et il a parlé du bureau
33:41 ça c'est pour la vaisselle on verra la déco le bureau elle a parlé du bureau je sais même pas
33:47 où est le bureau ici on a un bureau ici non peut-être ici alors mais c'est bloqué maintenant
33:54 c'est possible on verra bon bref ok voilà bon c'était pour voir un peu parce que là bon on va
34:09 faire au fur et à mesure parce qu'autrement on va faire ça la prochaine fois voilà on va se
34:18 retrouver donc dans trois jours pour commencer les préparations donc et ça parce que sinon ça serait
34:25 trop trop juste surtout je sais pas comment ça va se passer l'histoire alors donc non voilà je
34:33 préfère vous montrer ça la prochaine fois on fera préparer notre premier repas notre premier
34:40 repas pour lui et max ok c'est le max voilà pour notre premier client voilà on va faire comme ça
34:48 allez on se retrouve dans trois jours allez ciao
34:50 oh