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Mort de Serge Vieira : le chef étoilé avait 46 ans
Musique est protégé des droits d'auteur par: https://www.ntmediastudio.com/
Musique de fond utilisée dans vidéo de cette chaîne: https://www.youtube.com/channel/UCIZ8_Xpxgn_lONAp32IEJqA
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NewsTranscription
00:00 Une nouvelle qui laisse un goût amer.
00:09 Ce samedi 1er juillet, une star de la gastronomie française s'est éteinte.
00:17 A seulement 46 ans, Serge Viera a succombé à une longue bataille contre la maladie,
00:26 ont indiqué ses proches dans un communiqué publié ce jour sur Facebook.
00:30 Natif de Clermont-Ferrand, le chef étoilé avait mis un point d'honneur à honorer sa
00:37 région tout au long de sa carrière culinaire.
00:39 Dans le Cantal, il avait pris le pari de faire de son établissement une destination prisée
00:46 de la carte gastronomique française.
00:49 Loin de la capitale, Serge Viera s'est formé avec un CAP, puis un BEP Cuisine, avant de
00:58 rejoindre des tables de renom de sa région, telles que celle de Dominique Robert à Chamalières,
01:03 celle de Bernard Andrieux à Clermont-Ferrand ou encore celle du Château de Marseille à
01:07 Chignon, rapportent nos confrères de BFM.
01:11 Lauréat 2005 du Bocuse d'Or, Serge Viera s'est rapidement imposé comme l'un des grands
01:17 noms de la gastronomie française.
01:19 Il obtient sa première étoile Michelin en 2006, puis une seconde en 2010.
01:30 Supérieur à supérieur à ces tragiques décès de personnalité qui ont déjà marqué
01:35 l'année 2023 son épouse, l'autre amour de sa vie s'est dans les cuisines du Château
01:40 de Marseille, à Chignon, que Serge Viera rencontre celle qui deviendra la femme de
01:44 sa vie, Marie-Aude.
01:47 Tous deux s'engagent, en 2009, dans l'ouverture de leur premier restaurant, au Château de
01:54 Couffour à Chaudesaigues.
01:57 Malgré la mort du chef, ses proches, parmi lesquels son épouse, ont assuré que les
02:03 établissements Viera continueront leur service, en hommage à ce grand nom de la gastronomie
02:08 française qui vient de s'éteindre.
02:09 Article écrit en collaboration avec 6 médias crédit photo, d'Argent Vincent Abaca
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