La reconnaissance des champignons.
Les vidéos de champimaginatis avec texte en Anglais.
Les photos ainsi que les Vidéos de Champimaginatis ne sauraient constituer un outil d'identification des champignons en vue de leurs consommations.
Champimaginatis videos with text in English.
The photos and videos of Champimaginatis do not constitute a tool for identifying mushrooms for consumption.
Film complet : Jp Pietri
Full film: Jp Pietri
Les vidéos de champimaginatis avec texte en Anglais.
Les photos ainsi que les Vidéos de Champimaginatis ne sauraient constituer un outil d'identification des champignons en vue de leurs consommations.
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Film complet : Jp Pietri
Full film: Jp Pietri
Catégorie
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ÉducationTranscription
00:00 (sifflement)
00:02 (musique)
00:04 (musique)
00:06 (musique)
00:08 (musique)
00:10 (musique)
00:12 (musique)
00:14 (musique)
00:16 (musique)
00:18 (musique)
00:20 (musique)
00:22 Craterus cornucopioides
00:24 corne d'abondance
00:26 ou trompette des morts
00:28 dites comestibles
00:30 carcophores en forme de trompette
00:34 ou de cornée
00:36 entièrement creux
00:38 jusqu'à la base du pied
00:40 face interne
00:46 finement veloutée
00:48 ou recouverte de fines écailles
00:50 ou fibrilles grisâtres
00:52 sur fonds brun noirâtres
00:56 et un peu striées
00:58 sa face externe
01:04 la partie fertile du champignon
01:06 est grisâtre
01:08 ascendrée
01:10 parfois à reflets bleutés
01:12 sa surface
01:14 est veinée
01:16 ou parfois plissée
01:18 longitudinalement
01:20 marge ondulée et sinueuse
01:24 pieds dans le prolongement et creux comme je vous l'ai déjà dit. Parfois le haut du pied forme une boursouflure.
01:35 Chers, un peu élastique, le haut du pied est un peu plus large que le bas.
01:41 Musique douce
01:51 Musique douce
02:01 Chers, un peu élastique mais cassant, mince, grisâtre à concolore, odeur fongique puis fruitée à épicé.
02:19 Champignon est un peu plus gris, saveur, fine et délicate, fraîche. Mais le champignon dégage un parfum quand il est sec, très épicé et relève d'aubes, civets, potages ou d'autres plats tout aussi raffinés.
02:35 Vous pouvez le réduire en poudre et vous en servir aussi comme condiment.
02:46 Cette espèce pousse parfois en colonies très importantes, collées les unes contre les autres. Vous le remarquez sur ces images.
02:55 Parfois enfouies sous les feuilles, il suffit de les soulever délicatement pour les apercevoir.
03:10 Il paraîtrait que les récoltes les plus importantes se font que tous les 4 ou 5 ans. Malgré son nom et sa couleur assez lugubre, trompette des morts ou Craterelus cornucopioides, c'est un champignon très prisé et celui que j'apprécie le plus.
03:35 Pour son goût épicé et sa bonne tenue à la dessication.
03:40 Ses ans étaient automne, début hiver selon les régions. Habita, forêt de feuilles, taillis, lieux humides, rare sous conifères mais pas introuvable.
03:54 On remarque que sa marge est parfois frisotante.
04:04 Confusion possible avec Cantarelus cinereus, donné aussi comme comestible et Craterelus cornucopioides variété Flavikens, la variété jaunâtre.
04:22 Qui est identique comme vous pouvez le remarquer, mis à part sa couleur plus au crassé jaunâtre ou brunâtre et sa taille un peu plus modeste.
04:33 Vous pouvez remarquer la différence de couleur entre les deux vidéos.
04:43 La variété ou pas, pour ma part je n'y crois pas trop.
04:47 Et elles sont appréciées toutes les deux.
04:55 Il n'y a aucune différence au point de vue goût.
05:01 [Musique]
05:31 [Bruit de chenilles]
05:39 [Musique]
05:59 [Bruit de chenilles]
06:08 [Bruit de chenilles]