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00:00 On va préparer un marbré pour le dessert.
00:02 Ah ouais, comme le gâteau de notre enfance, dont on ne peut pas dire la marque.
00:05 Avec le mélange, tout ça.
00:06 C'est ça.
00:07 Génial.
00:08 Alors déjà, on commence par tamiser la farine avec la levure chimique.
00:10 Et puis on mélange le beurre fondu avec le sucre au fouet électrique pendant deux
00:14 petites minutes.
00:15 Pourquoi seulement deux minutes ? C'est un titre de langage, non ?
00:16 Oh, laissez-moi tranquille.
00:17 Ensuite, on ajoute la farine et les jaunes d'œufs un à un.
00:22 Et les blancs, on les monte en neige avant de les incorporer à la préparation.
00:26 Alors moi, j'adore ce geste tout doux avec la maryse.
00:29 Mais puis Neige, je vois que tu t'y connais trop en nom du stencil de cuisine, toi.
00:33 Ouais, non.
00:34 T'as raison, c'est abusé.
00:35 Ensuite, on divise la pâte en deux parts égales et on ajoute le cacao dans l'une
00:38 d'elles.
00:39 Et puis, on verse dans un moule à cake une première couche de pâte sans chocolat, puis
00:43 une couche de pâte au cacao, et ainsi de suite.
00:45 Et là, t'as vu, la dame, elle utilise juste un couteau pour dessiner le marbré.
00:49 C'est artistique.
00:50 Exactement.
00:51 C'est une artiste.
00:52 Et petite astuce pour finir.
00:53 Si tu veux plus de saveur, tu peux ajouter un peu de zeste d'orange dans la partie nature
00:57 de la pâte.
00:58 *bruit de pet*