Lycée en Mets : un marché de produits locaux fait par les élèves
Sébastien FELICI
Proviseur du Lycée Professionnel Agricole Chambray-Lès-Tours
Pourquoi fêter l’Europe au mois de mai ?
Astrid COURTY
Maison de l'Europe de Tours
Sébastien FELICI
Proviseur du Lycée Professionnel Agricole Chambray-Lès-Tours
Pourquoi fêter l’Europe au mois de mai ?
Astrid COURTY
Maison de l'Europe de Tours
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00:00 [Générique]
00:04 De retour en direct sur le plateau de "Local Génial" sur TV Tour Val-de-Loire
00:09 alors que nous avons été rejoints par deux nouveaux invités.
00:12 Brigitte Malinche, présidente de l'association "Apprentis philo" en Touraine.
00:15 Bonjour Brigitte.
00:16 Bonjour Lucas, merci.
00:17 Merci à vous, soyez la bienvenue sur ce plateau.
00:20 Et Sébastien Chevrault, conseiller municipal de la ville de Langer,
00:23 organisateur du festival "Tempête d'Histoire".
00:25 Bonjour Sébastien.
00:26 Bonjour.
00:27 Bienvenue sur ce plateau, mais avant je me tourne vers vous, Sébastien aussi.
00:31 C'est ça.
00:32 Pas si, je ne me tromperai pas dans les prénoms.
00:34 Sébastien Félici, proviseur du lycée professionnel agricole de Chambray-les-Tours.
00:37 C'est ça.
00:38 Avec vous on parle de lycée en mai, M-E-T-S.
00:42 Voilà le jeu de mots avec le mot de mai.
00:44 Ça fonctionne, puisque ça se déroule le samedi 13 mai.
00:47 C'est ça.
00:48 Et là, j'ai envie de dire que c'est un événement qui nous prouve que les lycéens,
00:52 ils semblent déjà prêts pour le marché de l'emploi.
00:55 En tous les cas, notre objectif c'est de les former et de les y amener.
00:59 L'objectif premier de cet événement, c'est surtout de faire connaître dans le territoire
01:04 leur savoir-faire, leurs compétences, les métiers auxquels on les forme.
01:07 Donc, pour la quatrième année, alors pas consécutive,
01:11 parce qu'on s'était arrêté en période de Covid,
01:14 mais pour la quatrième année, on va à nouveau mettre à l'honneur
01:17 les métiers de la vente en produits alimentaires
01:19 et du service à la personne et de l'animation des territoires.
01:22 Ce sont les deux voies professionnelles qu'on propose dans notre établissement.
01:25 C'est-à-dire qu'il y a deux points de vue.
01:27 Le point de vue du visiteur qui, lui, prend du plaisir sur un marché
01:31 qui est professionnel, finalement.
01:34 Et le point de vue de vos lycéens qui sont en train d'être formés, finalement.
01:39 C'est ça.
01:40 C'est-à-dire que ça s'adresse à l'extérieur, donc au territoire,
01:42 pour faire un objet convivial, festif.
01:44 Et pour nous, c'est un objet pédagogique pour mettre les élèves en situation réelle
01:49 d'acte de vente, de dégustation, d'accord méhévin et d'animation,
01:53 pour les petits et les grands, d'ailleurs.
01:55 C'est extrêmement varié.
01:56 C'est une façon aussi de découvrir les différentes filières que vous proposez ?
01:59 Exactement.
02:00 L'objectif pour nous, même s'il n'est pas principal sur la communication,
02:03 il est aussi sur, malgré tout, la connaissance de toutes les personnes
02:08 qui habitent le territoire et qui sont en proximité, de ce qu'on y fait.
02:12 Alors qu'est-ce qu'on va pouvoir trouver sur ce marché ?
02:14 On va trouver de la vente de produits alimentaires
02:17 fabriqués par les élèves pour certains, originaire du terroir pour tous les autres,
02:22 de la vente de vin avec un atelier d'accord méhévin et de dégustation
02:26 qui sera animé par les élèves, des produits aussi de la charrette,
02:29 qui est la halle pédagogique de l'établissement.
02:32 Et puis sur la partie animation et service, on sera sur des animations
02:37 un petit peu pareilles, champé, traditionnelle, du chamboulto,
02:40 des choses comme ça, réalisées par les élèves qui sont sur les services
02:43 à la personne et animation du territoire.
02:45 Et des ateliers couture aussi.
02:47 C'est très varié.
02:48 Exactement, tout le monde peut trouver son bonheur.
02:50 Oui, c'est ça. On peut se faire plaisir quoi qu'il arrive.
02:53 Ça coûte combien si on veut venir vous voir ?
02:55 Alors l'accès est gratuit. Après sur les stands, les animations le sont aussi.
02:59 En revanche, l'achat des produits, l'achat du vin qu'on a dégusté, qu'on a découvert,
03:03 là le tarif dépend du produit.
03:06 Et on a aussi un repas qui est proposé autour, puisque le chef de cuisine
03:11 qui est très attaché à la qualité des produits, va proposer un repas
03:17 avec uniquement des produits de Touraine.
03:19 Génial, il faut réserver pour ça ?
03:21 Non, non, non. Et là le repas est à 10 euros pour les adultes
03:24 et 8 euros pour les enfants.
03:25 Super, on mange local en plus.
03:27 Exactement, et ça c'est quelque chose qu'on fait au moment de l'Issé en mai,
03:32 mais c'est aussi une constante tout au long de la formation.
03:36 Les élèves, ils bénéficient d'une alimentation qui est locale.
03:39 Avec la proximité de la charrette, c'est quelque chose qui nous est assez facile.
03:42 Et donc on est sur des produits locaux, des produits de qualité.
03:45 Et la cantine de Chambray est très reconnue, même au niveau régional.
03:48 Pour conclure, est-ce que vous pouvez nous parler un petit peu rapidement
03:51 des différentes filières, si jamais on a des jeunes qui nous regardent
03:54 et qui ne savent pas vraiment vers quoi se diriger ?
03:58 Exactement, alors nous on propose trois filières.
04:01 Une filière CAP qui va proposer une formation autour des métiers de la vente
04:06 et du service à la personne, puisqu'il y a des compétences
04:08 qui sont communes à ces deux métiers-là.
04:10 Et après, en poursuite, on propose deux BAC Pro.
04:13 Un BAC Pro service à la personne, animation et territoire.
04:16 Et un BAC Pro vente en produits alimentaires.
04:18 Marvidable, voilà, de beaux métiers.
04:22 Des métiers qui recrutent ?
04:24 Question tout à fait innocente, je ne le sais pas.
04:27 Alors sur la partie service à la personne, quand on regarde les projections
04:31 des métiers dans les 10-20 ans à venir, on a principalement ces métiers-là
04:35 qui vont recruter avec de plus en plus de personnes dépendantes,
04:38 que ce soit par rapport à l'âge, au handicap, ou même les jeunes,
04:41 les très jeunes enfants.
04:43 Donc ceux-là sont des métiers vraiment d'avenir.
04:45 Et sur la vente en produits alimentaires, on est aussi sur des thématiques
04:48 sur la relocalisation de l'alimentation, sur l'origine des produits,
04:51 sur la traçabilité, et des notions très actuelles aujourd'hui sur le bien-manger.
04:55 Donc c'est également des métiers sur lesquels il y a quand même
04:58 pas mal de recrutement et des belles opportunités à venir pour les élèves.
05:03 – Eh bien merci beaucoup Sébastien. – Merci à vous.
05:06 – Le samedi 13 mai, donc à partir de 10h, rendez-vous au lycée professionnel agricole
05:10 de Chambray-les-Tours pour lycée en mai.
05:13 Alors là on va se faire plaisir, on va manger, on va boire avec modération,
05:16 je précise, mais on va se faire plaisir, plein de belles activités.
05:20 Merci beaucoup Sébastien. – Merci à vous.
05:22 – Astrid, toi tu t'adresses aux lycéens comme aux plus grands.
05:25 – À tout le monde.
05:26 – Avec la chronique Europe, c'est parti pour les Assoiffées de culture.
05:29 [Générique]
05:33 Et cette semaine, Astrid, tu nous expliques pourquoi on fête l'Europe au mois de mai.
05:37 C'est vrai ça, pourquoi ?
05:38 – Pourquoi ? Alors tout d'abord, tout part en fait de la déclaration de Robert Schuman,
05:43 qui était ministre des Affaires étrangères en 1950,
05:47 donc une déclaration du 9 mai 1950.
05:50 Ensuite, la journée de l'Europe en elle-même a été instaurée en 1985
05:54 par un conseil européen qui s'était réuni à Milan.
05:57 Et ensuite, depuis 2010, à l'initiative de la région aquitaine,
06:02 c'est tout le mois de l'Europe en fait qui a été instauré
06:07 comme le joli mois de l'Europe pour fêter tout au long du mois
06:11 l'Europe, l'Union européenne, etc.
06:14 Donc cette initiative s'est aussi étendue à d'autres États membres
06:17 et à de nombreuses régions en France.
06:20 – Alors qu'est-ce qu'on fête exactement tout au long de ce mois de mai ?
06:22 – Alors, outre la commémoration de la déclaration Schuman,
06:25 on fête beaucoup de choses, parce que l'Europe et l'Union européenne
06:28 plus particulièrement, ce sont aussi beaucoup de symboles
06:31 et beaucoup de choses, notamment l'un des plus grands espaces de liberté au monde,
06:35 notamment liberté de la presse, aujourd'hui, si vous pouvez passer
06:38 ce que vous voulez dans l'émission, c'est grâce à cette liberté.
06:41 Liberté aussi des citoyens, il y a beaucoup, les citoyens jouissent
06:44 de beaucoup de liberté dans l'espace de l'Union européenne,
06:48 la circulation notamment, liberté religieuse, etc.
06:53 On est aussi le plus grand espace démocratique égalitaire au monde.
06:57 Alors je dis égalitaire parce que l'Inde c'est la plus grande démocratie au monde,
07:01 mais elle n'est pas forcément égalitaire, alors que dans l'Union européenne,
07:04 tous les citoyens européens sont égaux.
07:08 Ensuite, les citoyens peuvent aussi saisir différentes institutions,
07:12 comme le médiateur européen, pour examiner les dysfonctionnements
07:17 administratifs au niveau européen, donc les citoyens peuvent agir.
07:21 Il y a également des... les États membres sont responsables,
07:26 et les institutions européennes sont responsables de leurs choix,
07:29 de leurs actes, et ils peuvent être attaqués s'ils ne respectent pas
07:33 eux-mêmes leurs propres lois, leurs propres traités.
07:36 On est également l'un des espaces qui protégeons le mieux
07:40 nos consommateurs et nos citoyens.
07:43 Donc on le sait avec les lois RGPD, etc., récentes,
07:48 il y a également une protection des consommateurs,
07:51 avec notamment le Centre européen des consommateurs,
07:54 où les citoyens pour des problèmes administratifs,
07:57 on a le centre Solvit qui propose un accompagnement gratuit
08:02 avant notamment des procédures, donc pour des règlements à l'amiable.
08:07 On a aussi, il faut fêter, et ça c'est important,
08:10 le volontarisme des États, de travailler ensemble,
08:13 et d'aller ensemble dans la même direction, de paix, de solidarité,
08:18 c'est très important aussi entre les États.
08:21 Et le Joli mois de l'Europe, c'est aussi justement une façon
08:25 de réfléchir à l'avenir de l'Union européenne et de l'Europe.
08:28 Qu'est-ce qu'on veut en faire de cette Europe, de cette Union ?
08:31 Qu'est-ce qu'on veut la faire... comment on veut la faire évoluer, etc. ?
08:36 – Alors qu'est-ce qu'on peut faire comme activité
08:38 pendant ce Joli mois de l'Europe ?
08:39 – Alors il y en a pour tous les goûts, et sur tout le territoire national,
08:42 européen, mais aussi régional, notamment on peut consulter
08:46 l'agenda du Joli mois de l'Europe, il y a l'agenda spécifique
08:50 à la région Centre-Val de Loire, pour découvrir tout ce qui se passe
08:54 sur le territoire.
08:55 Alors il y a également, je vais parler de notre événement aussi,
08:58 la Fête de l'Europe qui se déroulera, on l'espère, si le temps se maintient.
09:03 – J'en suis sûr.
09:04 – Voilà, on l'espère, on croise les doigts.
09:06 Donc dimanche 14 mai au Jardin des Prébends,
09:08 il y a de nombreuses activités très sympas, des partenaires,
09:12 on parlera aussi bien sûr des 60 ans du traité de l'Elysée,
09:16 entre la France et l'Allemagne.
09:19 Et il y a également un prochain café européen qui aura lieu
09:23 le mardi 16 mai, en partenariat avec les étudiants
09:27 du Master 1 Juriste Européen, ce sera sur l'accord UE-Mercosur,
09:32 enjeux sociaux et environnementaux, avec notamment le député européen
09:37 M. Claude Gruffa.
09:38 Et ça se passera à la Faculté de Tour à 17h30.
09:41 – Eh bien en voilà un joli programme, merci beaucoup.
09:44 – Faculté de droit, pardon.
09:46 – Faculté de droit, c'est noté.
09:48 Eh bien merci beaucoup Astrid,
09:49 et pour retrouver l'actualité de la Maison de l'Europe,
09:51 on a évidemment le site maison-europe-tour.fr
09:55 et vous avez l'adresse sur le replay, vous revenez en arrière,
09:59 vous regardez pendant la chronique en bas, il y avait l'adresse
10:01 pour retrouver l'agenda, en centre Val-de-Loire.
10:05 Allez, on va marquer une courte pause
10:07 et dans la dernière partie de notre local génial du jour,
10:10 avec vous Brigitte, on parlera philosophie, pour toutes, pour tous,
10:14 on va remettre tout notre monde en question.
10:18 Et vous Sébastien, on parlait avec Astrid de la liberté de la presse,
10:22 c'est un petit peu ce dont on va parler avec vous
10:24 avec le festival Tempête d'Histoire à Langeais.
10:26 Alors restez avec nous sur TV TOUR Val-de-Loire.