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NewsTranscription
00:00 C'est une mauvaise passe pour la marque d'eau gazeuse minérale Perrier qui voit sa production de bouteilles diminuées.
00:05 Le Perrier, nouvel absent des rayons depuis plusieurs mois, la bouteille verte se fait plus discrète.
00:10 Produite à Vergès dans le Gare, sa production est affectée par plusieurs vents contraires.
00:15 Les explications de notre correspondant Stéphane Burgatte.
00:18 Mauvaise surprise pour Enzo dans sa Superette de quartier.
00:21 J'ai cherché donc Perrier, il n'y avait plus Perrier. J'ai dû me rabattre sur Badoit.
00:24 C'était la seule marque qui restait dans cette Superette.
00:26 Rupture également chez les professionnels de la restauration. Exemple avec Jean-Philippe Carmona de l'agence Victory
00:32 qui organise des buffets traiteurs dans l'événementiel.
00:35 On essaye de faire autrement, oui. On va sur d'autres marques, mais c'est un constat sur plusieurs marques en fin de compte.
00:41 À savoir au-delà de Perrier, par-delà Saint-Pélgrinaud, pour ne citer qu'eux.
00:44 Sont donc concernées les eaux qui sont gazéifiées mécaniquement, conséquence d'une pénurie chez les fournisseurs de gaz carbonique alimentaire.
00:51 Mais dans le cas de Perrier, il y a aussi le facteur météo selon Frédéric Guyard, rédacteur en chef du magazine Rayon Boisson.
00:57 Ça concerne tout simplement la source de Perrier qui est située entre Montpellier et Nîmes.
01:01 Des vraies difficultés pour tout simplement extraire l'eau.
01:05 Les nappes pratiques sont basses. À l'échelle des eaux minérales en France, c'est un vrai tremblement parce que Perrier, c'est 25% de part de marché.
01:12 Et les perspectives de retour à la normale ne sont toujours pas connues.
01:15 Marseille, Stéphane Burgatte, Europe 1.