L’eau du robinet est-elle mauvaise pour la santé ?

Le Point

L'eau minérale a meilleur goût que l’eau du robinet. C’est l’avis de beaucoup d’entre nous. Et certains disent même que l’eau du robinet est devenue toxique. Alors, quelle eau boire au quotidien pour une meilleure santé ? Démêlons le vrai du faux et décryptons cela ensemble avec la chronique nutrition du Pr Boris Hansel du CHU de Bichat.  #eau #robinet #minérale #santé #nutrition #microplastiques  Suivez nous sur : - Youtube : https://www.youtube.com/c/lepoint/ - Facebook : https://www.facebook.com/lepoint.fr/ - Twitter : https://twitter.com/LePoint - Instagram : https://www.instagram.com/lepointfr - Tik Tok : https://www.tiktok.com/@lepointfr - LinkedIn : https://www.linkedin.com/company/le-point/posts/ - www.lepoint.fr

Transcript

00:00 L'eau minérale a meilleur goût que l'eau du robinet.

00:02 C'est en tout cas l'avis de beaucoup d'entre nous.

00:04 Et on entend dire que l'eau du robinet est devenue toxique pour notre santé.

00:08 Alors quelle eau boire au quotidien pour une meilleure santé ?

00:11 On va voir cela ensemble.

00:12 Une chose est certaine, l'eau du robinet contient du chlore.

00:15 C'est ce qui lui donne cette odeur et ce goût un peu particulier.

00:19 Mais il y a des moyens d'atténuer ce désagrément, ça je vais vous dire comment.

00:22 Et s'il y a du chlore, c'est pour désinfecter l'eau

00:24 et garantir sa qualité lors du transport dans les canalisations.

00:28 Parce que cette eau du robinet, pour protéger notre santé,

00:31 elle doit être traitée et elle doit être aussi ultra-surveillée.

00:35 Plus de 50 paramètres sont régulièrement mesurés.

00:37 Par exemple, la teneur en nitrate, en fer, en plomb,

00:41 ou encore la présence de bactéries telles que la fameuse Echerichia coli.

00:45 Tout cela est régulièrement recherché pour vérifier que la présence

00:49 de ces substances au micro-organisme ne dépasse pas certains seuils.

00:53 On entend dire que malgré cela, l'eau du robinet regorge de pesticides

00:59 et de résidus de médicaments.

01:01 Ce qui est vrai, c'est qu'on peut retrouver de telles substances dans l'eau du robinet.

01:04 Et on peut même ajouter qu'on ne sait pas tout, parce que tout n'est pas mesuré.

01:08 Mais si on prend l'exemple des médicaments, quand on en retrouve,

01:11 c'est dans des quantités minuscules.

01:13 Par exemple, il faudrait boire des centaines de millions de litres

01:17 pour avaler l'équivalent d'un comprimé d'aspirine ou de paracétamol.

01:21 On peut toujours imaginer que l'on risque notre vie en buvant l'eau du robinet

01:25 avec un cocktail de micro-polluants très dangereux.

01:28 Mais honnêtement, en l'état actuel des connaissances,

01:31 le risque est probablement plus faible que celui de boire de l'eau minérale

01:36 qu'on tue dans des bouteilles en plastique.

01:38 Là encore, il ne faut pas paniquer.

01:40 Mais on sait que cette eau est contaminée par des micro-plastiques,

01:44 des micro-particules 70 fois plus fines qu'un cheveu

01:48 et dont l'effet sur la santé est sous haute surveillance.

01:51 Des mesures ont montré que la plupart des eaux du commerce

01:54 contiennent deux fois plus de micro-plastiques que l'eau du robinet.

01:57 Alors il persiste tout de même un avantage aux eaux minérales.

02:00 C'est celui d'apporter des minéraux, du magnésium, du calcium

02:04 ou encore, par exemple, du bicarbonate de sodium.

02:07 Si on ne consomme pas de produits laitiers, par exemple,

02:09 c'est vrai qu'une eau riche en calcium peut être utile.

02:12 En pratique, l'eau du robinet peut être consommée,

02:14 en l'état actuel des connaissances, sans crainte majeure.

02:17 À condition, bien sûr, qu'elle soit potable là où vous vivez.

02:20 Deuxièmement, pour écarter le goût chloré,

02:22 laissez l'eau du robinet 30 minutes dans une carafe avant de consommer l'eau.

02:27 Mieux encore, mettez la carafe non bouchée dans le réfrigérateur pendant quelques heures.

02:31 Troisièmement, si vous consommez de l'eau minérale,

02:33 à moins que vous ayez une recommandation spécifique de votre médecin,

02:36 variez les eaux pour varier les apports en minéraux.

02:39 [Musique]

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