Bavarois noix, gelée de poire, mousse de roquefort, magret en 2 textures

Panacotta au roquefort, Gelée de muscat et poires pochées, Crumble aux noix

Tartine de boudin blanc au roquefort, noix et chutney poire

Tartines aux poires, magret et roquefort

Petits choux farcis à la crème de roquefort, noix et saumon fumé

Cake au roquefort, noix et raisins secs

Tartines de poires, Roquefort, noix et miel !

Soufflé aux poireaux, Roquefort et Noix

Duo de pintade et écrevisses, riz crémeux au parmesan

Wraps apéritifs aux oignons caramélisés, crème de roquefort, poire et roquette

Mousse au chocolat, chantilly au Roquefort et cristalline d'endive

Poulet fermier, fricassée de champignons et ses pommes noisettes, sauce roquefort

Croque monsieur poires, fourme d'Ambert, noix

Aumônière poire roquefort et cerneaux de noix

Tarte au noix, champignon et roquefort

Cake au roquefort et aux noix, aux parfums de miel et de romarin

Pavé de saumon poire et roquefort

Millefeuille, crème de roquefort et poires confites aux épices, chutney Bettrerave-Framboise, et Chips de fenouil

Saint-Jacques et fraises en carpaccio, chantilly légère au roquefort

Tarte Fine à la fondue de poireaux, saucisse de Morteau, pommes de terre et Reblochon

Bavarois de roquefort au raisin et noix

Filet mignon de porc au roquefort et choux aux 2 pommes

Gnocchis aux Marrons, pleurotes et bouillon crémé au roquefort

Gratinée de chou romanesco et petites pâtes savoyardes aux deux saveurs de noix

Feuilletés roquefort-poire

Bavarois mousse de litchi et framboise