Mariniere de moules en gelée de safran,marinade de légumes niçois, jus au basilic

Saltimbocca de dinde, mozzarella, basilic et tomate séchée, et poivrons grillés aux herbes de Provence

Verrines de melon mariné au Porto et au basilic, gorgonzola et pancetta grillée

Feuilleté au boudin par Laurent Mariotte

Huîtres par Laurent Mariotte

Gambas poêlées, émulsion d'estragon, mousseline de chou-fleur & tapioca

Opter pour cette recette facile d'aubergine au four

Noix de coquilles Saint-Jacques juste marinées, salade croquante d'endive, fenouil et pomme verte, vinaigrette à la moutarde à la truffe

Fraises marinées, sablé basilic, caramel de tomate

Clafoutis de moules au safran

Panaché d'algues fraîches et filets de rougets grillés, émulsion de laitue de mer

Moules marinières à la cocotte faciles

Médaillons de veau, poires poêlées, polenta et jus réduit à la fleur d'oranger

Tartines au saumon fumé, avocat mariné au citron vert et crevettes persillées

Moules marinières classiques

Terrine de poivrons marinés à l'ail et au basilic

Filet de daurade poêlé au beurre Pescadou, fondue de fenouil au safran

Petits choux crème de chèvre tomates marinées et basilic, pépites de lardons

Crevettes sautées à l'ail et piment d'Espelette, pâtes au basilic

Merlan en papillote sauce safran

Saumon rôti à la fleur de sel et riz sauce basilic

Cocktail de fruits de mer safrané

Terrine d'aubergine et de brandade de morue, coulis de tomate crue

Salade de fraises, olives noires confites, crème fouettée à l'huile d'olive & basilic

Velouté de moules au safran au thermomix

Moules marinières au gingembre, tomates et sauce soja salée