La galimafrée de veau aux senteurs d'automne

Osso buco d'automne à la courge

Taboulé d'automne aux herbes folles

Velouté d'automne de potiron aux châtaignes

Rôti de veau aux girolles

Rouleaux aux saveurs d’automne

Côte de veau au foie gras à la forestière

Sauté de veau aux fèves et aux herbes

Rouleaux de printemps au foie gras mi-cuit DELPEYRAT

Samoussas d'automne

Quasi de veau au foie gras

Steaks à la néo-calédonienne

Soupe d'hiver aux navets

Conchiglioni farcis au haché de veau

Carré de veau à la mode de Gênes

Rouleaux de printemps au shitaké

Rouelles de veau braisées au cidre

Foie de veau à la poêle

Boulettes de veau aux herbes

Marbré de ris de veau au foie gras

Escalopes de veau à la fourme d' Ambert

Queue de veau aux deux parfums.

Curry d’automne

Sauté de veau à l'indienne

Petites verrines d'automne

Rôti de veau farci