Flétan fumé, lentilles corails et vinaigre aux agrumes

Soupe aux lentilles corail, carottes, ail et épices douces

Tartinade de lentilles vertes et corail au tahin

Velouté coco, carottes et lentilles corail

Potage carotte, courge musquée et lentilles corail

Purée lentilles corail et châtaignes

Pintade aux lentilles, velouté de lard fumé

Bowl épeautre, lentilles corail, sésame, crevettes et chou rouge

Crevettes sautées à l’ail, citron et herbes fraîches

Dahl de lentilles corail épinards et lait de coco

Verrine de boudin blanc, lentilles et agrumes

Lamelles de concombre, saumon fumé & vinaigrette au sirop d'agave

Lentilles aux carottes, patates douces et gingembre

Tian de figue et d'aubergine, romarin et pignons

Lentilles corail, riz et quinoa et son saumon pané en croûte de noisettes et agrumes

Lentilles germées, carottes et sabayon

Salade de lentilles aux carottes et betterave rôties, féta et noisettes

Effiloché de sanglier, galettes de polenta et vinaigrette froide à la pulpe de cassis

Soupe de lentille corail aux carottes et lait de coco

Terrine de lentilles aux pommes et au foie gras

Cocotte de légumes d'hiver, escargot et son caviar

Royale de foies blonds de volaille et foie gras, mousseux aux Lentilles Vertes du Puy

Cuisses de poulet aux herbes aromatiques et vinaigre de cidre

Filet de porc, citron vert et lait de coco

Tarte complète aux poireaux, moutarde, Comté et graines de lin

Filets de lotte, bouillon fenouil-safran et croûtons à la rouille