Recette smoothie : Comment faire un smoothie à l'ananas

Le smoothie est devenue une boisson tendance. Découvrez comment réaliser un smoothie à l’ananas maison au pollen frais, un concentré de vitamines, de minéraux et de bienfaits pour être en forme.
Pour réaliser ce smoothie à l'ananas pour 2 personnes, vous aurez besoin:
- 1/2 ananas
- 30 cl de lait de riz bien froid
- 1 cuillère à soupe bombée de purée d'amandes (pour épaissir le smoothie)
- 1 cuillère à soupe de pollen frais (bombe énergique : nutriments et vitamines garantis)
- 1 cuillère à café de vanille en poudre
Découper l'ananas pour récupérer la chair en retirant bien les "yeux" et la partie centrale dure.
Mettre la chair de l'ananas dans un mixeur ou un blendeur. Ajouter le lait de riz et la purée d'amandes. Ajouter la vanille en poudre et le pollen sec. Mixer soigneusement mais pas trop longtemps pour éviter de "réchauffer" le smoothie qui est meilleur bien frais.
Servir de suite pour profiter de toutes les vitamines.
Ajouter du lait de riz si vous souhaitez une texture plus liquide.
Le principe du smoothie à l'ananas peut être décliné à l'infini avec d'autres fruits en fonction de la saison et des goûts de chacun. Il est également possible d'utiliser un autre lait végétal à la place du lait de riz, de prendre une autre purée d'oléagineux et de parfumer avec les épices de son choix.
Avec Frédéric Marr, coach en nutrivitalité.