Gâteau léger ananas, coco et bananes

Voila un gateau exotique comme je les aime ! et léger comme mes hanches les aimes
hihi, j'avais dans ma tête l'idée d'une rondelle d'ananas
remplie d'une rondelle de banane et je suis partie de la pour faire ce gateau , j'avais de la
noix de coco en "copeaux" comme on trouve dans les mélanges apéritifs
que j'ai légèrement mixé et de retrouver les morceaux de noix de
coco dans le gateau était vraiment appréciable.