Saltimbocca de veau ou escalopes à l'italienne

Escalopes de veau en saltimbocca

Escalope de veau Comtoise

Escalope de porc au saltimbocca

Escalope Jurassienne

Saltimbocca alla romana

Escalope de porc panée sésame et parmesan

Escalope de veau comtoise classique

Escalope de jambon aux coquilettes

Roulades de veau au jambon et à la sauge en sauce tomate

Escalope de veau pané façon milanaise

Escalope à la milanaise sauce aux tomate cerise et gratin de pâtes

Escalope de veau sauce 'sahara' et son riz camarguais

Escalopes au fromage

Escalopes de jambon à la mexicaine

Saltimbocca de veau et de chorizo au Boursin cuisine ail & fines herbes

Escalopes au fromage et au bacon

Escalope de veau à la milanaise

Escalope de veau aux lardons et champignons, sauce Marsala

Paupiettes à la Napolitaine

Escalope à la crème et au vinaigre balsamique

Escalope à la crème classique

Saltimbocca Basque

Escalope de porc à la moutarde

Escalopes de veau à la crème

Saltimbocca alla romana : les recettes italiennes de François-Régis Gaudry