เมนูหากินยาก

เมื่อวันที่ 24 ก.พ.64 ชาวบ้านในเขตพื้นที่อำเภอครบุรี จังหวัดนครราชสีมา ใช้เวลาว่างออกไปหาอาหารพื้นบ้านมารับประทานในครอบครัว และนำออกขายสร้างรายได้เสริมกันอย่างคึกคักในช่วงฤดูแล้ง ซึ่งอาหารพื้นบ้านที่เป็นที่นิยมในช่วงนี้คือไข่มดแดงและผักหวาน ที่จะหาได้ในช่วงฤดูแล้งของทุกปี และมักนำมาทำเป็นเมนูที่แสนอร่อย อย่างเช่น “ห่อหมกผักหวานไข่มดแดง” ที่หากินได้ยากมาก และไม่มีใครทำมาขาย เพราะวัตถุดิบแต่ละชนิดหาได้ยาก และมีราคาสูง โดยราคาผักหวานในช่วงนี้ อยู่ที่ราคากิโลกรัมละ 200 บาท ส่วนไข่มดแดงราคาพุ่งสูงถึง 400 บาทต่อกิโลกรัม