不建议催菜，越催越慢，再催熄火。”
位于八卦新村内，
号称全城最嗨的私房菜馆“八鲜够嗨”，
顾客还没进门，
就会看到这样一则温馨提示。
坚强的吃货们无奈摊摊手，
越是叫我移步别家越是想赖这儿吃到罢休啊！小小的店面只有四张桌子一间包厢，
空间极小上菜还贼慢，
等位的队伍永远排得老长。
要是你吃舒服了想跟老板套近乎，
“下次给我们留个位子吧~”
老板只会打趣地回答你：
“行啊，自己带桌椅过来吧！”
不仅在招揽生意上十分随意，
这家小店最任性的地方，
莫过于永远都在下午开门了。
而原因呢，
竟然是作为老板之一的孙晟洁，
早上起不来……孙晟洁外号猴子，
曾经也真的瘦得像只猴。
原本想从师学厨艺，
但慢慢发现自己在吃这件事更有天赋，
于是果断放下锅铲，
不知不觉就吃出了如今近200斤的体型。为了能让自己热爱的美食变成一份事业，
孙晟洁找到曾经的师父陈华，
问他愿不愿意一起开个小馆子。
18岁就开始学厨，曾经师从食神胡亮，
在酒店干了14年厨子的陈华，
大概也想换条路拼拼未来了吧，
于是两人一拍即合。为什么把店开在居民楼里？
“因为没钱。”
孙晟洁非常直言不讳。
不仅如此，
八鲜够嗨的隔壁就是大名鼎鼎的德明饭店，
问他怕不怕被比较，
“当然怕，所以我们才要做出不一样的东西。这也是八鲜够嗨明明无限任性，
还能长久地吸引回头客的原因，
最终俘获人心的永远还是味道。
孙晟洁和陈华都是地道杭州人，
为了能够有所创新，
他们将自己熟悉的杭州味道，
同川菜特色相结合。
什么酱爆牛蛙、剁椒鱼头、年糕小黄鱼……
都因为使用了全新配方，
而变身成了永远无法复制的独特美味。之所以取名八鲜够嗨，
一来是因为只有鲜的食材，
才能做出鲜的味道。
二来取自“八仙过海”的谐音，
发挥各自擅长的东西并倾尽努力，
在一家小小的菜馆里各显神通，
这是孙晟洁和陈华共同的理想和愿望。
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#美食
#杭州
位于八卦新村内，
号称全城最嗨的私房菜馆“八鲜够嗨”，
顾客还没进门，
就会看到这样一则温馨提示。
坚强的吃货们无奈摊摊手，
越是叫我移步别家越是想赖这儿吃到罢休啊！小小的店面只有四张桌子一间包厢，
空间极小上菜还贼慢，
等位的队伍永远排得老长。
要是你吃舒服了想跟老板套近乎，
“下次给我们留个位子吧~”
老板只会打趣地回答你：
“行啊，自己带桌椅过来吧！”
不仅在招揽生意上十分随意，
这家小店最任性的地方，
莫过于永远都在下午开门了。
而原因呢，
竟然是作为老板之一的孙晟洁，
早上起不来……孙晟洁外号猴子，
曾经也真的瘦得像只猴。
原本想从师学厨艺，
但慢慢发现自己在吃这件事更有天赋，
于是果断放下锅铲，
不知不觉就吃出了如今近200斤的体型。为了能让自己热爱的美食变成一份事业，
孙晟洁找到曾经的师父陈华，
问他愿不愿意一起开个小馆子。
18岁就开始学厨，曾经师从食神胡亮，
在酒店干了14年厨子的陈华，
大概也想换条路拼拼未来了吧，
于是两人一拍即合。为什么把店开在居民楼里？
“因为没钱。”
孙晟洁非常直言不讳。
不仅如此，
八鲜够嗨的隔壁就是大名鼎鼎的德明饭店，
问他怕不怕被比较，
“当然怕，所以我们才要做出不一样的东西。这也是八鲜够嗨明明无限任性，
还能长久地吸引回头客的原因，
最终俘获人心的永远还是味道。
孙晟洁和陈华都是地道杭州人，
为了能够有所创新，
他们将自己熟悉的杭州味道，
同川菜特色相结合。
什么酱爆牛蛙、剁椒鱼头、年糕小黄鱼……
都因为使用了全新配方，
而变身成了永远无法复制的独特美味。之所以取名八鲜够嗨，
一来是因为只有鲜的食材，
才能做出鲜的味道。
二来取自“八仙过海”的谐音，
发挥各自擅长的东西并倾尽努力，
在一家小小的菜馆里各显神通，
这是孙晟洁和陈华共同的理想和愿望。
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