Ciğer Sarma Tarifi

Pelin Karahan'la Nefis Tarifler 225. Bölümünde; Pelin Karahan bugün; Saniye Karataş ile Ciğer sarma yapımını gösterdi.

Malzemeler;

2 takım kuzu gömlek

İç harcı için;

3 su bardağı pirinç
500 gr kuşbaşı ciğer
4 su bardağı sıcak su
4 adet yeşilbiber
1 adet kapya biber
2 adet kuru soğan
2 adet domates
Yarım demet dereotu
1 çay bardağı tuzlu fıstık
1 çay bardağı zeytinyağı
2 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kekik

Üzeri için;

1 adet yumurta sarısı