ТОРТ ПТИЧЬЕ МОЛОКО без яиц от Мармеладной Лисицы

Торт “Птичье Молоко” - бисквит, суфле со сгущенкой и сливочным маслом и шоколадная глазурь. Всё, как в детстве, но без использования яиц.\r
Торт “Птичье молоко” по вегану: \r
Зефир без яиц: \r
Как сделать аквафабу дома: \r
-------------------------------------------------------------------------------------------\r
Instagram: @the_marmalade_fox\r
Вконтакте: \r
Facebook: \r
Twitter: \r
------------------------------------------------------------------------------------------\r
Ингредиенты.\r
Для бисквита:\r
сгущенка - 200г\r
масло сливочное - 25г\r
молоко - 125г\r
мука - 125г\r
разрыхлитель - 0,5 ч.л.\r
видео про бисквит здесь: \r
\r
Для суфле:\r
масло сливочное - 120г\r
сгущенка - 120г\r
аквафаба - 120г\r
сахар - 100г\r
лимонная кислота - щепотка\r
\r
Для сиропа:\r
вода - 120г\r
сахар - 200г\r
агар-агар - 8-12г\r
\r
Для шоколадной глазури:\r
сливки (30% жирности) - 100г\r
черный шоколад - 100г\r
---------------------------------------------------------------------------------------------\r
Спасибо за ваши лайки, комментарии и подписку!\r
Делитесь с друзьями - этим вы очень помогаете нашему общему делу!