Stéphanie Maubé a été porteuse de projet sur la plateforme Ozé et a récolté suffisamment d’argent pour ouvrir une conserverie de produits locaux en complément de son élevage de mouton à Saint-Germain-sur-Ay.
L’identité de son projet étant très locale, puisqu’elle valorise les légumes du littoral, elle s’est naturellement tournée vers la plateforme Ozé, gérée par le Conseil Départemental. En effet,dans un secteur le plus souvent régi par des normes à l’échelle européenne, il était important pour elle de pouvoir se rapprocher d’élus qui comprennent le terroir et les enjeux locaux.
L’identité de son projet étant très locale, puisqu’elle valorise les légumes du littoral, elle s’est naturellement tournée vers la plateforme Ozé, gérée par le Conseil Départemental. En effet,dans un secteur le plus souvent régi par des normes à l’échelle européenne, il était important pour elle de pouvoir se rapprocher d’élus qui comprennent le terroir et les enjeux locaux.
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