아몬드 머랭쿠키 / Almond Meringue Cookies / 호두 아몬드 머랭 쿠키

밀가루가 들어가지 않은 웰빙 쿠키!
고급진 맛에 한번더 깜~짝 놀라는 아몬드 머랭쿠키

@재료
- 계란 흰자 : 2개분
- 설탕 : 30g
- 아몬드파우더 : 60g
- 바닐라 에센스 : 조큼
- 호두 : 조큼
- 종이컵 1개

@ 만드는 방법
1. 종이컵을 잘라서 동그란 띠 모양으로 하나 준비 해요.
2. 계란흰자를 고속으로 휘핑하며 설탕을 3회에 나누어 넣으며 단단한 머랭을 만들어 줍니다.
3. 완성된 머랭에 아몬드 파우더 (체를 쳐서 넣으면 더 좋지만 전 귀차니즘으로 그냥 투입!) 를 넣고 머랭을 자르듯이 섞어줍니다.
4. 완성된 반죽을 미리 만들어놨던 종이컵 띠를 이용해서 동그란 모양으로 팬닝을 합니다.
5. 180도에서 5분 , 120도에서 30분 구워 줬습니다 .

@ 주의점
- 오븐마다 온도가 다르니 쿠키 색이랑 얼마나 바삭해 졌는지 확인하면서 시간 조절하세요.
- 아몬드 파우더를 머랭에 넣고 너무 많이 섞으면 물처럼 되어 버린답니다. 적당히 섞어주는 쎈쓰!

레시피의 궁금한점이나 제가 만들었으면 좋을 추천 아이템 있으시면 주저하시 마시고 댓글 달아 주세요~!!