장미 머랭 쿠키 만들기 / How to make Rose Meringue Cookies / 알쿡 / RMTV COOK

머랭쿠키 만들어 달라는 분들이 많아서 오랜만에 머랭쿠키 뚝딱!
자세한 레시피는 더보기를 클릭 하세요~!!
인스타그램 : https://instagram.com/rmtv_cook/

@ 재료 준비
- 계란 : 2개
- 설탕 : 60g
- 바닐라 에센스

@ 만드는 방법
1. 계란 두개의 흰자를 깨~끗한 보을에 담아줘요.
2. 핸드믹서를 고속으로 돌려서 거품이 올라오면 스탑~!
3. 설탕을 20g 정도 넣고 다시 돌려 줘요.
4. 거품이 촘촘해지기 시작하면 멈추고 바닐라 에센스 두세방울, 설탕 다시 20g 투입하고 돌려줘요.
5. 마지막으로 남은 설탕을 다 투입하고 머랭이 생크림 마냥 딱딱~하게 되면 스탑!
6. 빨간 색소를 70% 만 섞는 느낌으로 머랭이 투입.
7. 짤주머니는 뒤집어서 젓가락으로 5개의 선을 그어놔요.
8. 짤주머니에 머랭을 담고 테프론시트에 동글 동글 짜준다음 100도씨 오븐에서 90분간 구워주면 완성!!

머랭쿠키는 핸드믹서, 오븐만 있으면 누구나 만들수있는 간~단한 베이킹이니깐 도전! 많이들 해보시길!

제가 만들었으면 좋을것 같은 레시피 있으면 알려주세요~!
제가 능력되는 한 만들어 보려고 노력 할게요~!!!


감사합니다. ^_^