Rencontre avec César Losfeld, affineur de mimolette

Name: Rencontre avec César Losfeld, affineur de mimolette
Uploaded: 2012-09-11T22:00:00+00:00
Duration: 5 min 6 s
Channel: Wéo, la télé Hauts-de-France
Description: Depuis quatre générations, la famille Losfeld affine dans ses caves roubaisiennes de la mimolette. Il faut beaucoup de passion et d'attention pour ces fromages, certains restant sur les étagères plus d'un an et demi.

Wéo, la télé Hauts-de-France

Depuis quatre générations, la famille Losfeld affine dans ses caves roubaisiennes de la mimolette. Il faut beaucoup de passion et d'attention pour ces fromages, certains restant sur les étagères plus d'un an et demi.

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